Sou diabética e gostaria de saber qual a medida que devo usar do açúcar diet para bolos, doces, canjica e outros.Por favor mande-me algumas receitas.
2006-11-01 10:03:06 · 13 respostas · perguntado por ansiosa 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Hadoque gratinado
Ingredientes:
4 ovos
400 g de ricota esfarelada
5 envelopes de adoçante
1 iogurte desnatado
150 g de uva passa sem semente (opcional)
Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o iogurte, os ovos, a ricota e o adoçante. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Adicione a uva passa e misture com uma colher de pau, sem bater. Unte com margarina uma fôrma para torta de aro removível. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 C e asse por 10 minutos, ou até que esteja assada. Desligue o forno, abra um pouco a tampa e deixe a torta esfriar no forno. Quando estiver fria, retire-a do forno e leve à geladeira por 4 a 5 horas.
Categoria: Sobremesas: Doces
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Gelado
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 45 min.
Rendimento: 5 porções
Calorias: 218 Cal por porção
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Iogurte caseiro de morango
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Ingredientes:
1 copo (requeijão) água
1 litro de leite desnatado
10 gotas de adoçante
1 iogurte desnatado
1 gelatina em pó diet de morango
Modo de Preparo:
Esquente o leite até ficar um pouco mais que morno. Adicione o iogurte, misture bem e cubra o recipiente com um pano. Deixe por 12 horas. Dissolva a gelatina na água fervente, misture bem e espere amornar. Coloque no liquidificador a mistura do leite, a gelatina e o adoçante. Bata por alguns segundos, coloque em tacinhas e leve à geladeira.
Categoria: Sobremesas: Doces
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Gelado
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 40 min.
Rendimento: 10 porções
Calorias: 65 Cal por porção
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Pudim de clara com molho de framboesa
Ingredientes:
Molho de framboesa
200 g de framboesa fresca
2 gemas de ovo
1 envelope de adoçante
2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
8 claras de ovo
16 colheres (sopa) de frutose
1 colher (sopa) de suco de limão
raspas de limão (1 limão)
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C. Bata as claras em neve firme, juntando aos poucos a frutose, sem parar de bater. Adicione o suco e as raspas de limão. Unte com margarina e polvilhe com frutose uma fôrma para pudim; despeje a mistura de claras e e leve para assar em banho-maria por cerca de 30 minutos, ou até que o pudim esteja cozido.
Retire-o do forno e espere até esfriar totalmente. Enquanto isso, prepare o molho. Coloque a framboesa no liquidificador e bata-a bem. Passe o purê por uma peneira para remover as sementes. Bata as gemas até que fiquem espumosas e dobrem de volume. Acrescente o adoçante, o iogurte e o purê e bata por cerca de 5 minutos. Desenforme o pudim em um prato de servir, coloque por cima o molho e decore com algumas framboesas. Leve à geladeira até servir.
Categoria: Sobremesas: Doces
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Gelado
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 10 porções
Calorias: 43,38 Cal por porção
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Lagarto com legumes
Ingredientes:
Legumes
100 g de cenoura cozida
2 tomates sem pele e sem sementes
100 g de batata bolinha cozida
100 g de vagem
10 g de cebola ralada
orégano a gosto
1 dente de alho grande
1 kg de lagarto
Modo de Preparo:
Tempere o lagarto com a cebola, o alho, o orégano e o cheiro-verde. Refogue-o na panela de pressão até que doure por igual; vá pingando água sempre que grudar no fundo. Junte água até cobri-lo, tampe a panela e cozinhe por 1 hora. Retire-o da panela, deixe esfriar e corte-o em fatias finas. Ao caldo do cozimento, coloque o tomate e cozinhe até formar um molho grosso e reduzido. Junte o lagarto fatiado e ferva por mais alguns minutos. Coloque na travessa de servir, guarneça com os legumes cortados e polvilhe com salsinha picada.
Categoria: Carnes
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Média
Tempo de preparo: 1h30
Rendimento: 6 porções
Calorias: 260 Cal por porção
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Bife rolê com peito de peru
Ingredientes:
sal a gosto
1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
2 dentes de alho amassados
6 bifes de filé mingnon
6 fatias de peito de peru defumado
pimenta-do-reino a gosto
1 maço de espinafre refogado
2 colheres (sopa) de vinho branco light
Modo de Preparo:
Abra os filés bem finos, tempere-os com alho e sal, pimenta e vinho. Coloque-os sobre uma superfície de trabalho e, sobre cada filé, ponha uma fatia de peito de peru, depois uma porção do espinafre. Enrole formando um rocambole e prenda com palitos. Leve ao fogo uma frigideira levemente untada com margarina, espere aquecer e frite os bifes primeiro de um lado, depois do outro. Quando estiverem bem dourados, adicione o caldo de galinha, abaixe o fogo e sirva em seguida.
Categoria: Carnes
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 25 min.
Rendimento: 6 porções
Calorias: 235 Cal por porção
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Filé com molho ferrugem
Ingredientes:
1 cebola média e 5 g de cebola ralada
2 dentes de alho pequenos
300 g de filé mingnon
cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo:
Limpe o filé, retirando toda a gordura. Corte-os em bifes e tempere com a cebola e o alho. Frite os bifes até ficarem no ponto em uma panela antiaderente, pingando água sempre que grudarem no fundo da panela. Retire-os da frigideira e reserve. Corte a cebola em rodelas e coloque na mesma frigideira, refogue por alguns minutos e despeje sobre os bifes. Salpique com o cheiro-verde.
Categoria: Carnes
Esta receita: é light, especial para diabéticos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 35 min.
Rendimento: 3 porções
Calorias: 154 Cal por porção
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Contrafilé com molho de ervas
Ingredientes:
Molho de ervas
2 colheres (sopa) de molho de soja
2 colheres (sopa) de óleo de canola
1 colher (café) de alecrim seco
1 colher (café) de sálvia
1 colher (sopa) de purê de tomate
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de mostarda em grão
sal a gosto
1 kg de contrafilé sem gordura
Modo de Preparo:
Misture os ingredientes do molho. Coloque a carne numa travessa, regue com o molho e deixe marinar por 1 hora. Ponha a carne em um refratário, regue com o molho, tampe parcialmente e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta. Reduza para potência média, regue a carne com o molho e asse por mais 5 minutos. Retire-a do forno e deixe descansar coberta por 20 minutos antes de servir. Decore-a com cebolinha, tiras de pimentão e alecrim.
Tempo de preparo:
Malpassado: 9 a 10 minutos, sendo a metade em potência alta e o restante em média Ao ponto: 11 a 12 minutos, sendo os primeiros 5 minutos em potência alta e o restante em média Bempassado: 15 a 16 minutos, sendo os primeiros 5 minutos em potência alta e o restante em média
Categoria: Carnes
Esta receita: usa microondas, é light, especial para diabéticos
Temperatura: Quente
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 min
Rendimento: 8 porções
Calorias: 255 Cal por porção
beijinhos
2006-11-02 23:35:59 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
Ola amiga. A quantidade de açucar diet para vc usar, não sei informar, pois trata-se de uma questão médica/nutricional. Mais tem muitos livros de receitas para diabeticos, inclusive doces e bolos. Onde vc poderá saborear com prazer.
Abraços
2017-01-06 10:58:08 · answer #2 · answered by Djane 1 · 0⤊ 0⤋
vou indicar um material bacana que encontrei porque 50 receitas otimas espero ajudar
http://bit.ly/1OkT0mZ
2015-12-25 00:35:05 · answer #3 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
http://www.receitasparadiabeticos.vai.la
2015-07-27 18:58:25 · answer #4 · answered by Vinicius 1 · 0⤊ 0⤋
va no www.portaldiabetinhos.com.br
ou procure a sandra ybidariano no orkut que ela sabe receitas de todos os tipos para diabeticos.
Beijux
Bel
2006-11-04 15:46:33 · answer #5 · answered by bruxinha_bem 4 · 0⤊ 0⤋
A diabetes é uma doença muito perigosa, tem que se cuidar bem, faça sempre uma pesquisa de marcas quanto compras produtos dietéticos.O melhor adoçante natural é a Stévia.
2006-11-03 13:37:39 · answer #6 · answered by welpitico 5 · 0⤊ 0⤋
nada consistente..visite um endocrinologista
2006-11-02 00:58:34 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
oi querida, eu tb sou diabético e mais minha mãe e 1 irmão. minha mãe mora em minas e eu aki na bahia. ontem quando liguei pra ela, ela me disse como controlar minha glicemia e eu passo pra vc. na sua região é muito provável que tenha carambola, pois bem, junte umas 20 folhas da planta em um recipiente, ferva á parte mais ou menos 1 litro e meio d'agua e despeje na vasilha com as folhas...tampe e deixe esfriar, depois coloque na geladeira e tome meio copo todos os dias em jejum, segundo ela não tem gosto de nada e se vc beber muito sua glicemia pode baixar demais...depois de alguns dias faça o exame e verá. hoje pedi a uns amigos da zona rural que me mandassem as folhas pra experimentar...depois te digo.
abraços
2006-11-01 10:19:21 · answer #8 · answered by ISRET55 5 · 0⤊ 0⤋
Se você usar aquele adoçante que vai ao fogo ( TAL e QUAL) é a mesma medida usada para o açúcar normal.
Mas veja site de recitas para diabético, Vc vai gostar.
2006-11-01 10:08:07 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Você devia perguntar por receitas dietéticas:
http://www.google.com.br/search?hl=pt-BR&q=receitas+diet%C3%A9ticas&btnG=Pesquisar&meta=cr%3DcountryBR
2006-11-01 10:05:49 · answer #10 · answered by R 6 · 0⤊ 0⤋
Nada de dôce
2006-11-01 10:04:54 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋