Ola.
Eu tenho varias receitas de sobremesa que levam folhas de gelatina.Pelo que eu sei as folhas de gelatina sao de origem animal e eu sou vegetariana.
Alguem sabe o que posso utilizar para substituir as folhas de gelatina ou se existem folhas de gelatina que nao sejam de origem animal?
Eu moro eu Londres,por isso se houver ai alguem portugues/brasileiro que tb more em Londres e que tambem me possa ajudar,seria muito grato.
2006-11-06 20:40:21 · 7 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
Saudações,
Todos, até agora, responderam da melhor maneira. A gelatina de Agar agar pode ser encontrada em lojas de produtos naturais. Aqui no RJ eu compro no Mundo Verde. Só é preciso tomar cuidado em algumas receitas, como musses salgados, para evitar que fiquem desmanchando.
Felicidades
2006-11-08 08:53:43 · answer #1 · answered by GreeneyesCat 3 · 0⤊ 0⤋
Agar-agar é um ótimo substituto.
2006-11-09 09:35:50 · answer #2 · answered by curiosity101 3 · 0⤊ 0⤋
É verdade. Substitua por alga em pó: kanten ou agar-agar, encontrada em lojas de produtos orientais.
2006-11-08 17:30:30 · answer #3 · answered by MisS 2 · 0⤊ 0⤋
existe um produto japones chamado kanten(agar agar).causa o mesmo efeito que a geletina e não é de origem animal.é extraido de algas.
2006-11-07 14:26:51 · answer #4 · answered by padeirogaucho 6 · 0⤊ 0⤋
Tambem recomendo Agar agar..
2006-11-07 07:39:59 · answer #5 · answered by Alda F 3 · 0⤊ 0⤋
Também recomendaria o Agar-Agar que é popularmente conhecida como "Kanten". Poderás achar em lojas de produtos alimentícios japoneses.
2006-11-07 01:54:13 · answer #6 · answered by Robinson Crusoe 4 · 0⤊ 0⤋
Olá Annie.
Durante alguns anos o meu filho foi vegetariano e, por arrastamento, eu também.
Existe mesmo gelatina de origem vegetal.
Em Portugal, encontrava-a em algumas lojas de produtos naturais. Não me recordo se a Diese (marca de produtos) tinha. Há também uma alga que tem um efeito gelatinoso e que pode ser usada em vez da gelatina. É de origem oriental e chama-se Agar Agar. Compra-se em pó e pode ser aplicado em todos os pratos pois é inodoro e incolor. As próprias folhas de gelatina vegetais, creio que são feitas a partir deste Agar Agar.
Agar Agar quer dizer mesmo "gelatina" em Tailandês ou Coreano, ...uma língua oriental. Talvez seja fácil encontrar em lojas de produtos orientais.
Espero que tenha ajudado.
2006-11-06 21:55:52 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋