2006-11-01 03:32:20 · 5 respostas · perguntado por poderosa_loba_47 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
quero saber como se faz a massa e não o preparo do prato..obrigada
2006-11-01 05:35:02 · update #1
Você pode utilizar farinha de arroz que existe pronta no mercado ou fazer a farinha. Receita: colocar arroz tipo agulinha em frigideira e deixar dourar, coloca no liquidificador para moer e peneirar para ficar bem fininha. Usa-se a receita de macarrão comum apenas substituindo a farinha de trigo pela de arroz.
2006-11-01 03:53:37 · answer #1 · answered by ddelund 7 · 0⤊ 0⤋
Macarrão de arroz à moda oriental
Para quem ama um macarrão com sabor oriental, mas não come porque é alérgico a farinha de trigo... experimente fazer esta receita, o macarrão é feito com massa de arroz!
YAKI BIFUM)
Este prato foi desenvolvido pela Sweemy para pessoas que
possuem intolerância à trigo e como uma proposta de um prato
eve e de baixa caloria , adequada para a estação da Primavera.
Ingredientes:
200 g Macarrão de arroz Bifum
100 g Kani Kama
2 Colheres de Sopa de óleo de gergelim
4 Colheres de Sopa de óleo de cozinha
¼ xícara sake Mirim
¼ xícara molho de soja shoyu
sal
Vegetais e Hortaliças
1 cenoura media cortado em tiras finas
50 g de vagem cortados fino, em diagonal.
1 talo de salsão cortados fino, em diagonal.
1 cebola media cortada longitudinalmente.
½ maço de couves brócolos limpo e destrinchado.
100 g de cogumelo shitake ou shimeji.
100 g de broto de feijão moyashi.
¼ de repolho cortado em tiras finas.
MODO DE PREPARO
Deixar de molho em água fria o macarrão durante 30 minutos, escorrer e reservar.
Grelhar o macarrão numa frigideira tipo WOK, com um pouco de óleo de cozinha e temperar com sal a gosto e óleo de gergelim e reserve numa travessa.
Desfie o Kani Kama e reserve.
Grelhe os vegetais no tacho WOK com um pouco de óleo de cozinha os vegetais respeitando a seguinte ordem de cozimento dos vegetais:
1. Doure os cogumelos e adicionar as cebolas utilize o sake para não queimar.
2. Agregue no tacho a vagem, cenoura e os brócolos e tempere com sal e óleo de gergelim e shoyu.
3. Quando os vegetais adquirirem uma cor mais viva, adicione o repolho, salsão e por ultimo o broto de feijão moyashi.
Distribua os vegetais grelhados sobre o macarrão pré-cozido, e por cima o Kani Kama.
Tempere com shoyu a gosto.
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Macarrão de Arroz Exótico
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Ingredientes
200g de macarrão de arroz
100g de camarões limpos
300g de salmão fresco em cubos
2 colheres (chá) de azeite (5g)
raspas de casca de laranja
1 fatia grande de manga em cubos (100g)
2 colheres (chá) de alcaparras (10g)
2 colheres (sopa) de hortelã picada (10g)
cebolinha verde a gosto
Modo de preparo:
Coloque uma panela com 2 litros de água para ferver e adicione o macarrão. Deixe 5 minutos, mexa e escorra. Tempere o camarão e o peixe com o azeite e a casca de laranja. Grelhe em frigideira antiaderente até dourar. Adicione a manga e as alcaparras e deixe mais 5 minutos. Acrescente o macarrão e a hortelã, mexa e retire. Polvilhe a cebolinha verde e sirva.
Informações Nutricionais por porção
Calorias: 340 calorias
Proteínas: 22,5g
Gorduras: 6,5g
Carboidratos: 45g
beijinhos
2006-11-01 11:42:19 · answer #2 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
Macarrão de Arroz Especial
ingredientes:
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 2 colher(es) (chá) de azeite
- 1 unidade(s) de abobrinha em tiras
- 1 xícara(s) (chá) de caldo de galinha sem gordura
- 2 colher(es) (sopa) de shoyu
- 2 colher(es) (sopa) de catchup
- 250 gr de camarão sete barbas médio(s)
- 1 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s)
- quanto baste de sal
- 200 gr de bifum
modo de fazer:
Frite o alho no azeite e junte a abobrinha. Refogue por cinco minutos e junte o caldo de galinha, o shoyu e o catchup. Deixe mais cinco minutos e junte os camarões. Deixe mais cinco minutos. Cozinhe o bifum rapidamente e escorra. Misture com o restante dos ingredientes.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-11-01 21:36:40 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
cozinha o arroz, amasssa ele todo depois bota namesa e espalha a massa com o rolo de macarrão, logo em seguida corte na espessura desejada e pronto é só mandar ver
2006-11-01 11:35:52 · answer #4 · answered by Exclamação 3 · 0⤊ 0⤋
Pra mim arroz é arroz, macarrão é macarrão. Nem sabia que existia isso...
2006-11-01 11:47:17 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋