小黃瓜可以做成什麼減肥料理呢?

Question

小黃瓜除了直接生吃和用鹽醃漬來吃之外還可以做成什麼減肥料理呢?謝謝

Answer 1

日式手捲
圖片參考：http://pic.ytower.com.tw/recipe/bk82-037_1.JPG
腐香拌麵  

Answer 2

夏威夷豆那我首推黑美豆豆
他們家的夏威夷豆好吃口味也比較多
不像一般大都只賣鹽味跟原味
他們除了上面那二種口味

另外還有可可、椒鹽芥末、楓糖、蒜味
而且他們雖然加了調味但豆子卻沒有變的不好吃
這才是我推薦的理由

有些店家不知道為什麼加了口味
豆子的口感就會變的怪怪的
因為我本身也是很喜歡吃夏威夷豆
所以對於豆子本身的口感還蠻挑的=.=+


http://migre.me/qMnBC

Answer 3

到下面的網址看看吧

▶▶http://qoozoo201409150.pixnet.net/blog

Answer 4

ㄋ賀~~我從小就胖到大的~吃過n種減肥藥~忽胖忽瘦~到最後代謝都變差了~就算少吃也很難減肥~身體抗藥性很強~而且窩超討厭運動~下班回到家都已經很累ㄌ~所以都吃飽就坐著~上班也坐著~整個肚子還有我的下半身越來越擁腫~後來是在網路爬文~看到人家說中藥膠囊對抑制食慾~還有肚子跟腰粗~新陳代謝差 食量大的人滿有效的~就買來吃看看~結果還真的瘦了~我是早午餐都吃~晚上少吃~而且這是中藥ㄉ~窩覺的比西藥來的溫和~ㄝ沒特別的不舒服~一方面是價錢方面滿便宜~還可以先買10天580元的~然後又不用吞很多顆~一天才一顆~我現在吃了半年~有瘦了將近35公斤~但還在努中力xd~歡迎寫信給我 ~ 有空就會回

Answer 5

【製法分類：炒】小黃瓜炒肉片材料:小黃瓜1條瘦肉（豬肉、雞肉皆可）50克橄欖油 少許作法:1. 把小黃瓜與瘦肉洗淨，切細絲。2. 用少許橄欖油起油鍋，將肉放下去快速翻炒，加水悶一下。3.把小黃瓜絲放下去稍微拌炒一下即可。附註：因為小黃瓜也可以生吃，所以不需要拌炒太久以免變黃。　下水雞腱材料: 雞腱、小黃瓜、紅蘿蔔、蔥、花椰菜、紅辣椒醃料/調味: 鹽、蒜、香油、醬油、味素獻汁: 太白粉， 水製法: 1./雞腱、花椰菜、紅蘿蔔加少的鹽及油下水川燙，撈起備用2./蒜、蔥、紅辣椒下鍋爆香，再放入雞腱、紅蘿蔔、小黃瓜拌炒3./香油、醬油、糖、鹽、味素少許下鍋炒勻，再用太白粉勺芡即可　四季百合材料: 小黃瓜.竹筍.四季豆.甜豆.蘆筍.百合.紅蘿蔔.素火腿.紅辣椒少許醃料/調味: 鹽.糖各1小匙.水2大湯匙.太白粉少許.香油少許獻汁: 太白粉， 水製法: 1./ 將小黃瓜.竹筍.四季豆.甜豆.蘆筍.百合.紅蘿蔔用開水燙半分鐘，備用2./再將材料用油混炒，最後淋上太白粉勾芡即可　清炒明蝦片材料: 明蝦8隻(約1斤)大洋菇8個 小黃瓜2條熟火腿1兩 油3杯醃料/調味: 醃蝦料、蛋白1個、鹽1/2小匙、酒1/2大匙、太白粉1大匙、綜合調味料清湯(或水)4大匙 、酒1/2大匙、太白粉1小匙、麻油1小匙、鹽1/2小匙 、味精1/2小匙製法: 1. 明蝦摘除蝦頭並剝去外皮抽出砂腸後略洗，拭乾水分將每隻橫切成四片，由背部下刀先切成兩大片，再將每大片切開為兩薄片，全部放在大碗內，加入蛋白、鹽、酒及太白粉拌勻，醃置半小時左右2. 小黃瓜削皮後切成一寸半長之薄片，用開水燙半分鐘撈出沖過冷水後留用。洋菇每個切除蒂後橫刀切成三片，火腿也切薄片(如同黃瓜片大小)備用3. 在一只小碗內調備所有綜合調味料留用4. 將油在鍋內燒至八成熱度，便速倒入蝦片，用大火泡熟(約10秒鐘)見蝦片呈白色約九成熟時，即行全部瀝出。油也倒回容器中5. 另在鍋內燒熱三大匙油，炒洋菇片、黃瓜片及火腿片，並加入綜合調味料炒勻，至變黏稠時即將蝦片落鍋迅速拌合即成香辣小黃瓜材料: 小黃瓜.辣椒 各2~3支醃料/調味: (醋6大匙.醬油4大匙.味精少許．芝麻油 3匙製法: 1.黃瓜切4等份，去子後以5~6cm為一段2.辣椒泡水至軟化去籽橫切1~2cm為段3.將調味料放入碗拌勻4.芝麻油放入鍋中開大火放入黃瓜及辣椒 快炒5.黃瓜變為鮮綠色便放1/3~1/4的醋，入味 後倒入其餘的醋中(這時開小火)6.放涼即可食用【其他分類】 梅汁小黃瓜材料:小黃瓜3條鹽少許紫蘇梅汁適量製法:1.小黃瓜洗淨勿削皮，切小段或滾刀切法加入少許鹽抓軟，再以冷開水沖掉鹽分。2.將小黃瓜加入紫蘇梅汁醃泡1天即可食用。小黃瓜鮮魚粥 材料 小黃瓜末 1湯匙；金線魚 1湯匙；粥 1／2碗製作過程： 1.先將材料依順序清洗乾淨。2.菜刀沿金線魚尾巴向上，切分出肉片。 3.金線魚加薑片蒸熟，再以湯匙壓成肉末備用。 4.小黃瓜刷成絲條，再切成碎末。5.水和米以2：1比例入鍋，煮熟至成稠狀。6.最後加入金線魚、小黃瓜末，再稍微煮一下。7.OK！ 韓式醃小黃瓜材料：小黃瓜二條、韓式辣椒粉半湯匙、蒜泥少許、蔥花少許、白芝麻少許、香油及鹽少許。做法：1. 將小黃瓜切圓薄片，撒點鹽醃五至十分鐘，使其出水，再擠乾水分。2. 將所有的調味料混合拌入小黃瓜，即可。鰻魚壽司 材料（一人份）：糙米飯125克小野蠻魚蒲燒鰻片30克小黃瓜15克胡蘿蔔15克海苔1張壽司醋適量細砂糖5克作法：1．將糙米以1:1.2比例煮熟，燜10分鐘後，以壽司醋和細砂糖拌勻待涼2．蒲燒鰻加熱後切成長條狀；小黃瓜也切成長條狀，以鹽醃一下，再以冷開水洗去鹽份；胡蘿蔔切長條狀，以鹽水燙熟。3．在海苔上鋪上糙米飯，放上蒲燒鰻、小黃瓜、胡蘿蔔，捲起壓緊之後，切成易於食用之大小，就是清爽又健康的鰻魚壽司。（食譜來源：台北市立仁愛醫院營養室；熱量：700大卡）糖醋小黃瓜〈熱拌〉 材料： 小黃瓜 3條 紅辣椒 2條 調味料： 鹽 1大匙 細砂糖 2大匙 白醋 2大匙 香油 2大匙 作法： (1) 將小黃瓜和紅辣椒洗乾淨備用，先把小黃瓜兩端切掉。 (2) 將每條小黃瓜都對剖切成4長條。 (3) 因為瓜囊軟而易出水，所以要用刀子削除瓜囊。 (4) 將小黃瓜條再分切成4㎝長段後，加入鹽、砂糖、白醋醃漬。 (5) 醃漬小黃瓜的同時，將辣椒對半切開，並刮除辣椒籽以免太辣。 (6) 接著將辣椒切成細絲。 (7) 將已醃軟出水的小黃瓜用冷開水洗淨瀝乾。 (8) 熱鍋放入2大匙香油，將小黃瓜爆炒10秒鐘加入調味料及辣椒絲拌勻後熄火即可。

Answer 6

小黃瓜雞絲 分類：中式料理材料：雞清胸肉300克、小黃瓜1條、辣椒絲適量。調味料：醋1/4杯、糖1又1/2匙、鹽、胡椒、香油各適量。作法：水滾入雞胸肉煮熟，約12分鐘，趁熱用刀背拍開拉絲備用。小黃瓜、辣椒切絲。與雞胸肉絲入碗公倒入調味料拌勻即完成。小黃瓜炒肉片 分類：中式料理材料：小黃瓜半斤、里肌肉4兩。調味料：醬油2大匙、太白粉2匙、沙拉油2匙、鹽、味精適量。作法：1.將小黃瓜洗淨切片，里肌肉切絲用醬油醃泡10分鐘後，滾上太白粉備用。2.加入沙拉油熱鍋後，放入蒜仁、紅辣椒，然後再加入里肌肉一起爆炒。3.再放入小黃瓜片快炒至熟翠，加入鹽、味精即可起鍋。涼拌蒟蒻小黃瓜 分類：中式料理材料：小黃瓜300克、蒟蒻絲200克。調味料：醋2茶匙、蒜泥1大匙、鹽巴適量。作法：先將蒟蒻絲入熱水汆燙過，小黃瓜洗淨切片再切絲加入適量鹽巴抓醃，使其軟化備用取一碗，放入燙熟的蒟蒻絲、抓醃後的小黃瓜絲，加入調味料拌勻即可食用和風海味材料：鮭魚1片、帶子2粒、蔥3支、小黃瓜半條、生海膽1片 和風醬汁材料：白醋3小匙、香油1小匙、醬油1小匙、黑胡椒1╱2匙、糖少許、蒜末少許 Tips：帶子汆燙後，若用冰塊冰鎮，口感會更有彈性 1烤蔥 青蔥烤至外表微黃切段；小黃瓜切薄片，用鹽水搓揉後瀝乾水分。 2汆燙 切成長條狀的鮭魚和帶子汆燙至7、8分熟。 3調醬 將醬汁材料拌勻，淋在燙好的鮭魚、干貝、蔥和小黃瓜片上，亦可搭生海膽。小黃瓜牛肉 材料：牛肉片100g、小黃瓜1條、白山藥1小段、沙拉醬少許和風醬汁材料：白醋3小匙、香油1小匙、醬油1小匙、黑胡椒1╱2匙、糖少許、蒜末少許 1汆燙 牛肉片燙半熟，冰鎮後瀝乾水分。山藥切細絲備用。 2磨泥 小黃瓜磨成泥。取一半小黃泥和和風醬汁以1：1的比例拌勻，淋在牛肉片上。      沙茶黃瓜花枝 分類：中式料理材料：花枝200克、小黃瓜2條、沙茶醬2匙、酒1匙。調味料：鹽1/2匙、香油少許。作法：花枝去皮洗淨刻花，入水汆燙至熟。小黃瓜洗淨，用刀背拍破，用手撕成一塊一塊。將小黃瓜與花枝、沙茶醬及所有調味料一起拌勻入味即可。材料：維力蒸煮麵、優格、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蘋果、小番茄、奇異果、鳳梨罐頭、玉米。    作法：     1.首先將小番茄洗乾淨、切成小塊，蘋果、奇異果去皮、切成小塊，小黃瓜、紅蘿蔔切成細絲。    2.將熱水倒入蒸煮麵中，加蓋泡約3﹣5分鐘。    3.接著把蒸煮麵撈起來，瀝乾水分，剪成小段並放入盤子裡。    4.然後再把切成小塊或細絲的蔬菜水果，玉米粒、鳳梨塊等，均勻的放入盤子裡。    5.最後將優格均勻的澆淋在上面，就完成了美味又營養的水果優格泡麵沙拉。    心得分享：    1.把蒸煮麵泡過熱水後，再撈起來食用，可以降低油類的攝取。    2.蔬菜水果的運用，可以依照個人手邊現有的材料，隨意加入。    3.如果剛好都沒有新鮮的蔬果時，罐裝的玉米粒、鳳梨片，還有葡萄乾、堅果，甚至早餐常吃的玉米穀類片等，都是很適合加入一起食用的營養材料。    4.如果沒有水果時，可以改用具有水果粒的什錦水果優格，讓整份沙拉吃起來更營養、更均衡。清炒魚片 分類：中式料理材料:魚肚檔  300公克、紅蘿蔔  20公克、小黃瓜  20公克、玉米筍  20公克、蔥  1支、薑絲  10公克、辣椒  1條、太白粉  適量調味料: 鹽  1小匙、香菇精  1/2小匙、米酒  2小匙、白糖  1小匙、水  60cc、香油  2小匙做法: 1.將魚肚檔以醃料醃至30分鐘去腥後，將魚肚檔切成一口適當大小的魚片。 2.把作法1切好的魚片，均勻地沾裹上太白粉，放入滾水中汆燙約1分鐘，讓魚片汆燙熟透後，撈出來沖涼後，備用。 3.將紅蘿蔔、玉米筍切成片後，汆燙一下，熟了後，撈出備用；再把小黃瓜切成片，蔥切成蔥段，辣椒切成片，備用。 4.另熱一鍋，把蔥段、薑絲、辣椒片放入鍋中爆香。再將鹽、香菇精、米酒、白糖、水、香油放入鍋中一起拌炒至沸騰。 5.再把作法2的魚片及作法3燙熟的紅蘿蔔、玉米筍及小黃瓜倒入鍋中，以大火快速拌炒均勻，即可盛盤完成。

Answer 7

小黃瓜涼拌蒟蒻
(1)小黃瓜稍微拍一下切成條狀,用鹽略為醃一下,去掉鹽水,備用
(2)蒟蒻切長條洗過再用開水稍微燙一下瀝乾水分備用
將以上(1)加(2)在加上大蒜末和辣椒末再加調味料一點點鹽,白醋.糖.少許香油拌一拌讓它入味後即可吃了!