tenho muito repolho cortado e naum sei como fazer refogado alguém me ensina?
2006-11-04 23:33:12 · 16 respostas · perguntado por ASSON 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Coloque um pouco de óleo na panela, espere esquentar, e jogue alho e cebola picadinhos. Qdo estiverem douradinhos, jogue o reipolho lá dentro e vá mexendo até ele ficar cozido, porém crocante. Desligue o fogo e coloque sal, pimenta do reino e cheiro verde picadinho...
Bom apetite!!!
Se quiser incrementar ponha shoyo também, mas cuidado com o sal, pq o shoyo é salgado!
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2006-11-04 23:38:18 · answer #1 · answered by ♥ 7 · 1⤊ 1⤋
Terá q ser cortado em tirinhas bem finas.
Coloque em uma panela o azeite ou óleo. Deixe esquentar bem, coloque o repolho e fique mexendo até fritar. Coloque um pouco de sal e sirva. Bom apetite!!!
2006-11-06 00:33:26 · answer #2 · answered by iracidea 3 · 0⤊ 0⤋
Escolhi uma bem fácil de fazer, espero que vc tenha microondas
Repolho ao Molho Cremoso de micro
Ingredientes
3 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de migalhas de pão fresco
2 cebolas em fatias
1 repolho (700g) cortado em tiras
1/2 xícara (chá) de creme de leite
sal e pimenta do reino
Modo de fazer
Num refratário fundo coloque 2 colheres (sopa) de margarina para derreter por 1 a 2 minutos na potência máxima. Junte as migalhas de pão, misture e cozinhe por 3 a 4 minutos mexendo 2 vezes até dourar. Transfira para uma tigela pequena e reserve.
Na mesma tigela grande coloque o restante da margarina e a cebola
Cubra com papel toalha e cozinhe por 5 a 6 minutos mexendo 2 vezes
Acrescente o repolho e misture cubra e cozinhe por 10 a 12 minutos na potência máxima até ficar macio, mexendo de vez em quando
Junte o creme de leite, misture. Tempere a gosto com sal e pimenta
Espalhe por cima a farofa de migalhas de pão reservado Cozinhe em potência máxima por 3 minutos até ficar bem quente
ESSA ATÈ EU VOU FAZER
BJUS
2006-11-05 14:37:33 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
vai no site do mais você e veja a receita na integra:
http://www.maisvoce.com.br
2006-11-05 12:25:41 · answer #4 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Simples,retire o tanto que vão comer e escalde-o(ferver a agua e colocá-la numa vasilha com o repolho),jogue fora a água e tempere-o,ai então coloque-o numa panela c óleo quente, refogue-o e tire a panela do fogo.
2006-11-05 07:18:40 · answer #5 · answered by Genoveva O. G. E 2 · 0⤊ 0⤋
facim - facim... se já está picadinho, coloque em uma panela um pouco de óleo, pique cebola bem fininha, doure a cebola, coloque o repolho, picado e lavado, refogue, coloque sal a gosto, tampe a panela e deixe cozinhando até a água secar. Particularmente eu deixo dar uma pegadinha no fundo da panela. Dá um sabor especial..
2006-11-05 02:26:42 · answer #6 · answered by mariabonita 3 · 0⤊ 0⤋
REPOLHO REFOGADO À MODA HÚNGARA
Ingredientes
1 repolho roxo (médio)
1 cebola média picada
½ xícara de chá de óleo
1 colher de sopa de açúcar
2 litros de água
vinagre a gosto
sal a gosto
Modo de Preparar
Ferva a água e coloque o repolho cortado e deixe por 10 minutos. Em seguida numa panela doure a cebola no óleo e coe o repolho e jogue por cima da cebola. Tempere com sal vinagre e açúcar e misture tudo.
2006-11-05 00:06:31 · answer #7 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Frite bacon em pedacinhos miúdos, coloque alho e cebola cortados miudinho, espere a cebola ficar transparente e coloque o repolho. Não coloque água. Refogue por uns instantes, coloque pimenta do reino, sal a gosto. Tampe para abafar.
Quando estiver refogado,coloque uma colher de sopa de vinagre e um pouco de salsinha batidinha.
Se for querer guardar, faça como chucrute, ou seja uma camada de sal outra de repolho. Vá alternando até terminar. Isso deve ser feito num recipiente de vidro, pois o sal corroe.
Deixe ficar uns 3 ou 4 dias. Esprema o repolho, lave em água corrente, tempere com pimenta, endro, grãos de mostarda e vinagre.
As duas opções são muito boas, você vai gostar.
2006-11-05 00:03:56 · answer #8 · answered by veregri 6 · 0⤊ 0⤋
Existem várias receitas para se fazer o repolho refogado...Eu faço da seguinte forma...Pica-se alho cebola tomate tempero verde e se vc quizer pimentões coloridos(eu gosto de comida colorida) frita o alho e a cebola em oleo quente deixe só o tempo de sentir o cheirinho do alho dourando não deixe escurecer se não vc perde o gostinho do alho junte o tomate e deixe ele cozinhar um pouco depois junte o repolho picado e 1/2 copo de água tampe a panela e deixe cozinhar por 10 min. apague o fogo e junte os pimentões o tempero verde sal á gosto e se vc quizer um sache de tempero MAIS SABOR fica uma delícia...misture td sirva com arroz branco, feijão e carne frita...
Bom apetite...
2006-11-04 23:50:29 · answer #9 · answered by Jessica 2 · 0⤊ 0⤋
já que estão cortados e so vc picar alho e fritar no azeite depois joga por cima do repolho e misture bem, salpicando um pouco de sal. fica muito bom!!! mas cuidado com as flatulencias posteriores ok?
2006-11-04 23:47:31 · answer #10 · answered by cris 1 · 0⤊ 0⤋