As que eu faço parecem que foram cosidas no oleo e nao fritas!
2006-11-01 10:42:26 · 11 respostas · perguntado por agnes s 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Batata Frita Sequinha, Sequinha!!!
1 porção = (50.0g)
número de porções = 15 unidades
Valor nutricional e calórico
por porção
calorias = 164.5 kcal
carboidratos = 18.8 g
proteínas = 8.8 g
lipídios = 2.3 g
Ingredientes
Esta na verdade não é uma receita, mas um valioso truque para fritar batatas e deixá-la sequinha, crocante por fora e macia por dentro, ou seja perfeita!!!
Modo de Preparo
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture meia colher (de sopa) de amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e em seguida coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.
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Batatas fritas sequinhas
Batatas fritas secas e bem crocantes, veja como fazer: coloque os palitos de batata na água fervendo por 5 minutos e depois passe para uma tigela com água e cubos de gelo para dar "o choque térmico". Escorra bem, seque as batatas e frite em óleo quente.
beijinhos
2006-11-04 05:42:10 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
Adnes, siga esta receita e depois me comente se gostou ou não. Ficará igual a do Bobs e MacDonald.Esta na verdade não é uma receita, mas um valioso truque para fritar batatas e deixá-la sequinha, crocante por fora e macia por dentro, ou seja perfeita!!!
Modo de Preparo
Corte as batatas como de costume, seque-as em papel absorvente e reserve. Coloque o óleo para ferver, quando estiver bem quente, retire meia xícara (de chá) do óleo quente e misture meia colher (de sopa) de amido de milho. Despeje o óleo de volta na frigideira e em seguida coloque as batatas para fritar. Retire, deposite sobre papel absorvente e salgue a gosto. Elas ficarão super sequinhas.
Convide-me para degustar com você.
2006-11-05 15:30:27 · answer #2 · answered by O GRANDE MESTRE 3 · 0⤊ 0⤋
tambem quero as minhas ficam mais murchas de bochecha sem dentes... ahahahah
2006-11-04 18:47:24 · answer #3 · answered by simcastro 3 · 0⤊ 0⤋
tens uma certã com oleo..
coras as batatas e depois metes para dentro da certã
2006-11-03 18:27:37 · answer #4 · answered by catarina s 2 · 0⤊ 0⤋
compre batatas pre fritas ou compre batatas descasque e corte em tiras e ponha pra fritar
simpleeeeeeeees
2006-11-02 13:39:14 · answer #5 · answered by Solteira 3 · 0⤊ 0⤋
deixe de confusão é só descascar as batatas e cortar em tiras lavar, depois secar as batatas colocar uma boa quantia de óleo em uma panela deixar ficar bastante quente e colocar as batatas para fritar, o segredo está em colocar as batatas embebida no alcool depois secar e colocar para fritar para testar se o oleo estar quente no ponto é só colocar um fosforo só a ponta no oleo se acender está na hora de colocar as batatas assim fica bem crocante e não é para ficar mexendo deixe fritar de um lado depois com uma espulmadeira vira do outro lado, depois de frita coloque um papel toalha no prato ou em travessa e coloque as batatas para escorrer o exesso de oleo não esqueça que 10 tiras de batata frita tem 130 calorias melhor come-las cozida até mais e bom apetite,.
2006-11-01 21:35:33 · answer #6 · answered by perola negra 2 · 0⤊ 0⤋
Pergunta , com outra pergunta fazer batatas, ou fritar batatas..
2006-11-01 19:03:35 · answer #7 · answered by Ernesto S 3 · 0⤊ 0⤋
- três batatas descascadas e cortadas em fatias de mais ou menos 2 mm
Colocar três colheres sopa azeite em um frigideira e picar dois dentes
de alhos, deixar fritar e quando começar a dourar colocar as batatas.
Virar as batatas, colocar um pouco de sal e tampar virar de novo e tampar.
Quando perceber que as batatas estão amolecendo, colocar pimenta do reino
em pó a gosto e meia xícara de salsa picada, mexer tudo e esperar que
a batata comece a fritar (sem tampar). Servir quente.
2006-11-01 18:51:52 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Seque as batatas antes de jogar no óleo... E deixe o óleo bem quente antes de colocá-las... Ah! Não corte grossa demais pq realmente elas não fritam tanto. E depois de fritas, deixe-as secando em papel absorvente.
2006-11-01 18:50:49 · answer #9 · answered by ღ εVeℓiиe - 5 · 0⤊ 0⤋
Você deve secá-las muito bem com um papel absorvente. Use óleo bem quente e retire no momento certo. Bom apetite.
2006-11-01 18:50:25 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋