2006-10-31 06:45:52 · 5 respostas · perguntado por Sandra Divina S 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
O pão português é um pão com massa menos consistente, sendo acrescentado de ovos e azeite de oliva. Em alguns casos, costuma-se acrescentar recheio de calabresa, ou azeitonas verdes ou pretas sem caroço.
Sua forma é igual ao modelo de um bolo com um orifício no centro.
2006-10-31 06:52:23 · answer #1 · answered by bina 6 · 0⤊ 0⤋
Minibroa de milho
O tradicional pão português, feito de fubá de milho, vem nesta receita em versão mini, fácil de fazer e ideal para acompanhar o café.
Ingredientes
1 xíc. (chá) de fubá
1 xíc. (chá) de leite
1 xíc. (chá) de água
2 col. (sopa) de manteiga
4 col. (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
2 ovos
erva-doce (opcional)
Preparo
Misture todos os ingredientes com exceção do ovo. Leve ao fogo até desgrudar da panela. Deixe esfriar. Misture os ovos e, com o saco de confeitar e utilizando o bico redondo, faça as broinhas com aproximadamente 3 cm de diâmetro sobre uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com fubá.
Leve para assar a 180ºC até ficarem douradas.
Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 1h20
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Pão De Ló Português
Ingredientes: 5 ovos 2 xícaras de (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 copo de leite morno
1 colher de sopa de margarina 1 colher de sopa de óleo
Calda:
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado 1 lata de leite
100 g de coco ralado Modo de fazer:
Pão de ló:
Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar e continue a batendo até ficar cremoso. Junte a farinha de trigo e o fermento em pó. Por último desmanche a margarina e o óleo no leite morno e misture à massa mexendo com a mão levemente.
Leve para assar em forno aquecido em assadeira untada por 30 minutos.
Calda:
Misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Corte os pedaços de bolo e passe cada um deles pela calda, em seguida pelo coco ralado. Embrulhe em papel alumínio e deixe na geladeira.
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Pão caseiro
Ingredientes:
* 5 libras de farinha
* 1 punhado de sal
* 2 carteiras de fermento desfeito em água morna
Amassa-se tudo até ficar bem liso e secar as mãos. Fazem-se abas com a farinha durante 5 minutos. Abafa-se e deixa-se levedar. Numa toalha polvilhada com faria reparte-se a massa em partes iguais e coloca-se numa forma para ir ao forno (1 hora).
beijinhos
2006-11-01 06:08:00 · answer #2 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
um!?
2006-10-31 16:57:19 · answer #3 · answered by pensador atemporal 3 · 0⤊ 0⤋
Tenho essa receita, não sei se é a que procura :
Foulard (Pão Português):
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo; 1 colher, das de sobremesa, de açúcar; 10 ovos; 1 pacote de manteiga com sal; 2 fermentos fleischman; 1 colherzinha de sal; 1 forminha de empada de azeite; Paio; Toucinho defumado.
Modo de Preparo:
Desmanchar o fermento em 1/2 copo d'água morna com uma colher de sobremesa de açúcar. Desmanchar a manteiga no fogo com azeite.
Coloca-se a farinha na pedra mármore, faça uma cova no meio e coloque todos os ingredientes incluindo os ovos e amasse muito bem até que a massa desprenda das mãos. Deixe descansar.
Coloque uma bolinha da massa num copo com água e quando a bolinha subir ponha o pão no forno.
2006-10-31 16:50:28 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Infelizmente não posso te passar pq não sei, mas deve ser uma delícia!
2006-10-31 14:53:15 · answer #5 · answered by Intelectual 5 · 0⤊ 0⤋