2006-11-04 04:18:21 · 9 respostas · perguntado por cunhado 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Por causa do processo de elaboração. Também para manter a característica de queijo suiço.
2006-11-06 03:04:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Os buracos são o resultado dos gases eliminados pelas bactérias usadas na produção do queijo.
O mesmo que acontece na fabricação dos pães.
Eu sou Beakman!!
E você acaba de entrar no Mundo de Beakman!!
2006-11-04 12:22:35 · answer #2 · answered by Beakman 3 · 2⤊ 0⤋
Emmental, Emmentaler ou Emmenthal, é um queijo suíço originário do cantão de Berna.
Apresenta cor amarelada, consistência média e característicos buracos internos, originados pelo dióxido de carbono produzido pela bactéria Propionibacter shermani
2006-11-04 12:54:02 · answer #3 · answered by Harmony 7 · 1⤊ 0⤋
PELO SEU PROCESSO DE FABRICAÇÃO
2006-11-04 12:31:21 · answer #4 · answered by FRISSON 6 · 1⤊ 1⤋
Para dar mais lucro.
2006-11-04 12:19:57 · answer #5 · answered by jackshadow7 3 · 0⤊ 0⤋
acho que é para algum ratinho se esconder melhor rsrs...bjs.
2006-11-06 11:48:20 · answer #6 · answered by eu Amabile 7 · 0⤊ 1⤋
Pq na Suíça devem ter muitos ratos.
2006-11-04 14:53:00 · answer #7 · answered by KeroSaber 7 · 0⤊ 1⤋
se não tivesse buracos seria mussarela.
2006-11-04 13:00:31 · answer #8 · answered by di100destino 6 · 0⤊ 1⤋
Por que tem buracos não sei, mas que deve dar um trabalhão
pra fazer cada buraco - ah isso sim.
2006-11-04 12:27:35 · answer #9 · answered by irenemaria 6 · 0⤊ 2⤋