2006-11-06 14:47:27 · 15 respostas · perguntado por tomasso9 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Wasabi é um tempero em pasta utilizado na culinária japonesa, feito de uma das plantas conhecidas como raiz-forte, a Wasabia japonica.
O wasabi fresco é usado para acompanhar sushi e sashimi. Originário do Japão, apresenta alguma semelhança com a raiz-forte (Armoracia rusticana), mas tem um sabor mais delicado.
Pertencendo à família das Brassicaceae, o wasabi é conhecido também como rabanete japonês, wasábia, Japanese horseradish (inglês), raifort du japon (francês), japanischer meerrettich (alemão) e wasabi (japonês).
2006-11-06 14:54:47 · answer #1 · answered by PC 3 · 4⤊ 0⤋
O B TB SABE E CONTOU PARA OC E O D
2006-11-10 11:12:32 · answer #2 · answered by j?s 6 · 0⤊ 0⤋
- tempero muito usada na culinária japonesa, raiz-forte
- caracterizado pelo forte sabor ardido, mas diferente da pimenta, o sabor na boca passa rápido
- muito usado nos sushis (com sashimi) por causa do seu efeito bactericida
2006-11-10 04:42:41 · answer #3 · answered by Leandro Z 2 · 0⤊ 0⤋
Num assistiu o filme de segunda-feira na Globo, naum?
2006-11-09 03:07:58 · answer #4 · answered by Nita Noul 2 · 0⤊ 0⤋
É um tempero usado na comida japonesa. É uma pasta de raiz forte que é colocada no shoio.
2006-11-08 09:50:29 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Wasabi é uma planta raríssima cultivada principalmente no Japão, cuja raiz é usada para fazer um tempero que conhecemos pelo mesmo nome. Esse tempero — uma pasta verde, picante — serve para ajudar a digerir a carne crua de peixe, usada nos tão apreciados sushis e sashimis que, sem a tal pasta, poderiam vir a apodrecer nas entranhas do pobre sujeito que os consumiu. O curioso é que, pelo menos por aqui, a probabilidade de comermos um verdadeiro wasabi é extremamente pequena. A raiz é cara e de difícil cultivo, por isso, o wasabi que consumimos é feito da não menos famosa “raiz forte“, ou rábano silvestre, misturado com mostarda e corante.
2006-11-07 09:56:26 · answer #6 · answered by dannyporto2000 3 · 0⤊ 0⤋
o mesmo que raiz-forte. É uma raiz apimentada e de aroma muito forte. É vendida crua (apenas no Oriente), em pó ou em pasta pronta para ser usada. Crua, deve ser ralada. Em pó, é dissolvida na água para formar uma pasta. É usada no sashimi, no sushi (niguiri-zushi), em molhos (aemono, etc), molho para churrasco, molhos para carnes cozidas e assadas, etc. Leva o nome da planta rara que deu origem ao condimento.
2006-11-06 22:46:17 · answer #7 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
É o filme que passou em tela quente ontem dia 06/11/2006
2006-11-06 21:38:39 · answer #8 · answered by Jorge Tadeu O 1 · 0⤊ 0⤋
É uma pasta verde de uma raiz usada para comer com sashimi,o peixe crú.Típica da culinária japonesa,essa pasta é misturada com shoyu e tem um sabor um pouco picante.
2006-11-06 14:56:00 · answer #9 · answered by Deni 3 · 0⤊ 0⤋
Eu vi isso semana passada na tv.. é um tempero japonês...
Na Wikipédia tem isso aqui
Wasabi é um tempero em pasta utilizado na culinária japonesa, feito de uma das plantas conhecidas como raiz-forte, a Wasabia japonica (veja também raiz-forte (Armoracia rusticana).
O wasabi fresco é usado para acompanhar sushi e sashimi. Originário do Japão, apresenta alguma semelhança com a raiz-forte (Armoracia rusticana), mas tem um sabor mais delicado.
Pertencendo à família das Brassicaceae, o wasabi é conhecido também como rabanete japonês, wasábia, Japanese horseradish (inglês), raifort du japon (francês), japanischer meerrettich (alemão) e wasabi (japonês).
_______________________________
Um abraço.!
2006-11-06 14:55:53 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋