Sempre escuto falar, mas não sei do q é feito, alguém sabe???
2006-11-02 02:27:04 · 9 respostas · perguntado por Yane R 4 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Um burrito é um prato mexicano do Norte , uma espécie de panqueca cujo recheio é carne, galinha, banana ou a carne de porco - sempre envolvida em um "tortilla" da farinha.
As tortilhas se fazem assim:
Recheio:
4 colheres de sopa de óleo
1/2 de xícara comum de cebola picada
2 dentes de alho amassados
pimenta a gosto
meia lata de Pomarolla ( fica bem mais gostoso )
4 xícaras de chá de feijão fradinho cozido
4 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada
1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
Junte 1 colher de sopa de óleo à mesma frigideira onde foram feitas as tortillas. Acrescente a cebola e o alho. Doure a cebola e junte a pimenta. Ponha o molho de tomate edeixe levantar fervura .Acrescente o feijão bem amassadinho bem com um garfo aos poucos . Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão. Corte o frango em tantas porções quantas sejam boas para não encher demais as tortilhas. Ponha determinada porção no meio de cada tortilla e cubra com umas 2 colheres de sopa da mistura de feijãoe, por cima o queijo parmesão ralado.
Faça trouxinhas - se necessário, prenda com palitos -e está pronto.
Sinceramente, não gostei desse burrito não - achei enjoado , mas vi fazendo e era isso aí.
2006-11-02 02:37:41 · answer #1 · answered by GORS 3 · 1⤊ 0⤋
Burritos
Os Burritos são uma tradição mexicana, assim como os Tacos. São servidas versões mais "light", sem carne, de burritos até mesmo no café da manhã. Esta receita é a mais comum, mas você pode variar o recheio, apenas evitando ingredientes demasiadamente úmidos.
ingredientes:
- 400 gr de patinho moído(s)
- 1/2 unidade(s) de cebola picada(s) finamente
- 2 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de óleo de milho
- 200 gr de feijão preto cozido(s)
- 1 unidade(s) de jalapeño picada(s)
- 100 gr de queijo prato ralado(s) grosso(s)
- 4 unidade(s) de tortilha(s) de trigo
- 8 folha(s) de alface americana picada(s)
- 1 unidade(s) de tomate salada fatiada(s)
modo de fazer:
Em uma panela, aqueça o óleo de milho e refogue o alho e a cebola. Quando a cebola começar a "suar", acrescente o patinho moído e tempere com sal e pimenta branca a gosto. Deixe refogar até que a carne fique ligeiramente seca, mexendo sempre, para desfazer os grumos.
Acrescente então o feijão cozido totalmente sem caldo, apenas os grãos.
Adicione a pimenta jalapeño picada, mexa bem, desligue o fogo e reserve.
As tortilhas podem ser encontradas prontas em bons mercados.
Aqueça levemente as tortilhas para que fiquem mais maleáveis. Divida o recheio entre as tortilhas e enrole-as exatamente como uma panqueca (as quais agora chamaremos de burritos), deixando a dobra final para baixo.
Coloque esses burritos em uma assadeira untada com um pouco de óleo de milho, polvilhe por cima o queijo prato ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 5 minutos, ou até que estejam levemente crocantes. Sirva acompanhadas de alface picada e fatias de tomate.
Algumas pessoas gostam de servir também com molho barbecue, facilmente encontrado em qualquer mercado.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-11-02 12:08:50 · answer #2 · answered by yachiley 5 · 1⤊ 0⤋
Na verdade tradicional burrito mexicano é feito com a tortilia de trigo, recheada com arroz, feijão frito, pimentões verm. e amarelo e chilli.
que eu adoro!
:)
2006-11-02 02:51:22 · answer #3 · answered by Mariana S 2 · 1⤊ 0⤋
Burritos são trouxinhas feitas com as panquecas mexicanas, as tortillas. Prepare as tortillas conforme a receita e as mantenha quentes.
Ingredientes
1 receita de tortilla
Recheio:
1/3 de xícara de de chá de óleo
1/4 de xícara de chá de cebola picada
1 dente de alho amassado
Pimenta a gosto
250 g de molho de tomate
4 xícaras de chá de feijão cozido
2 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada
1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
Rendimento : 12 porções
Preparo
Junte 1 colher de sopa de óleo à mesma frigideira onde foram feitas as tortillas.
Acrescente a cebola e o alho.
Frite até que a cebola doure e acrescente a pimenta.
Junte o molho de tomate e aqueça.
Acrescente 1 xícara de feijão e amasse bem com um garfo.
Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente e continue até terminar o óleo e o feijão.
Divida o frango em 12 porções. Coloque 1 porção no meio de cada tortilla.
Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijão. Salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado.
Dobre um lado da tortilla sobre o recheio. Dobre o outro lado por cima. Dobre as duas outras extremidades para formar um embrulho
Vale lembrar que a pimenta a gosto, neste prato, é muiiito a gosto mesmo, pois é apimentado.
2006-11-02 02:40:03 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
É feito de carne de burro pequeno, sal a gosto e um pouco de tequila, para que vc ñ arrote muito.
2006-11-02 17:29:32 · answer #5 · answered by drakullyno 4 · 0⤊ 0⤋
Aí vai uma receita pra vc.
BURRITO DE FRANGO
INGREDIENTES:
1 receita de tortilla
Recheio:
1/3 de xícara de de chá de óleo
1/4 de xícara de chá de cebola picada
1 dente de alho amassado
Pimenta a gosto
250 g de molho de tomate
4 xícaras de chá de feijão cozido
2 xícaras de chá de carne de galinha cozida e desfiada
1 1/2 xícara de chá de queijo ralado
MODO DE PREPARO:
Junte 1 colher de sopa de óleo à mesma frigideira onde foram feitas as tortillas. Acrescente a cebola e o alho. Frite até que a cebola doure. Acrescente a pimenta. Junte o molho de tomate e aqueça. Acrescente 1 xícara de feijão e amasse bem com um garfo. Junte mais um pouco de óleo e mais um pouco do feijão, aquecendo e amassando novamente. Continue até terminar o óleo e o feijão. Divida o frango em 12 porções. Coloque 1 porção no meio de cada tortilla. Cubra com umas 3 colheres de sopa da mistura de feijão. Salpique com 1 colher de sopa de queijo ralado. Dobre um lado da tortilla sobre o recheio. Dobre o outro lado por cima. Dobre as duas outras extremidades para formar um embrulho.
Obs.:
Burritos são trouxinhas feitas com as panquecas mexicanas, as tortillas. Prepare as tortillas conforme a receita e as mantenha quentes.
2006-11-02 02:43:33 · answer #6 · answered by touro bandido 1 · 0⤊ 0⤋
acho que pulque...
2006-11-02 10:20:31 · answer #7 · answered by Mochelieur Du Mosqueio 5 · 0⤊ 1⤋
heheheheh!Eu ñ sou mexicana.
2006-11-02 09:50:14 · answer #8 · answered by nanda 2 · 0⤊ 1⤋
hahahah,é uma mistureba danada rsrs.!!!
L
2006-11-02 02:32:32 · answer #9 · answered by Paulo 7 · 0⤊ 1⤋