2006-11-01 05:33:12 · 9 respostas · perguntado por brasileiro 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pizza rápida
INGREDIENTES:
01 Kg de farinha de trigo
02 colheres de banha
01 ovo inteiro
02 tabletes de fermento biológico
01 xícara de óleo
01 pitade sal
01 pitada de açúcar
05 xicaras de água
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 30min 8 porções
MODO DE PREPARO:
Coloque a farinha em uma bacia e acrescente o fermento, o sal, açúcar, ovo e o óleo, coloque a água em uma panela e quando estiver morna misture a banha ate desmanchar em seguida acrescente aos poucos na massa até obter ate o ponto de sovar.
Sove bem, abra com o rolo, uma massa bem fina, como a de pizzaria mesmo e coloque em formas untadas com óleo e farinha.
2006-11-01 06:34:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
essa é excelente e custa baratissima.
1 xicara de agua morna, 1/2 xicar de azeite, fermento biologico ( 1 colher sopa), sal a gosto, uma pitada de açucar e trigo ate nedurecer.
Essa massa fica otima
2006-11-04 23:00:52 · answer #2 · answered by bruxinha_bem 4 · 0⤊ 0⤋
Aprenda a usar a palavra mágica, conheçe, só assim , vc terá tudo que quizer.
2006-11-03 01:26:07 · answer #3 · answered by drakullyno 4 · 0⤊ 0⤋
2 copos de leite morno
1 copo água morna
1/2 copo óleo
1 colher sopa de açucar
1 colher de café sal
2 colheres sopa de oregano
2 envelopes fermento biologico seco instantâneo(60 gr)
1 quilo da farinha de farinha de trigo
Molho:
2 colheres sopa de azeite
2 dentes de alho amassados
4 tomates maduros processados
1 colher café de oregano
Cobertura
200 grs de mussarela ralada ou fatiada
200 grs de presunto em fatias ou ralado
3 tomates fatiados
1/2 xícara de azeitona
MODO DE PREPARAR
Para a massa : coloque em uma vasilha o leite, a água, o óleo, o sal, o oregano,o fermento e misture bem.Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo.Sove até que fique homogênea.Deixe descançar por 15 minutos.Abra a massa com um rolo e coloque em uma assadeira polvilhada com farinha.Espalhe o molho po cima, o presunto,as fatias de tomate e cubra com a mussarela.Deixe fermentar por 30 minutos e leve ao forno pré aquecido(180º) por 30 minutos ou até derreter bem a mussarela.Tire do forno e espalhe a azeitona por cima. Bom proveito.
2006-11-02 19:06:57 · answer #4 · answered by Mengãotropical 5 · 0⤊ 0⤋
Massa de pizza
ingredientes:
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 1 copo(s) de água morno(a)
- 30 gr de fermento biológico fresco
- 1/2 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
- 3 colher(es) (chá) de sal
- 1 colher(es) (café) de açúcar União
modo de fazer:
Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto de 15 a 20 minutos cada uma.
outra:
Pizza de Presunto e Mussarela
ingredientes:
- 1 unidade(s) de massa para pizza
- 2 colher(es) (sopa) de molho de tomate
- 200 gr de mussarela ralada(s) grossa(s)
- 200 gr de presunto sem capa de gordura Sadia ralado(s)
- 1 unidade(s) de tomate fatiado(s)
- 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
- 1 colher(es) (chá) de orégano
- 6 unidade(s) de azeitona verde para decorar
modo de fazer:
1º passo - Começando a receita: pegue uma assadeira coloque o disco de pizza.
2º Passo - A cobertura: cubra a pizza com o molho de tomate, coloque sobre o molho, o presunto, a mussarela, fatias de tomate, azeitonas, orégano e queijo ralado.
3º Passo - finalizando a tarefa: leve a pizza ao forno por alguns minutos para o queijo derreter levemente. Faça isso com a ajuda de um adulto. Sirva em seguida.
outros recheios:
frango com catupiry,calabresa,marguerita,escarola,catupiryatum,atum com catupiry,brocolis,mexicana,milho com ervilha,milho,vegetariana,aliche,alho e oleo,4 queijos,palmito,chocolate,brigadeiro,prestigio,lackta,banana com chocolate,e outra mas dei os recheios mais tradicionais,escolha o melhor recheio e faça ou então solte sua imaginação e crie um recheio bem lagal para sua pizza
receitas tiradas no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-11-01 21:29:56 · answer #5 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
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Oi brasileir....
Um pouco de ordem. Estão passando a receita da massa sem explicar que com 1kg de farinha dá prá fazer de 6 a 8 pizzas grandes.
Cuidado com as proporções. Há uma receita de massa bastante simples: (use a proporção para menor quantidade de farinha)
1kg de farinha;
100 g de fermento (compre fermento fresco na padaria);
2 colheres de sopa de óleo (ou azeite);
1 colher de sobremesa de sal;
1/2 colher de sobremessa de açúcar (ajuda dourar a massa);
Aprox. 2 copos de água morna.
Preparo: a) Numa bacia ou tigeja junte fermento, açúcar, sal e óleo em 1 copo de água; b) depois de tudo misturado vá juntando a farinha e amassando muito bem e sovando até que a massa comece a soltar das mãos; se estiver muito 'papa' acrescente farinha e se estiver muito dura acrescente mais água morna c) cubra com um pano espere a massa crescer mais ou menos 1 hora e meia, vai dobrar o volume); d) faça 'bolas' iguais àquelas que vc vê nas pizzarias e deixe descansar por pelo menos meia hora.
Feito isso, é só abrir a massa. Numa superfície plana, primeiro molde um disco grosso e a partir daí use o rolo pra completar a abertura. Uma dica, vá passando o rolo do centro do disco para as borbas, sempre virando, até abrir a massa toda.
Algumas dicas:
1)VC sabia que as padarias vendem massa pronta de pão e elas são ótimas prá pizza? Nesse caso é só fazer as bolas e abrir a massa !
2) As pizzas assadas em forno doméstico NUNCA ficam tão boas como as feitas em forno à lenha.
3) É muito trabalhoso e não vale a pena se vc fizer só uma pizza.
4) Nada de 'pomarolas' e 'puro purês'. Use tomates bem maduros e bata grotescamente no liquidificador ou mixer. Além do sal a gosto, vc pode colocar uma pitada de açúcar no molho, isso ajuda a tirar a acidez do tomate.
5) Se for fogão doméstico é melhor pré-assar o disco. Depois vire e comece a montar a pizza (espalhe o molho, coloque o recheio e o orégano) e vo0lte ao forno
Use s. criatividade para o recheio
Bom apetite !
2006-11-01 16:11:19 · answer #6 · answered by Tonho 5 · 0⤊ 0⤋
va ao site tudogostoso.com.br, lá encontrara varias.
boa sorte
2006-11-01 15:01:09 · answer #7 · answered by mario f 5 · 0⤊ 0⤋
Pelo que me parece vc deve estar querendo receita da massa pois o recheio pelos meus calculos devem existir algumas centenas senão milhares de combinações. Acho melhor comprar a massa pronta e pré assada e fazer o recheio a seu gosto. E não esqueça do refrigerante diet pra poder comer um pedaço a mais sem o peso na conciencia e na balança...RSRSRS
2006-11-01 13:58:37 · answer #8 · answered by surtudim 2 · 0⤊ 0⤋
descubra uma pizzaria perto da sua casa e pessa uma pizza bem saborosa e manda para minha casa ok...
2006-11-01 13:50:11 · answer #9 · answered by fabianalucas5979 2 · 0⤊ 0⤋