porque descascar cebolas, provoca lágrimas?

Answer 1

Ela possui um ácido que em contato com a água ocorre uma reação química e libera água!
Para não ocorrer lágrimas, lave bem a cebola, deixe a faca sempre molhada ou corte em baixo da torneira com pouca água corrente, a reação vai ocorrer com essa água e não com a água que há nos seus olhos.

Answer 2

Todo criminoso chora quando corta ou pica suas vítimas.

Answer 3

A resposta é quimica. As cebolas conteem um composto chamado trans-(+)-S-(1-propenil)-L-cisteina sulf�xido, una molécula que é inodora. Quando cortamos o condimento, produzimos rupturas celulares que permitem a uma enzima chamada alinasa entrar em contato com a mol�cula anterior. Esta intera��o produz piruvato, amon�aco e syn-propanotial-S-�xido. � esta �ltima que, em contato com os olhos e a �gua, produz a irrita��o ocular. Os olhos se protegem ent�o estimulando as gl�ndulas lacrimais e derramando l�grimas que lavam o olho, como se fosse um col�rio natural.

Assim para evitar o famoso choro da cebola basta lav�-la bem. Com isto estamos dissolvendo o propanotial antes que ele chegue aos olhos.

BJUS

Answer 4

Olha amigão a cebola tem uma menbrana e seu cheiro penetra no nariz e faz a pessoas lacrimejar gostaria de uma dica de como isso não acontecer? corte a cebola ao meio, e lave bem deixe umtempo em baixo d'agua e c quiser tirar um pouco do gosto acido, pode tbem ferventar um pouco a cebola vai ficar bom espero q tenha te ajudado abraço

Answer 5

Não sei por que, mas alguém aí em cima deve estar certo.

Pasmem: se manter a boca cheia de água enquanto cortar a cebola, NÃO VAI CHORAR!
Sei que muitos vão rir, mas testem!

Answer 6

Ao cortar a cebola é liberado um gás (sin-propanetial-S-óxido) esse gás é muito volátil e chega facilmente aos olhos, onde reage com a água que temos nos olhos formando uma solução de ácido sulfúrico, esse ácido irrita as terminações nervosas dos olhos, fazendo-os arder.
Em resposta a esta irritação, as glândulas lacrimais entram em ação para diluir e lavar a irritação.
Para evitar isso existem vários truques, mas o mais prático é ligar a torneira, deixe escorrendo só um pouco de água, e corte perto do fio de água, não precisa ser embaixo, apenas próximo já da resultado! Ao invés de reagir com a água dos olhos o gás vai reagir com a água da torneira!

Answer 7

pq enrita o olho .
ENTENDEL?

Answer 8

Não sei.

Answer 9

pq a cebola tem uma celula que provoca irritaçao a melhor maneira de cortar, descarcar,ralar em fim uma cebola ou e congelando ela de segui o procedimento ou mergulha ela na agua e faz o procedimento com ela submerça

Answer 10

Por um motivo relativamente simples;
Na composiçao da cebola, há uma substancia quimica que é o SO3 que quando voce está cortando sai da cebola em forma gasosa. Essa substancia reage com a agua dos olhos (H2O) e a reaçao quimica resulta em H2SO4, que também é conhecido como ácido sulfurico.
Claro que isso se dá em quantidades minusculas e justamente por isso apenas choramos quando cortamos cebola, porque senao, ficariamos cegos!!!!

Um grande abraço!