o pudim caseiro,q digo,é aquele das nossas avós
não é de leite condensado.uns falam pudim de pobre
ou de padaria.ok
2006-11-04 12:33:45 · 16 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Olá ...
Eu acho que a receita que você está procurando é essa ...
Espero que você goste ...
Beijos e bom fim de semana ...
Pudim de padaria
INGREDIENTES:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de farinha de trigo
- 1/2 litro de leite fervendo
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- água
MODO DE PREPARO:
Acenda o forno no máximo e coloque lá dentro uma forma com uns dois dedos de água fria.
Verifique, antes, se sua forma de pudim cabe lá dentro.
Coloque o açúcar numa panela, junte 1 xícara de café de água, mexa bem para dissolver o melhor possível o açúcar e leve ao fogo.
Não mexa mais com a colher.
Quando a calda estiver de um dourado escuro, tire do fogo e, com o auxílio de uma colher, caramelize uma forma de pudim, isto é, espalhe a calda em toda a forma, sem esquecer o cone central.
Reserve.
Coloque no liquidificador os ovos e o açúcar e bata por 5 minutos, até que esteja bem fofo e claro.
Junte a farinha de trigo, colher por colher, sempre batendo e, por fim, o leite fervendo, aos poucos.
Continue batendo por mais uns dois minutos.
Despeje a massa obtida, quase líquida, na forma caramelizada.
Leve ao forno, colocando dentro da forma que estará com água fervendo.
Deixe por cerca de 50 minutos a uma hora, até que esteja bem dourado.
Retire ainda quente, para que a calda não se solidifique.
Se deixar esfriar, vai perder a calda e o pudim ficará seco, além de mais difícil de tirar.
Não tenha medo, pois este pudim é muito mais firme que o de leite condensado e vai sair sem problemas.
Não há risco de quebrar.
Se quiser, antes de tirar, prove o ponto com uma faca: enfie a faca no pudim, esta deve sair limpa.
2006-11-04 12:45:24 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
O que você chama de pudim de padaria na padaria nós chamamos de Torta Suíça.
Torta Suíça
500 gramas de farinha de trigo
750 gramas de açúcar
20 gramas de coco ralado (3 colheres de sopa)
20 gramas de queijo ralado (2 colheres de sopa)
1 litro de leite
6 ovos
Bata tudo no liquidificador.
Coloque em forma carramelizada com furo no meio.
Asse no forno bem quente no banho maria.
2006-11-04 21:28:54 · answer #2 · answered by Herman 6 · 1⤊ 0⤋
Pudim, que delícia, me deu uma fome.
2006-11-04 21:03:13 · answer #3 · answered by Wellington Potter 2 · 1⤊ 0⤋
Hummmmmmm.
Eu ñ vi a sua outra pergunta, mas se fizer me dá um pedacinho, por favor só um vai!!!
2006-11-04 20:54:43 · answer #4 · answered by JÔ (Rosa Azul) 5 · 1⤊ 0⤋
Não precisava gastar duas perguntas...poderia ter acrescentado detalhes na sua primeira pergunta!
Pudim de caçarola;
Ingredientes:
5 ovos
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de coco ralado
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparar:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em uma forma de pudim com caramelo no fundo. Cubra a forma com papel alumínio e cozinhe no fogão em banho-maria.
2006-11-04 20:39:52 · answer #5 · answered by ♥ 7 · 1⤊ 0⤋
PUDIM DE PÃO VELHO (SOBRA DE PÃO OU PÃO AMANHECIDO) . PÃO , LEITE DE VACA, AÇÚCAR, OVOS, E UM POUCO DE MAIZENA E SÓ ! MINHA MÃE FAZ ISSO SEMPRE E É MUITO SIMPLES E BARATO !
2006-11-04 20:38:18 · answer #6 · answered by SEM NOME ! 7 · 1⤊ 0⤋
É aquele pudim que se faz com pão amanhecido ,leite e passas ?
2006-11-05 11:53:24 · answer #7 · answered by mariana 5 · 0⤊ 0⤋
Sei qual é o pudim que vc fala. é uma delícia! infelizmente não tenho a receita. Vou tentar adquirir com minha tia e depois te passo. Abraço...
- li as outrs respostas depois de ter enviado a minha, por isso estou modificando. Pelo que me lembro da minha tia fazendo a receita é essa aí de cima, a do Hermam, só acrescente a baunilha, o.k. e se morar em Garça-SP me traga um pedaço!!! rsrsrs bom apetite.
2006-11-05 10:12:01 · answer #8 · answered by mariabonita 3 · 0⤊ 0⤋
tudo bem,vou até a outra pergunta e te dar a receita
2006-11-04 21:15:47 · answer #9 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
E vc já decidiu em q vai candidatar nas próximas eleições?
2006-11-04 20:55:08 · answer #10 · answered by m3d1na732 3 · 0⤊ 0⤋