También si me pasan algunas recetas de este tipo de ensaladas, pues me gusta mucho el nopal y no sé como se prepara para eliminar lo ******. Gracias.
2006-11-03 12:54:24 · 8 respuestas · pregunta de Amigo-te 3 en Comer y beber ➔ Vegetariana
TIP: Para evitar la baba del nopal se congela o se cuela. Recomiendan también ajo, bicarbonato, cáscara de tomate, hoja de maíz, jugo de limón, ceniza o piedra volcánica en el agua.
DE: http://www.laneta.apc.org/emis/jornada/2000/enero/nopales.htm
ENSALADA DE NOPALES (4 porciones)/1½ tazas por porción
Ingredientes: 1 taza de pencas de nopal limpias y finamente picadas o 1 frasco de 14 onzas de nopales, escurridos y enjuagados, 1 cebolla blanca pequeña, cortada en tajadas delgadas, 1 chile serrano, finamente picado, 3 cucharadas de vinagre de sidra, Una pizca de sal, opcional*, 1 lechuga romana pequeña, picada, 1 tomate, finamente picado, 2 rábanos, cortados en rebanadas delgadas, 2 cucharadas de cilantro fresco picado y queso fresco desmenuzado o queso mozzarella rallado como guarnición, opcional*
Preparación:
En un tazón mediano, mezcle los nopales, la cebolla, el chile y el vinagre. Agregue sal, si desea. Déjelos reposar 15 a 30 minutos. Ponga la lechuga en un platón. Colóquele encima la mezcla de nopales marinados, tomate, rábanos y cilantro. Adórnela con una guarnición de queso fresco o queso mozzarella, si desea. Sírvala.
Buen provecho.Bye.
2006-11-03 13:13:42 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hola, yo los preparo asi.
A el nopal enterito le realizo unos cortes a lo largo y quedan como si fuera una manita, en una sartén de teflón le pongo una rociadita de aceite de ajo en spray, lo aso por ambos lados, ya que esten cociditos les espolvoreas hierbas de olor y queso, asadero,manchego,gounda, del que más te agrade.
Los nopalitos cocinados de esta forma conservan todas sus propiedades.
Preparala y espero te guste.
2006-11-04 03:23:41 · answer #2 · answered by nursery 3 · 1⤊ 0⤋
RECETA DE ENSALADA DE NOPAL
Categoría: Ensaladas y verduras
Enviada por: Anónimo
Ingredientes
1 kg de nopales cortados en tiras
1 cebolla picada finamente
3 jitomates picados
Chiles serranos picados (al gusto)
Cilantro (al gusto)
Aderezo para ensalada italiana
Sal y pimienta
Procedimiento
Cocer los nopales en agua. Escurrirlos y dejar enfriar.
Mezclar todos los ingredientes.
Refrigerar para servir fría.
2006-11-04 22:25:13 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Los nopales se ponen a cocer ya cocidos se lavan muchas veces para quitarles la baba.
para medio kilo de nopales le pongo 1 cebolla 2 jitomates una lata de champiñones 2 chiles serranos silantro. todo picadito.le exprimo 2 limones y le pongo 3 cucharadas de aceite de oliva y sal.
2006-11-04 00:01:17 · answer #4 · answered by carca 2 · 0⤊ 0⤋
hola!! pues mi mama los frie con cebollita... y le hecha sal, sabe muy rico asi con uansalsa molcajeteada (nos gusta mucho asi) ademas de que conserva sus nutrientes o los nopales asados e = con tu salsa y unos bisteces o cualkquier carne para complemeentar muy rico, ijiles ya me voy, ya me estan rugiendo las tripitas.... ciao.. espeor te sirva y si quieres te invito a comer a mi casa pa que vea lo rico que cosina mi ma!!!
2006-11-03 21:14:43 · answer #5 · answered by Dolores Ricaño 2 · 0⤊ 0⤋
Mi querido Amigo-te con solo hervir los nopales con sal les quietas lo ******, despues tiras esa agua y ya los puedes preparar a tu gusto.
Ensalada de nopal
Hierves los nopales previamente picados y los cuelas, picas cilantro, cebolla y jitomate y mezclas los 4 ingredientes, les agragas un poco de aceite de oliva y listo.
Nopales con huevo.
Ya con los nopales hervidos y colados, los hechas en un sarten en el que previamente freiste cebolla y luegol e agregas huevos y que se cuesa bien el huevo y listo.
Sopa de nopales.
Hierves los nopales tambien picados, tiras esa agua y luegol e agregas caldo de pollo y unos 2 o 3 chipotles previamente fritos y te queda una rica sopa.
Y pues creo que eso es todo por el momento, espero que te sirvan de algo esta recetas, como veras no se muchas ensaladas
Nopales al ajillo
Ingredientes:
1 o 2 nopales tiernos por persona
Agua
1/4 de cebolla
aceite de olivo
sal
ajos finamente picados
chile seco serrano o de árbol, opcional
Preparación:
Los nopales se cortan finamente en juliana y se ponen a cocer en agua hirviendo con sal y la cebolla.
Cuando están suaves se dejan escurriendo en un colador, retirando la cebolla.
Nota: si se cuenta con olla de cobre, es mejor cocer ahí los nopales para que conserven su verdor.
En una sartén se pone a calentar el aceite de olivo, y se dora el ajo. Si se opta por el chile seco, se añade entero. Una vez dorado todo, cuidando de no quemar el ajo, se agregan los nopales, se baja la lumbre y se deja sazonar diez minutos.
2006-11-03 21:04:13 · answer #6 · answered by romantica46 4 · 0⤊ 0⤋
El nopal cuando esta muy tierno se puede preparar con sal, limón y chile, como si fuera pico de gallo.
2006-11-03 21:01:26 · answer #7 · answered by Archy 4 · 0⤊ 0⤋
Lo pudes poner a hervir 3 veces y luego esperas a que se enfrie. lo rebanas y le pones jitomate en cuadritos, cebolla, cilantro y cuadritos de queso panela
2006-11-03 20:56:43 · answer #8 · answered by wombie 3 · 0⤊ 0⤋