Wer kann mir vielleicht Rezepte für Marmelade, Gelee, Wein, Rosinen (also alles was man aus roten Weintrauben machen kann) geben?? Oder wer weiß wie ich Wein machen kann? Vielen Dank schon mal.. Eure Erdbeerenkuh
2006-11-07 23:42:22 · 8 antworten · gefragt von violetteerdbeerenkuh 2 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
http://www.mamalad.de/traumarm.htm
http://www.mamalad.de/traudoer.htm
http://www.gofeminin.de/w/rezept/r560/weintrauben-gratin.html
http://www.oetker.de/wga/oetker/html/frameset/ascr-4hgczk.de.html?key=ascr-4hgczk
http://www.kochmix.de/rezept-weintrauben-salat-14048-2.html
http://www.kochmeister.com/r/34752
anni
2006-11-07 23:45:05 · answer #1 · answered by Frager 6 · 0⤊ 0⤋
Versuch´s doch mal. Mit meinen 4 Weinstöcken hab ich ingesamt 12 Flaschen Rotwein gemacht. Ist zwar eine Heidenarbeit aber dafür kann man seinen eigenen Wein kredenzen (mit selbstgemachtem Etiktte).
http://gowsp.com/wein_keltern.htm
2006-11-08 07:48:35 · answer #2 · answered by lacy48_12 7 · 2⤊ 0⤋
Hi !
Du nimmst den Wein so wie er ist und zerstampfst ihn -gibst Zucker zu und lässt ihn zwei Tage stehen -dann aus der Apotheke Gärhefe kaufen -du brauchst dazu ein Gärröhrchen und einen Wein ballon . die Malche durch ein Tuch drücken und in den Ballon geben .... Hefe rein Gährröhrchen drauf .. blubbern lassen bis er klar ist ...das dauert einige Monate
2006-11-09 08:55:43 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Meine Mutter hat auch sehr viel Trauben im Garten. Sie hat Traubengelee gemacht und Traubensaft! Wein zu machen, ist nicht einfach im normalen Haushalt, rate ich Dir eher ab. Es gibt auch tolle Rezepte mit Trauben, z.B. Geflügel mit Traubensosse.
schau mal bei www.kochmania.de
2006-11-09 05:47:09 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Schicke sie mir ;-))
2006-11-08 13:18:00 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Wie währe es mit Traubenlikör?
Trauben entsaften, auf 1l Saft 2 Flaschen à 0,75l guten Weinbrand und 0,5l Wodka geben. Einige Nelken und Coriander oder etwas abgeriebene Orangenschale dazu geben. 1kg braunen Kandiszucker dazu, alles in gr. Einweckgläser füllen und mind. 6 Monate kühl und dunkel lagern. Dann durch ein feines Sieb giessen und in Flaschen abfüllen.
Es lohnt sich wirklich und man hat ein tolles Geschenk für die Freunde / Familie oder zum selber geniessen :O)
2006-11-08 08:00:41 · answer #6 · answered by bengel 5 · 0⤊ 0⤋
http://www.angebrannt.de/kochrezept_Marmeladen-Traubengelee-mit-Minze_3862.html
http://www.rezepte-zubereiten.de/Sonstiges/3207/Italienischer-Traubenkuchen.htm
Das mit dem Wein machen braucht sehr viel Erfahrung, ein einfaches Rezept reicht da nicht unbedingt, weil schrecklich viel schief gehen kann.
Du kannst Deine Ernte auch bei einer Saftmühle abgeben und bekommst im Austausch dafür eine bestimmte Menge fertiger Säfte (auch andere Geschmacksrichtungen als das von Dir gelieferte Obst).
2006-11-08 07:51:43 · answer #7 · answered by Ivy 4 · 0⤊ 0⤋
Mach GLÜHWEIN draus...denn der nächste Winter kommt bestimmt
2006-11-08 07:47:16 · answer #8 · answered by heinz guenter v 7 · 0⤊ 0⤋