In einigen Rezepten steht, man soll nachdem man den Boden aus dem Backofen genommen hat, den dann "stürzen"? Soll ich den umkippen oder die Form abmachen oder wie ist das gemeint? Gibt es da was zu beachten?
2006-11-01 02:26:37 · 15 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
also als erstest legst du ein rost auf den kucken und dann drehst du das ganze um so das das rost unten ist und dann musst du nur noch vorsichtig die form abziehen und schon hast du auch schon den kuchen auf das rost gestürzt du kannst das ganze aber auch auf einen teller oder ein blech stürzen aber ein rost ist am besten weil da der kuchen auch von unten abkühlen
2006-11-01 02:31:05 · answer #1 · answered by johanna_blub 1 · 0⤊ 0⤋
es ist genau so gemeint wie es in den Rezepten steht. Du Hast doch ein Rost in deinem Herd. das ist das Gitter. wenn du den Kuchen stürzt, lässt er sich besser aus der Form lösen...
2006-11-05 06:06:25 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
mit rost ist das backofengitter gemeint und den legst auf die ausgekühlte backform und dann drehst du beidest um,so daß die backform auf dem rost liegt und dann kannst du die backform vom kuchen abheben.
2006-11-01 20:02:11 · answer #3 · answered by Nicole C 1 · 0⤊ 0⤋
Also den Rost drüber, und dann das Teil kopfüber umdrehen...Da "stürzt" es dann raus...
2006-11-01 15:04:39 · answer #4 · answered by savage 7 · 0⤊ 0⤋
Du legst ein rost umgekehrt auf den kuchen drauf und drehst dann beides um, so dass der kuchen aus der form auf das blech fällt, ohne kaputtzugehen.
2006-11-01 11:35:47 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
den kuchen stürzt man um ihn schneller und besser abkühlen zu lassen. du solltest ihn aber nicht sofoet nach dem backen aus der form nehmen,sonst bricht er dir.lass ihn erst etwas abkühlen (ca 5 min.)
2006-11-01 10:55:03 · answer #6 · answered by marina d 1 · 0⤊ 0⤋
stürzen heiß nur, dass man den fertigen kuchen, z.B. käsekuchen umdreht und dann die springform abnimmt, weil der boden sonst klebt bzw. die oberfläche keine muster bekommt lach
2006-11-01 10:39:58 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Wenn man den warmen Kuchen auf einen Rost und nicht auf eine geschlossene Fläche stürzt, kann unten die Feuchtigkeit besser abziehen.
2006-11-01 10:38:16 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Geht wohl nicht anders, wenn Sie nicht wollen Sie den Kuchen aus der Tortenfom auslöffeln.
2006-11-01 10:37:08 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
So isses. Allerdings verstehe ich auch nicht wieso auf den Rost. Ich stell erst nen Teller obendrauf und dreh das ganze dann um, gibt nicht so viel Sauerei ;-)
2006-11-01 10:35:33 · answer #10 · answered by engelsfluch 4 · 0⤊ 0⤋
Den Kuchen mitsamt Backform umdrehen, auf ein Kuchenrost stellen und die Backform abnehmen...
2006-11-01 10:34:46 · answer #11 · answered by Julie 2 · 0⤊ 0⤋