Vor allem die Steaks , sind die besten und teuersten der Welt
2006-11-06 06:09:51 · 10 antworten · gefragt von Die Andere 3 in Essen & Trinken ➔ Internationale Küche
Die spezielle Aufzucht und Ernährung. Diese Rinder werden täglich massiert und gestriegelt. Und bekommen eine spezielle Kost, die hauptsächlich aus Reis, Reiskleie, Bohnen und...man höre und staune...Bier (zumindest in den letzten Lebensmonaten) besteht. Das besondere Klima, die Qualität des Wassers und des Weidelandes tun ihr übriges dazu.
2006-11-06 06:18:14 · answer #1 · answered by . 6 · 1⤊ 0⤋
Bier.....Streicheleinheiten....gaaanz viel Liebe
2006-11-06 06:12:30 · answer #2 · answered by Cornelia 3 · 1⤊ 0⤋
Das Kobe-Rind （jap. 神戸牛） aus der japanischen Region um Kōbe ist das teuerste und exklusivste Hausrind der Welt. Seine Rasse zählt zu den japanischen Rindern (和牛 Wa-gyū) und wird auf Japanisch Tajima-Ushi (japanisches Schwarzvieh; 但馬牛, wörtlich Tajima-Rind) genannt.
Die Art und Weise der Tierhaltung ist einzigartig. Die Tiere werden mit einem besonderen Kraftfutter auf Basis von Getreide, Rüben und Kartoffeln gefüttert. Außerdem werden die Tiere täglich von ihrem Halter individuell ein bis zwei Stunden gründlich massiert. Dabei werden die Tiere mit einer besonderen alkoholischen Mixtur (japanischer Reiswein) eingesprüht. Der Zweck für diese Intensivbehandlung liegt darin begründet, dass sich dadurch eine sehr dünne Fettauflage bildet und das Fleisch gleichzeitig mit einer extrem feinen und gleichmäßigen Marmorierung durchzogen wird. Kobe-Beef weist den geringsten Anteil an gesättigten Fettsäuren aller Rinderrassen auf. Diese extrem aufwendige Betreuung der Tiere führt dazu, dass Landwirte nur fünf bis sechs Tiere in Ihrem Besitz haben. Der Verkauf eines Tieres pro Jahr reicht aber aus, um den Besitzer und seine Familie zu ernähren; bei Auktionen werden Preise im sechsstelligen Euro-Bereich erzielt.
Neben der sehr aufwändigen Zucht bestimmen auch die restriktiven Qualitätsmerkmale für echtes Kobe-Rind den Preis. Jährlich sollen nur etwa 4.000 Rindern diese hohen Qualitätsmerkmale erfüllen und als echtes Kobe-Beef verkauft werden dürfen.
Kobe-Rind wird in der Regel nicht aus Japan exportiert. In Amerika, Australien und Europa angebotenes 'Kobe-Beef', 'Wagyu-Beef' oder ähnliches, ist kein echtes Kobe-Fleisch sondern stammt aus Nachzüchtungen, die überdies oft mit westlichen Rassen wie dem Black Angus gekreuzt wurden.
In Deutschland kostet ein Kilo rund 300 Euro.
2006-11-07 00:36:38 · answer #3 · answered by Nana 2 · 0⤊ 0⤋
Es schmeckt nach Bier!!!
2006-11-06 07:42:05 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hier noch ein paar Sachen die nicht jedem bekannt sind:
1x Im Jahr kommt ein Priester der die Kühe segnet
Wenn ein Tier muskelverhärtungen hat bekommt es sehr oft Akupunkturnadeln
Manchmal hören sie sogar Geniwa, eine alte japansiche Meditations Musik
2006-11-06 06:36:42 · answer #5 · answered by Sunshine 3 · 0⤊ 0⤋
Da hat jedes Tier sozusagen seine eigene Geisha und wird unglaublich intensiv gepflegt.
Die Besonderheit liegt in der Quali des Fleisches: Es ist unglaublich zart und fein durchfasert mit hauchdünnen Fett(netzen?) so könnte man das wohl nennen.
2006-11-06 06:31:48 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Haben Sie schon einmal eines gegessen??
War das einmalig?? ...??? (Konnte nix anderes dabei finden!) Na ja, oder nicht so ganz, anscheinend hilft das ganze "Drumherum" auch nix!!!! Streicheleinheiten und so weiter, ist das wichtig oder ist doch letztendlich nur die -"Zubereitung"- das non plus ultra-!!?? Bis das Rind zu Ihnen kommt ist es "genauso alt wie alle Andreren"!
Gruß Babs!
2006-11-06 06:31:08 · answer #7 · answered by Babs 1 · 0⤊ 0⤋
Die Kobe Rinder bekommen täglich eine Flasche Bier zu trinken und werden von ihren Bauern massiert. Angeblich soll das Fleisch sehr, sehr, sehr zart sein.
Ich finde das Ganze sehr übertrieben.
2006-11-06 06:20:53 · answer #8 · answered by kalinka1968 4 · 0⤊ 0⤋
Cornelia hat es bereits richtig gesagt.
Oder hat das doch etwas mit dem Japanischen Import Chinesischen Hundefleischs zu tun?
2006-11-06 06:19:02 · answer #9 · answered by Nick 5 · 0⤊ 0⤋
na da musste dir mal anschauen wie die gehalten werden
vom aller feinsten, beheizte stelle, rot licht, ja die bekommen sogar Massagen!! ohne scheiß das ist kein Witz!
und auch so Auslauf mäßig es ist einfach nur die echt gute Haltung!!
2006-11-06 06:14:10 · answer #10 · answered by yvonne_ehn 3 · 0⤊ 0⤋