alguém sabe como fazer conservas de
cebolas,aquela pequeninas?por favor,quem souber,me
passa a receita,obrigada
2006-11-02 09:31:50 · 13 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Aqui está a receita ..
Espero que você goste ....
Beijos ..
Conserva de Cebola
Ingredientes:
1 kg de cebolinhas pequenas
1 litro de vinagre branco
300 ml de água filtrada
2 colheres (sopa) de sal
4 dentes de alho inteiros descascados
2 folhas de louro
1 colher (chá) de pimenta em grão
Tomilho
Preparo:
Descasque as cebolinhas e lave bem.
Há 2 processos para fazer conserva de cebola, um fervendo e o outro cru.
O processo fervendo deixa ela mais suave.
Processo sem ferver:
Misture a água com o vinagre o sal em um vidro com tampa bem desinfetado e misture bem.
Jogue água fervendo no vidro, depois passe álcool e deixe secar bem.
Coloque então as cebolinhas o louro e o alho.
Tampe, muito bem.
Processo com fervura:
Ferva em água ligeiramente salgada. Deixar esfriar.
Descasque as cebolas e lave.
Coloque em frascos de vidro, juntando depois vinagre fervendo até cobrir completamente as cebolas.
Depois de 10 dias, trocar o vinagre e juntar pimenta, sal, tomilho e louro.
Não use o alho para ficar mais suave.
Feche os frascos hermeticamente.
Espere uma semana no mínimo para curtir.
O ideal é 20 dias
O importante é o vidro estar bem desinfetado e bem tampado.
2006-11-02 12:29:23 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pegue suas cebolinhas.... afervente por 5 minutos...deixe uma tigela com agua e gelo de prontidão; jogue as cebolas na água com gelo. e deixe por 15 min.
Faça uma calda da seguinte maneira:
2 xic, de açucar
1 xic; de vinagre de alcool
4 rodelas de gengibre
2 cravos
coloque 5 dentes de alhos laminados nessa calda, e 1 xicara de água, coloque tb 3 folhas de louro.
deixe as cebolinhas macerando nessa calda por 2 dias, e depois sirva.
se nao gostar reclame no meu site ( o que acho dificil)rssssssss
2006-11-02 14:23:04 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Faço ´varias conservas, fazem um sucesso, esta é simples, após descasca-las, coloque-as numa panela de pressão, acrescente seus temperos a gosto, principalmente ervas, não coloque vinagre, regue com azeite, leve a pressão por apenas 4 minutos, tire a pressão, coloque-as em um frasco e leve a geladeira, (aqui em casa eles gostam com alho e cebola picadinhos, mas cru, fica muito forte, mas eles adoram), bom apetite....
2006-11-02 13:20:17 · answer #3 · answered by marigracer 2 · 0⤊ 0⤋
vai no site do cybercook,lá garanto que tem:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-11-02 12:03:04 · answer #4 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
ahh eh soh por no vinagre!!
2006-11-02 10:02:23 · answer #5 · answered by Tah 3 · 0⤊ 0⤋
vinagre branco e coloque as cebolas,se preferir ferventa a cebola por 2 minutos.
2006-11-02 09:54:17 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ih.. num sei...
mas acho que um bom livro de culinária te ajudaria!!!
Bjo e boah sorte!!!
2006-11-02 09:33:40 · answer #7 · answered by franzitha 2 · 0⤊ 0⤋
Sei que cebola é bom para soltar gases!!
2006-11-02 13:59:09 · answer #8 · answered by SATELLITE 7 · 0⤊ 1⤋
cebola da mau hálito e a gente peida muito.
2006-11-02 10:13:39 · answer #9 · answered by Mochelieur Du Mosqueio 5 · 0⤊ 1⤋
LIIIIIIIIIIIIIINNNNNNNNNNNNNNDDDDDDDDDDDDAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!BLZ
2006-11-02 09:39:09 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋