Ricetta biscotti all'anice?

Question

Cerco la ricetta dei biscotti all'anice, possibilmente che abbiate già sperimentato e approvato!

E con il liquore all'anice che si può fare?

Answer 1

Ingredienti:
50 gr. di semi di anice
6 uova
500 gr. di farina “00”
350 gr. di zucchero (se preferite 275 di fruttosio)

Montate a neve i 6 albumi delle uova e, in una scodella sbattete le uova con lo zucchero, per questa operazione potrete anche servirvi di una frusta piccola che userete come un cucchiaio di legno.
Aggiungete ai tuorli la farina ed infine incorporate gli albumi montati a neve. Unitevi i semi di anice e girate l’impasto fino a farlo divenire omogeneo.
Scaldate il forno a 150° e preparate una teglia che ungerete di olio o burro, a questo punto potrete sistemare nella teglia dei “mucchietti” d’impasto che lascerete cuocere per 20 o 25 minuti.
Tempo di preparazione e cottura 35 minuti
ciao

Answer 2

Ingredienti
Uova : 5
Zucchero a velo : 500 gr
Semi di anice : un cucchiaio
Granella di zucchero
Sbatti 5 uova con 500 gr di zucchero a velo e unisci un cucchiaio di semi di anice. Fai scemdere l'impasto da una tasca su una placca ricoperta di carta da forno, formando dei cerchi, e lascia riposare per 12 ore. Decora con granella di zucchero e inforna a 140” per 25'.

Answer 3

Ingredienti per 4 persone
1. Uova 4

2. Zucchero 150 g

3. Acqua 50 ml

4. Limone, scorza 1/2

5. Farina 120 g

6. Sale 1 pizzico

7. Anice 1 cucchiaio

8. Burro q.b.




Preparazione
1
Separate i bianchi dai tuorli d'uovo. Mescolate i tuorli e metà dello zucchero sino ad ottenere una schiuma. Aggiungete l'acqua, poca alla volta, scorza grattugiata di limone, la farina, un pizzico di sale e l'anice. Mescolate bene il tutto.
2
Montate a neve i bianche d'uovo con il resto dello zucchero, incorporateli alla crema di rossi d'uovo rimescolando il tutto delicatamente. Imburrate lo stampo per dolci e versatevi il preparato. Infornate e cuocete per 40 m a 180°.