2006-11-06 22:58:48 · 18 respostas · perguntado por Ilde P 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Bolo Prestígio
Ingredientes
4 ovos
1 xícara de água
½ xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de fermento
Recheio
6 colheres de açúcar
1 copo de leite
½ lata de leite condensado
100g de coco ralado
Cobertura
100g de margarina
3 colheres de chocolate em pó
½ lata de leite condensado
Modo de preparo:
Massa
Junte à água, o óleo, a farinha, o chocolate, o fermento e as gemas e bata muito bem. Por último, acrescente as claras em neve. Leve ao forno médio em forma untada e polvilhada por mais ou menos 30/40 minutos.
Recheio – Bata tudo no liquidificador e recheie o bolo, depois de esfriar.
Cobertura – Bata tudo no liquidificador, cubra o bolo e coloque na geladeira.
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Bolo Prestigio
Massa do bolo:
02 xícaras de chá de açúcar
03 colheres de sopa de margarina
03 gemas
03 claras em neve
1 ½ xícara de chá de leite
03 xícaras de chá de farinha de trigo
01 xícara de chá de chocolate em pó
01 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de preparo:
Junte o açúcar, as gemas e a manteiga. Bata bem e junte o leite
a farinha de trigo e o chocolate em pó. Bata na batedeira até
obter uma massa lisa. Desligue a batedeira acrescente as claras
em neve e por ultimo o fermento em pó. Misture levemente e leve
para assar em forma untada e polvilhada. Depois do bolo assado
deixe esfriar e corte o bolo. Regue com calda de sua preferência
e recheie. Coloque a outra metade do bolo e coloque a cobertura,
deixe esfriar e decore a gosto.
Recheio:
100 g de coco ralado fresco
01 lata de leite condensado
Cobertura:
200 g de chocolate ao leite
200 g de creme de leite sem soro
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beijinhos
2006-11-07 03:15:52 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
ai esta uma bela receita....
Bolo Prestigio Bolos & tortas
Doce
Rendimento: 15 a 20 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não
Ingredientes (Geral)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes (Recheio)
100g de coco ralado
2 copos (do tipo americano) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Ingredientes (Cobertura)
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
Preparo (Geral)
Faça primeiro o recheio para poder esfriar.
Bolo: Bata na batedeira todos os ingredientes. Assar o bolo na assadeira desmontavel, redonda com aproximadamente 26cm de diametro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo já com o recheio junto por aproximadamende uns 30 minutos ou quando espetar um palito e este não sair grudado de massa, e coloque a cobertura por cima depois de assado.
Preparo (Recheio)
Leve ao fogo o coco ralado e o leite até secar o leite, tire do fogo e misture o leite condensado e o açúcar e em seguida coloque no fogo novamente para engrossar. Deixe esfriar, depois de frio, coloque na assadeira uma parte de massa de bolo, o recheio e a outra parte com o restante da massa do bolo.
Preparo (Cobertura)
Leve os ingredientes ao fogo para engrossar um pouco e em seguida jogue por cima do bolo já assado.
Dicas
Na massa do bolo pode ser colocado um pouco de rum.
2006-11-06 23:02:06 · answer #2 · answered by Marcos2512 3 · 1⤊ 0⤋
Olhe a sua receita
Ingredientes:
2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
6 gemas, de ovo
1 xícara (chá) de leite, fervente
4 colheres (sopa) de chocolate, em pó
6 claras, de ovo
1 colher (sopa) de fermento, em pó
Modo de preparo:
1. Separe os ingredientes pedidos na receita. Unte uma forma de fundo falso grande com manteiga e farinha de trigo. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
2. Coloque o açúcar e as gemas numa batedeira e bata até obter um creme branco e volumoso.
3. Enquanto o creme bate, coloque o leite num recipiente e leve ao fogo para esquentar. Quando estiver quase fervendo, desligue o fogo.
4. Acrescente a farinha de trigo, alternadamente com o leite, no creme da batedeira. Continue batendo.
5. Acrescente o chocolate em pó e bata mais um pouco. Desligue a batedeira, acrescente o fermento e misture delicadamente. Reserve. Lave e seque muito bem as pás da batedeira.
6. Num outro recipiente, coloque as claras e bata até o ponto neve. Acrescente as claras delicadamente ao creme reservado.
7. Acrescente a massa do bolo na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 60 minutos ou até que fique assado.
8. Para verificar o ponto do bolo, espete um palito dentro da massa. Se sair limpo, está pronto! De qualquer maneira, nunca abra o forno antes de 30 minutos para saber se está assado pois o bolo pode afundar!
9. Retire o bolo do forno e espere amornar para retirá-lo da forma.
10. Enquanto o bolo esfria, comece a preparar o recheio.
para o recheio:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 xícaras (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo:
1. Coloque o leite condensado e o coco ralado numa panela e leve ao fogo baixo para cozinhar. Mexa constantemente até que o leite condensado comece a engrossar.
2. Desligue o fogo e reserve.
para decoração e montagem:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
4 colheres (sopa) de chocolate, em pó
1 colher (sopa) de manteiga
coco fresco, o quanto baste
granulado, o quanto baste
Modo de preparo:
1. Para a cobertura do bolo, você deverá fazer um brigadeiro mole e cobrir enquanto a cobertura ainda estiver quente. Sendo assim, comece a montar o bolo e somente depois faça a cobertura.
2. Comece a montar o bolo: faça 2 cortes horizontalmente no bolo, formando 3 partes.
3. Coloque uma porção de bolo sobre um prato e acrescente metade do recheio de coco. Espalhe o recheio por toda a superfície do bolo.
4. Acrescente outra porção de bolo sobre o recheio. Aperte delicadamente. Acrescente o recheio restante sobre a outra camada de bolo.
5. Finalize com a última porção de bolo e aperte bem.
6. Comece agora a preparar a cobertura: coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó numa panela e leve ao fogo para engrossar. Mexa constantemente e retire a panela do fogo quando obtiver um brigadeiro mole.
7. Acrescente uma parte do brigadeiro sobre o bolo e espalhe rapidamente com uma espátula. Espalhe o brigadeiro restante sobre toda a lateral do bolo. Faça isso o mais rápido possível pois o brigadeiro tende a endurecer.
8. Para decorar a superfície, marque o bolo, levemente com uma espátula, como se fosse cortar em 8 pedaços iguais. Acrescente na superfície de uma fatia o coco fresco e na seguinte o granulado. Vá alternando as coberturas até cobrir todas as fatias.
9. Leve o bolo à geladeira e sirva frio.
2006-11-07 12:30:27 · answer #3 · answered by Adriana 2 · 0⤊ 0⤋
Bolo Prestígio
ingredientes:
Massa
- 4 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara(s) (chá) de leite morno(a)
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher(es) (café) de sal
Recheio
- 1/2 lata(s) de leite condensado
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 6 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 1 pacote(s) de côco ralado(s)
Cobertura
- 1/2 lata(s) de leite condensado
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 5 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 2 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
Massa
Bata as gemas com o açúcar e o sal até ficar branca. Junte as claras em neve e bata novamente. Junte os outros ingredientes e mexa bem. Fôrma untada e polvilhada. Forno quente.
Recheio
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar um pouco.
Cobertura
Misture os ingredientes e leve ao fogo, deixando ferver um pouco. Jogue por cima do bolo já recheado.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-11-07 12:10:52 · answer #4 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Bolo Prestígio
Ingredientes
- 2 ovos separados
- 100 gramas de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (chá) de bicarbonato
- 1 colher de (café) essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento
* Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (200 gramas)
- 1 copo (tipo americano) de leite
* Cobertura
- 125 gramas de manteiga à temperatura ambiente
- 1/2 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme e reserve-as. Na tigela maior da batedeira, coloque a margarina, as gemas, o açúcar e bata até obter um creme asbranquiçado. Batendo sempre, adicione a farinha, o leite, o bicarbonato, a baunilha, o sal e o chocolate. Bata até a massa ficar lisa e homogênea. Junte as claras em neve e por fim o fermento, misturando levemente. Despeje-a em uma forma com 25 cm de diâmetro, untada com manteiga e farinha. Leve-a para assar, em forno pré-aquecido a 175ºC, por 35 minutos. Em seguida, retire-a do forno, deixe o bolo esfriar e desenforme-o. Corte o bolo em três fatias horizontais. Cubra a primeira com a metade do recheio, coloque a última fatia e passe a cobertura com uma espátula em todo o bolo. Salpique com o chocolate granulado e leve-o à geladeira até a hora de servir. Recheio: coloque em uma tigela o leite condesado, o coco ralado e o leite. Misture tudo muito bem com o auxílio de uma colher. Cobertura: Na tigela pequena da batedeira, coloque a manteiga, o leite condensado e o chocolate e bata por 10 minutos, ou até o creme ficar liso.
2006-11-07 09:45:14 · answer #5 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
Bolo Prestígio
Ingredientes:
Massa:
2 xícaras de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
4 gemas
2 xícaras de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
4 claras
1 colheres (sopa) de fermento em pó
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar
Recheio:
1 pacote grande de coco ralado
2 xícaras de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Cobertura:
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo:
Bata o açúcar com a manteiga até formar um creme. Acrescente as gemas e bata novamente. Vá misturando alternadamente o leite e a farinha de trigo, aos poucos. Depois, junte o chocolate em pó. Bata as claras em neve e acrescente levemente à massa. Por último, junte o fermento. Despeje numa assadeira retangular, untada e enfarinhada, e leve ao forno. Enquanto isso, prepare o recheio: deixe o coco ralado de molho em água. Leve ao fogo o açúcar com 1 xícara de água e deixe ferver até dar o ponto de fio, não muito grosso. Espere esfriar um pouco e misture o leite condensado e o coco, junto com a água em que ficou de molho. Retire o bolo do forno, desenforme e recheie. Junte todos os ingredientes e leve ao fogo, sem parar de mexer, até ferver. Despeje, ainda quente, sobre o bolo e espalhe bem com uma espátula. Se quiser, polvilhe com chocolate granulado.
2006-11-07 04:45:35 · answer #6 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
BOLO PRESTÍGIO:
INGREDIENTES
MASSA
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos (claras separadas)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
RECHEIO
- 250g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- bebida de sua preferência para molhar o bolo
COBERTURA
- 200g de chocolate ao leite
- 200ml de creme de leite
- decoração a gosto
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque o açúcar, as gemas e a manteiga ou margarina.
Misture com auxílio de uma colher e a seguir bata na batedeira. Desligue. Junte o leite, a farinha e o chocolate (peneirados). Mexa com uma colher. Bata com a batedeira. Desligue.
Agregue as claras em neve e o fermento em pó. Coloque em uma assadeira redonda, untada e polvilhada.
Leve ao forno pré-aquecido 200°C por 35 a 40 minutos. A seguir, corte o bolo ao meio e regue com a bebida de sua preferência. Empregue o recheio. Recoloque a parte retirada. Cubra com a cobertura.
RECHEIO
Em um recipiente coloque o coco ralado hidratado e o leite condensado. Misture para se agregarem.
COBERTURA
Em uma panela aqueça o creme de leite e o chocolate ao leite raspado aproximadamente 1 minuto.
2006-11-07 04:30:35 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Compre bolo de caixinha de chocolate,que é mais fácil de fazer faça um recheio com:
1lata de leite condensado
1/2 copo de leite
1 pacote de coco ralado adocicado
1 garrafinha de leite de coco
leve ao fogo como se fosse fazer docinho de coco mas tem que ficar com uma consistência tipo mingau. proto coloque como recheio.
Uso massa pronta pq é mais seguro para que o bolo ñ sole.
2006-11-06 23:21:26 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu não tenho, mais procure nos sites, panelinha .ig, no site Mais vc da Ana Maria Braga, tem varias opções de bolo prestigio, tem até ligth.
2006-11-06 23:12:20 · answer #9 · answered by Sol 3 · 0⤊ 0⤋
http://www.culinariaonline.com.br/
2006-11-06 23:09:06 · answer #10 · answered by Mirley 2 · 0⤊ 0⤋
vai lá:
Bolo Prestigio Bolos & tortas
Doce
Rendimento: 15 a 20 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Diet: Não
Light: Não
Natural: Não
Ingredientes (Geral)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes (Recheio)
100g de coco ralado
2 copos (do tipo americano) de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de leite condensado
Ingredientes (Cobertura)
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
3 colheres de chocolate em pó
Preparo (Geral)
Faça primeiro o recheio para poder esfriar.
Bolo: Bata na batedeira todos os ingredientes. Assar o bolo na assadeira desmontavel, redonda com aproximadamente 26cm de diametro, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo já com o recheio junto por aproximadamende uns 30 minutos ou quando espetar um palito e este não sair grudado de massa, e coloque a cobertura por cima depois de assado.
Preparo (Recheio)
Leve ao fogo o coco ralado e o leite até secar o leite, tire do fogo e misture o leite condensado e o açúcar e em seguida coloque no fogo novamente para engrossar. Deixe esfriar, depois de frio, coloque na assadeira uma parte de massa de bolo, o recheio e a outra parte com o restante da massa do bolo.
Preparo (Cobertura)
Leve os ingredientes ao fogo para engrossar um pouco e em seguida jogue por cima do bolo já assado.
Dicas
Na massa do bolo pode ser colocado um pouco de rum.
2006-11-06 23:05:22 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋