2006-11-08 05:13:20 · 7 antworten · gefragt von condom 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Liwanzen sind eine süddeutsche Spezialität, es wird ein besonder dicker Pfannkuchenteig hergestellt, dieser wird traditionell mit Hefe verrührt und dann zu kleinen, etwa 10cm Durchmesser - stark in einer Pfanne ausgebacken.
Liwanzen gehen durch die Hefe auf und bieten ein besonders flaumiges Geschmackserlebnis. Ein traditionelles Wiener Dessert "Marie Louise" sind 2 Liwanzen, übereinander geschichtet und mit Marzipan gefüllt, anschließend mit Schokoladensauce übergossen. Ein fülliges aber extrem feines Dessert.
Bei meiner Großmutter in Niederbayern gab es Liwanzen immer mit Apfelkompott.
Noch ein Tipp: Anstelle von Hefe kann der Teig auch mit Backpulver hergestellt werden.
Beste Grüße von chefkoch Thomas Sixt www.besterezeptesuche.de
2006-11-08 23:03:42 · answer #1 · answered by besterezeptesuche 1 · 1⤊ 0⤋
Liwanzen sind eine Süßspeise. Der Teig wird gemacht wie ein Pfannkuchenteig nur mit Hefe und etwas dickflüßiger. Zum ausbacken braucht man eine Pfanne mit Vertiefungen. Die Liwanzen mit Zucker bestreuen und heiß servieren.Schmecken lecker.
2006-11-08 09:53:19 · answer #2 · answered by silviaj 5 · 1⤊ 0⤋
scheint eine böhmische Mehlspeise zu sein
2006-11-08 22:44:48 · answer #3 · answered by little hawk 6 · 0⤊ 0⤋
Liwanzen sind etwas ähnliches wie Hefeklöße, schmecken auch fast so.
2006-11-08 07:29:57 · answer #4 · answered by Angelika S 2 · 0⤊ 0⤋
villeicht eine ostasiatische bezeichnung für wanzen in iregndeiner suppe ? asiaten machen doch vor nichts halt, etwas unmögliches zu essen zu verarbeiten , vielleicht auch wanzen und du hast nur LEE WAN ZEHN gemeint ?
2006-11-08 05:51:41 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kommt glaub ich aus dem Österreichischen.
schau mal unter chefkoch.de
2006-11-08 05:46:31 · answer #6 · answered by Sieglinde 2 · 0⤊ 0⤋
Da ist selbst die so gerne zitierte Wiki sprachlos.........
Da bin ich ja mal so etwas von gespannt!!
2006-11-08 05:34:20 · answer #7 · answered by Tommy S 3 · 0⤊ 1⤋