2006-10-31 04:09:07 · 12 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Massa para crepe
1 xíc.(chá) de farinha de trigo
1 e 1/4 xíc.(chá) de leite
10 gotinhas de essência de baunilha
1 pitadinha de sal
1 ovo
Misturar todos os ingredientes no liquidificador e bater durante 30 segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente colocar um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns 15 segundos e virar a massa e abaixar o fogo, ainda no fogo, rechear o crepe com os ingredientes de sua preferência. Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto. Dobre e servir. Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados. Fica uma delícia com Nutella.
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Massa básica para crepes
Ingredientes
1 xícara de leite
1 xícara de farinha de trigo
2 colheres de açúcar
1 pitada de sal
3 ovos
Para variar:
Acrescente à massa 1 colher de manteiga derretida
Modo de preparar
1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou bata com um garfo até obter uma massa bem homogênea
2. Deixe descansar por uma hora antes de usar
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Crepes Suzette
Embota seja uma sobremesa tipicamente francesa, os crepes Suzette são bastante consumidos em restaurantes de comida francesa ou internacional. Se quiser servir uma sobremesa sofisticada, arrisque esta!
Ingredientes
1 receita de massa básica para crepes
2 colheres de manteiga
3 colheres de açúcar
3 colheres de suco de laranja
1 colher de raspas de casca de laranja
1 cálice de licor (Cointreau ou Grand Marnier)
½ xícara de geléia de laranja
1 cálice de conhaque
Dica:
Você pode preparar os crepes, a geléia e o molho com antecedência, conservando-os em geladeira e terminando a preparação na hora de servir
Modo de preparar
1. Faça os crepes e mantenha-os quentes
Espalhe a geléia de laranja sobre cada crepe e dobre-o em quatro partes
2. Prepare o molho de laranja: derreta a manteiga, acrescente o açucar, a casca ralada e o suco de laranja, deixando ferver em fogo lento por 10 minutos. Junte o licor
3. Coloque os crepes dentro do molho e leve ao fogo até ferver
4. Aqueça o conhaque lentamente, até começar a sair vapor. Acenda o conhaque e despeje-o flamejante sobre os crepes.
5. Sirva em seguida
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beijinhos
2006-10-31 23:25:52 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 1⤊ 0⤋
Massa para crepe
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara (chá) e um quarto de leite
1 ovo
10 gotinhas de essência de baunilha
uma pitadinha de sal
MODO DE PREPARO:
misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.
Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto.
Dobre e sirva.
Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados.
Fica uma delícia com Nutella.
2006-11-04 11:00:32 · answer #2 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
* 1 xícara de chá de farinha de trigo
* 1 xícara (chá) e um quarto de leite
* 1 ovo
* 10 gotinhas de essência de baunilha
* uma pitadinha de sal
MODO DE PREPARO:
1. misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.
2. Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto.
3. Dobre e sirva.
4. Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados.
5. Fica uma delícia com Nutella.
2006-11-03 22:29:07 · answer #3 · answered by mkogien 2 · 0⤊ 0⤋
Crepes brasileiros
2 unidade(s) de ovo
- 500 ml de leite
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 250 gr de farinha de trigo
Recheio
- 250 gr de carne seca
- 1 unidade(s) de cebola picada(s)
- 100 gr de manteiga
- quanto baste de salsinha
- quanto baste de coentro picado(s)
- 1 1/2 kg de abóbora moranga
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- 1/2 copo(s) de leite
- quanto baste de sal
Massa
Bata no liquidificador o leite, farinha de trigo, ovos, sal e a manteiga. Faça as panquecas e reserve.
Recheio
Coloque a carne-de-sol, de molho na água (trocando-a de vez em quando) por 24 horas. A seguir, escorra a água e coloque-a para cozinhar na panela de pressão por 25 minutos até ficar macia. À parte derreta a manteiga, refogue a cebola e acrescente a carne cortada em cubos ou desfiada, o coentro e a salsinha.
cozinhe a abóbora, com pouca água, retire e amasse bem. Adicione o sal, a manteiga e o leite. Mexa bem até ficar homogêneo. Montagem: recheie e enrole as panquecas com um pouco de purê de abóbora e o refogado da carne seca. Sirva com arroz.
2006-11-03 18:20:50 · answer #4 · answered by catarina s 2 · 0⤊ 0⤋
Massa de crepe
Ingredientes
1 ovo
1 xic. (chá) far de trigo
1 1/2 xic (chá) de leite
2 col. (sopa) óleo
1 col. (café) sal
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes no liquificador e despejar uma concha da mistura na frigideira de teflon muito quente.
bjus
2006-11-02 23:40:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Este é um pouco diferente:
Massa Básica para Crepe Suíço
Bata em um liquidificador 1/2 litro de leite,2 xíc.chá de farinha de trigo,2 colh.sopa de amido de milho,1 colh.sopa de açúcar,1/2 colh.sopa de sal,1 colh.sopa de margarina e 2 colh.sopa de queijo tipo parmesão ralado.
Jogue em uma tigela e adicione 1 clara batida em neve e 1/2 colh.sopa de fermento em pó.
Mexa delicadamente,escolha o recheio e faça em aparelhos próprios para crepes ou em uma frigideira,como panquecas.
2006-10-31 13:39:39 · answer #6 · answered by DriTattoo 3 · 0⤊ 0⤋
olha Camila eu nao sei , mas vc pode encontrar quase todas as receitas q vc precisa no site www.tudogostoso.com.br
2006-10-31 13:25:00 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Massa para crepe
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara (chá) e um quarto de leite
1 ovo
10 gotinhas de essência de baunilha
uma pitadinha de sal
MODO DE PREPARO:
misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência.
Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto.
Dobre e sirva.
Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados.
Fica uma delícia com Nutella.
2006-10-31 13:04:02 · answer #8 · answered by Thalita Lay 3 · 0⤊ 0⤋
Igual a de panqueca. Eu utilizo a seguinte receita:
2 copos de leite (americano)
2 copos de farinha de trigo (americano)
2 ovos
1 pitada de sal
Bata tudo no liquidificador.
Se você quiser dar um tom laranja ao seu crepe, bata junto dos ingredientes uma cenoura pequena. Fica bem laranjinha!
2006-10-31 12:21:02 · answer #9 · answered by Maya 4 · 0⤊ 0⤋
farinha, leite,ovos, oleo
só num lembro a quantidade
2006-10-31 12:20:48 · answer #10 · answered by Ðäиiëℓ 4 · 0⤊ 0⤋