receita de kuka de frutas?

Answer 1

Cuca cremosa de chocolate


2 colheres (sopa) de amido de milho
2 colheres(sopa) de margarina
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 latas (a mesma medida) de leite

Farofa:
1 colher(sobremesa) de fermento em pó
1 (chá) de açúcar
80 gramas de chocolate meio amargo (ralado)
320 gramas de farinha de trigo
30 gramas de amido de milho
100 gramas de margarina
raspas de casca de limão
1 ovo


Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo bem até obter um creme, deixar esfriar para usar. Reservar. Misturar bem todos os ingredientes, esfarinhado com as mãos, untar uma assadeira colocar a metade da farofa, o creme e por último a outra parte da farinha. Levar para assar em forno na temperatura quente
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Cuca de frutas carameladas


1 colher(sobremesa) de fermento em pó
1/3 (chá) de café forte frio
2 e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1/2 xíc. (chá) de açúcar
1/2 xíc. (chá) de óleo
1'2 xíc. (chá) de mel
cravo da índia moído a gosto
1 maçã pequena ralada
canela em pó a gosto
noz moscada a gosto
3 ovos

Frutas:
1/2 xíc. (chá) de damascos cozidos picados
1/2 xíc. (chá) de ameixas pretas
1/2 xíc. (chá) de nozes picadas
1/2 xíc. (chá) de uvas passas
2 xíc (chá) de açúcar
cerejas a gosto

Farofa:
3 colheres(sopa) de açúcar mascavo
2 colheres(sopa) de leite em pó
1 xíc (chá) de canela em pó
50 gramas de manteiga sem sal
cravo da índia moído a gosto
noz moscada a gosto

Creme:
2 colheres(sopa) de amido de milho
2 colheres(sopa) de açúcar
3 gemas (passadas pela peneira)
1/2 lata de leite condensado
1/2 litro de leite


Bater na batedeira os ovos com o açúcar por 10 minutos, juntar os demais da massa, bater rapidamente. Reservar. Levar todos os ingredientes do creme ao fogo, menos o amido de milho, deixar ferver. Acrescentar o amido de milho, mexendo rapidamente até obter um creme liso e homogêneo. Reservar. Misturar bem todos os ingredientes da farofa e reservar. Caramelizar uma assadeira, colocar as frutas sobre o caramelo, em seguida colocar o creme. Aplicar metade da massa, metade da farofa e repetir mais uma camada. Levar ao forno para assar.
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Cuca de Banana

Ingredientes:

Massa: :
• 1 Xícara (chá) de margarina (200 g)
• 1½ Xícara (chá) de açúcar (300 g)
• 5 gemas
• 1 Embalagem de aveia em flocos (250 g)
• 01 Colher (sopa) fermento em pó
• 1 Colher (chá) de canela em pó
• 5 Claras em neve
• 6 Bananas nanicas em rodelas

Farofa: :
• 3 Colheres (sopa) e açúcar
• 2 Colheres (sopa) margarina
• 3 Colheres (sopa) de leite em pó
• 4 Colheres (sopa) de aveia em flocos finos
Preparo:
Massa: Bata bem na batedeira a margarina com o açúcar e as gemas. Junte a aveia, o fermento e a canela.

Acrescente as claras, misturando delicadamente. Coloque a massa numa assadeira (média) untada e enfarinhada. Espalhe a banana. Reserve.

Farofa: Misture todos os ingredientes. Espalhe sobre as bananas. Leve tudo ao forno médio por 45 minutos.
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Cuca de Laranja

Ingredientes:
• 1 laranja umbigo picada com casca e sem sementes
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de fariha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento de bolo
• bananas
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de trigo
• óleo
• canela
Preparo:
Liquidificar os 5 primeiros ingredientes. Passar para uma bacia e juntar a farinha de trigo e o fermento. Untar uma forma grande, polvilhar açúcar e despejar a massa. Por cima, fatiar bananas, cobrir com uma farofa feita com o açúcar, a farinha de trigo e o óleo até dar ponto de farofa. Polvilhar canela e assar até dourar.
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Cuca Alemã

Ingredientes
3 xícaras de açúcar refinado
2 colheres de sopa de fermento em pó
100 g de margarina em temperatura ambiente
1 xícara de leite
1 colher de sopa de canela em pó
4 xícaras de farinha de trigo


Modo de Preparo
Misture a farinha peneirada com o fermento e o açúcar refinado
Acrescente a margarina. Misture bem, amassando com um garfo até virar uma farofa
Retire 1 xícara desta farofa e reserve
Ao restante, junte os ovos e o leite, misturando bem
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com a farinha para acomodar a massa
Na tigela da massa, onde tem a raspa, coloque a farofa reservada e tempere com canela
Polvilhe a farofa sobre a massa e leve ao forno pré-aquecido (médio/baixo) para assar
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Cuca Molhada de Banana

Ingredientes
200g de margarina em temperatura ambiente
4 e 1/2 xícaras rasas de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar cristal
1 envelope de fermento biológico instantâneo
4 xícaras de água
1/2 xícara de leite morno
3 colheres de sopa de açúcar refinado
3 xícaras bem cheias de rodelas de banana nanica
3 ovos
Açúcar cristal para polvilhar


Modo de Preparo
Misture 1/2 xícara de farinha, fermento, leite, 3 colheres de açúcar. Acrescente margarina, sal, 3 ovos e a farinha restante.
Misture com a colher e depois com a mão. A massa é bem macia. No começo, gruda nas mãos. Depois a farinha incha e solta bem amanteigada
Aperte a massa na assadeira untada e polvilhada com farinha de trigo, espalhe a banana. Deixe crescer por 40 minutos
Não precisa pré-aquecer o forno e asse em forno médio/baixo. Retire do forno e perfure bem a superfície. Cubra com a calda quente
Para a calda, misture açúcar cristal, água e canela. Deixe levantar fervura e conte 20 minutos em fogo alto.
Banhe a cuca quente com a calda quente. Espere absorver a calda e polvilhe açúcar cristal
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Cuca de Pêra

Ingredientes
MASSA: 1 xícara (chá) de margarina
2 xícaras (chá) de AÇÚCAR
3 gemas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
3 claras em neve
4 pêras descascadas em fatias grossas
FAROFA: 2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de AÇÚCAR
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


Modo de Preparo
MASSA: Bata bem a margarina com o açúcar e as gemas
Junte a farinha, o fermento, o sal e o leite, misturando bem
Acrescente as claras, delicadamente
Coloque numa assadeira média, untada e enfarinhada
Cubra com fatias de pêra. Reserve
FAROFA: Misture os ingredientes, esfarelando com os dedos
Espalhe sobre a pêra
Asse em forno médio por 40 minutos.



beijinhos

Answer 2

Ingredientes
- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 3 xícara(s) (chá) de frutas cristalizadas
- quanto baste de canela-da-china em pó
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de leite

Modo de fazer

Misture os quatro primeiros ingredientes e coloque em uma forma untada, intercalando com uma camada de frutas.
Depois misture os dois últimos ingredientes, despeje sobre a cuca e salpique canela em pó.
Leve ao forno em temperatura média por 25 minutos.

Answer 3

Bolo Cuca de Banana

Ingredientes:

*

2 ovos
*

2 colheres (sopa) de manteiga
*

1 xícara de leite
*

7 colheres (sopa) de açúcar
*

9 colheres (sopa) de farinha de trigo
*

2 colheres (sopa) de fermento em pó
*

bananas (bem maduras)

Confecção:

Bata bem o açúcar e a manteiga e as gemas.
Acrescente o leite, a farinha de trigo, batendo mais um pouco, misture as claras em neve e o fermento.
Faça uma calda, (de açúcar e água, como para pudim), a calda pronta coloque na forma e deixe esfriar, aí coloque as bananas maduras cortadas de comprido e por último a massa.
Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºc por 40 minutos.

Uso a banana manica e bem madura, acho essa receita gostosa e fácil de fazer, vai muito bem com chá, refrigerantes ou mesmo café, eu gosto mesmo é com um bom cafezinho.

BJUS

Answer 4

Pão de Cuca


Massa

Ingredientes

1/2 kg de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
30 g de fermento biológico
1/2 colher de sopa de sal
2 colleres de sopa de manteiga
2 ovos
2 gotas de essência de baunilha
1 xícara de água
50 g de uvas passas
50 g de frutas cristalizadas

Farofa

1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
1/4 xícara de manteiga
Modo de Fazer

1. Em um recipiente grande, misture os ingredientes da massa na ordem acima, com excessão das frutas cristalizadas e das uvas passas
2. Amasse com as mãos até obter uma massa homogênea e deixe fermentar por cerca de uma hora
3. Amasse novamente para abaixar e acrescente as frutas, divida a massa e duas e coloque-as em formas para pão, untadas e enfarinhadas. À parte, misture os ingredientes da farofa e espalhe por cima das cucas. Espere crescer novamente, até dobrar de volume
4. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos

Answer 5

Cuca de Frutas

ingredientes:
Massa
- 4 unidade(s) de maçã em cubos pequenos
- 3/4 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 75 gr de uvas passas ao rum
- 2 unidade(s) de ovo batido(s)
- 100 gr de manteiga derretida(s)
- 1 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- quanto baste de açúcar de confeiteiro Glaçúcar União para polvilhar


Cobertura
- 70 gr de manteiga gelada(s)
- 0,3 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sobremesa) de canela-da-china em pó

Massa
Coloque numa tigela todos os ingredientes secos peneirados juntos.
Abra uma cavidade no centro e junte os demais ingredientes.
Em seguida,bata muito bem com uma colher.
Coloque a massa em uma assadeira untada e enfarinhada.
Coloque a cobertura e leve ao forno pré-aquecido.
Quando estiver assado,retire e polvilhe o açúcar de confeiteiro.

Cobertura
Coloque todos os ingredientes numa tigela e esfarele com os dedos até obter uma farofa grossa.Reserve.

receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br

Answer 6

CUCA DE FRUTAS

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Café da manhã/lanches/festas
Subcategorias: Bolos simples (sem glacê)
Rendimento: 25 porções




- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 3 xícara(s) (chá) de frutas cristalizadas
- quanto baste de canela-da-china em pó
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de leite




Misture os quatro primeiros ingredientes e coloque em uma forma untada, intercalando com uma camada de frutas.
Depois misture os dois últimos ingredientes, despeje sobre a cuca e salpique canela em pó.
Leve ao forno em temperatura média por 25 minutos.

Answer 7

Massa:
2 ovos inteiros
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras de açucar
1 xícara de leite ou suco de laranja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa/rasa) de fermento em pó
1 pitada de sal
Bater os 3 primeiros ingredientes, formando um creme esbranquiçado. Acrescentar os demais ingredientes, aos poucos, batendo sempre. Colocar a massa em uma forma retangular (20x30), untada e enfarinhada.
Recheio:
1 maçã
2 bananas
uva passa sem caroço
Picar as maçãs em fatias finas, as bananas em rodelas e distribuir sobre a massa. Salpicar uvas-passa sobre as frutas.
Cobertura:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 colheres (sopa) de canela em pó
Misturar tudo com um garfo, formando uma farofa. Distribuir sobre as frutas, cobrindo bem.
Levar a assadeira ao forno pré aquecido (200º), por cerca de 30 minutos.