Tem uma sugestão de Receita Especial para o Almoço de Domingo?

Question

Almoço para 4 pessoas (1 casal e duas crianças)

.

Desde já, agradeço.

Answer 1

aqui vai 4 receitas:entrada,prato principal e sobrimesa:

entrada:
Mousse de Atum

ingredientes:
Esta mousse é polivalente. Você pode usar como entrada, ou um acompanhamento para pratos com peixe, ou ainda servir com torradas numa reunião de amigos. A decisão é sua.

ingredientes:
- 2 lata(s) de atum
- 500 ml de creme de leite fresco batido(s)
- 40 ml de suco de limão
- 4 colher(es) (sopa) de maionese
- quanto baste de salsinha picada(s)
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca

modo de fazer:
Bata o creme de leite até atingir o ponto de chantilly. Reserve.
Misture o atum à maionese, tempere com gotas de limão e salsinha.
Misture com movimentos suaves de baixo para cima ao creme reservado.
Leve à geladeira para firmar, em fôrma (preferivelmente de alumínio) untada com azeite, até que tome ponto.

prato principal:
Lasanha à Bolonhesa

ingredientes:
- 200 gr de massa para lasanha
- 200 gr de patinho moído(s)
- 1/2 copo(s) de óleo de soja Sadia
- 1/2 unidade(s) de cebola média(s)
- 1 lata(s) de molho de tomate
- 1 folha(s) de louro
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de queijo ralado

modo de fazer:
Cozinhe a lasanha em bastante água fervente, tempere com sal. Passe os pedaços por água fria e disponha-os sobre um pano de prato limpo. Reserve-os. Prepare o molho: numa panela, coloque o óleo. Deixe-o esquentar e refogue nele a cebola picada. Tempere com sal e pimenta. Junte a carne moída e deixe cozinhar bem. Adicione o molho de tomate e o louro. Tampe a panela e cozinhe, em fogo brando, por 20 minutos. Arme a lasanha: unte uma forma refratária com bastante molho. Coloque sobre este uma camada de lasanha. Espalhe mais molho por cima desta. Repita várias camadas, terminando com bastate molho. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno quente, por 30 mnutos. Se quiser pode colocar entre as camadas presunto e mussarela.

salada:
Menú do Mar - Salada de Alface com Atum

ingredientes:
- 1 pé(s) de alface americana
- 2 unidade(s) de tomate em rodelas
- 2 lata(s) de atum
- 2 unidade(s) de ovo cozido em rodelas
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeitona verde sem caroço
- quanto baste de sal
- quanto baste de vinagre branco
- quanto baste de azeite

modo de fazer:
Em um prato coloque a alface americana rasgada, por cima as rodelas de tomate, os ovos, o atum e as azeitonas. Tempere com sal, azeite e vinagre

sobrimesa:
Torta Mousse de Chocolate

ingredientes:
Massa
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 4 unidade(s) de ovo
- 1 1/4 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1/4 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

Calda
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 2 colher(es) (sopa) de conhaque

Recheio
- 400 gr de chocolate meio amargo
- 2 caixinha(s) de creme de leite
- 4 unidade(s) de clara de ovo

Montagem
- 100 gr de chocolate hidrogenado

Massa
1- Coloque todos os ingredientes na batedeira, menos o fermento e bata por 5 minutos em velocidade alta.

2- Asse em forma redonda de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha de trigo em forno preaquecido a (200ºC), por cerca de 25 a 30 minutos.

3- Deixe esfriar um pouco, passe uma faca pelas laterais para soltar o bolo e desenforme.

Calda
1 - Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo apenas até dissolver o açúcar.

Recheio
1- Pique o chocolate.

2- Coloque a panela inferior do banho-maria, com água, no fogo e deixe que a água aqueça até uma temperatura quente, mas que sua mão aguente o calor. Coloque a panela menor, dentro da água.Desligue o fogo. Deixe por uns 5 minutos. Mexa bem para que derreta. Se precisar, ligue o fogo outra vez, mas não deixe a temperatura subir mais do que foi dito acima.

3- Coloque as duas caixinhas de creme de leite UHT, numa travessa. Junte o chocolate e mexa, até que esteja homogênea.

4 - Junte as claras batidas em neve e mexa com movimentos de baixo para cima, de modo que não percam o areado que dá volume à mousse. Reserve, na geladeira.

Montagem
1- Derreta da mesma forma explicada acima, o chocolate hidrogenado. Passe- o em folhas de plástico (quanto mais irregular melhor). Leve à geladeira até que fique firme. Se fizer grandes, 4 darão bem para o tamanho da torta. Se menores, faça mais.

2- Corte o bolo já frio em 4 fatias, com uma faca serrilhada. Corte a casca lateral de cada fatia.

3- Forre um aro de torta de 20 cm de diâmetro com plástico filme. Umedeça o plástico. Deixe a mola aberta ao máximo e coloque, no fundo, uma fatia de bolo de chocolate. Ele ficará menor que a forma. Regue com a calda.Não economize calda. Regue bem.

4- Cubra com uma boa camada de mousse. Faça com que a mousse cubra todo o fundo, mesmo o espaço que está sem o bolo. Cubra com outra fatia, regue e cubra com mais mousse. Repita o bolo e cubra com mousse. Sempre, a mousse deve cobrir a torta. Alise bem, feche a mola da forma, cubra com plástico filme e leve à geladeira.

5- Abra a mola, tire a torta do aro com cuidado. Decore com as lascas de chocolate e cerejas frescas ou em calda, ou outra fruta decorativa, como kiwi.

Dicas
1- Se você não tiver um aro de torta, faça um círculo com papelão ou uma capa de revista grossa e cubra com plástico filme.

2- Melhor fazer a torta de véspera, pois fica mais úmida, mas deixe para fazer a decoração no dia, pois é muito difícil embrulhar para colocar na geladeira, já com as placas de chocolate.

3- Se quiser, faça duas tortas, menores, apenas com duas fatias de bolo, cada (camadas: bolo, mousse, bolo, mousse). Nesse caso, faça uma receita dobrada de mousse.

receitas tiradas no site:
http://cybercook4.uol.com.br

Answer 2

Bolo de batata com presunto e queijo
INGREDIENTES:
1kg de batata
1 copo de requeijão cremoso
300g de mussarela
300g de presunto
1/2 colher de manteiga
1/2 copo de leite
1 pacote de 100g de queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Pegue as batatas e ponha para cozinhar , quando estiver macia , junte em uma vasilha :as batatas, o leite , a manteiga e amasse para fazer um purê, coloque sal à gosto.

Pegue um refratário, coloque uma camada de purê e cubra com molho de tomate , presunto, mussarela , coloque mais uma camada de purê e cubra novamente com molho de tomate, presunto e mussarela, espalhe todo o requeijão por cima , polvilhe queijo ralado e orégano a gosto e leve ao forno para gratinar.

Answer 3

Uma boa pedida é Ignoche,carne assada ao forno recheada
regada com vinho branco e uma salada de maionese pra
acompanhar.

Answer 4

picanha do avesso recheada com catupiri e cebola picada temperada com oregano e manjericao

Answer 5

Bem, se soubesse onde vc está ficava mais fácil. Assim como qto vc quer gastar. Sugiro algo na media, vá ao Shopping que lá vc vai encontrar mais variedade.

Answer 6

Meu caro, vou te sugerir um prato original da minha terra: moqueca capixaba.
http://www.gastronomiabrasil.com/Gastronomia/Receitas_Capixabas/Moqueca_Capixaba.htm

Answer 7

Há com certeza um bom churrasco. É infalível, esta cultura de churrasco aos domingos esta tomando conta do brasil. Vai muito bem: família reunida, amigos, filhos e aquele churascão.

Answer 8

carne assada, aquela magrinha bem cortada, molho ferrugem, com batatas coradas, derretendo na boca, aquela farofinha acebolada, aquele arrozinho soltinho. nossa deu água na boca. Bom apetite e bom domingo.

Answer 9

feijão e arroz com frango grelhado é o melhor e mais pratico pra ser feito.

Answer 10

um?!