Gente adoro mousse de maracujá, mas da última vez que eu fiz ficou tipo uma "água" no fundo da travessa, acho que era da gelatina sem sabor!! Alguem pode me passar uma receita bem legal que fique igual a esses comprados e algumas dicas tb pra não acontecer desastres!!!Tem um monte de receitas na net, mas queria alguma que vcs já fizeram e aprovaram!!!!Por favor!!
2006-10-30 01:29:06 · 16 respostas · perguntado por Fofits 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
oie Fofits,
Eu não uso gelatina na mousse que eu faço... Eu só coloco gelatina quando vou fazer uma torta de maracujá, pq aí precisa ficar muito mais consistente...
Minha receita é fácil assim:
1 lata de leite condensado (prefiro sempre o Moça)
1 lata de creme de leite s/ soro
A mesma medida de uma das latas de suco concentrado de maracujá (uso desses de garrafa tipo Maguary ou Santal)
P/ Calda =>1 maracujá + 4 colheres de açúcar + um pouco de água se achar necessário.
CALDA => Coloque a polpa do maracujá (c/ semente) e as 4 colheres de açúcar + a água em uma panelinha... Deixe ferver até engrossar (ponto de calda não muito grossa)
Bata tudo no liquidificador (leite condensado, creme de leite e o suco concentrado de maracujá) depois despeje em pontes (taças) individuais... Coloque um pouco da calda de maracujá sobre as porções e geladeira...
Hummmmm fica show, pena que engorda... rs...
2006-10-30 01:49:59 · answer #1 · answered by Tininha 4 · 1⤊ 1⤋
eu faço assim:
1 lata de creme de leite
1 lata leite condensado
1medida(lata)de suco concentrado de maracujá
Bata tudo no liquidificador e ponha para gelar.Fica muito cremoso e gostoso
2006-10-30 02:12:17 · answer #2 · answered by bina 6 · 1⤊ 0⤋
1 lata leite condensado
1 lata suco maracuja (puro e s/ açucar)
1 lata creme de leite
Bata tudo no liquidificador e leve p/ gelar.
2006-10-30 01:38:49 · answer #3 · answered by gatinha 1 · 1⤊ 0⤋
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite ( sem soro)
1 lata de suco de maracujá ( pode ser o suco maguary ou natural)
Bata no liquidificador e coloque na geladeira.
Obs depois de 48 horas realmente solta um pouco de água por causa do soro do creme de leite.
2006-10-30 01:37:26 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Semana passada eu tb fiz, com gelatina sem sabor.... não gostei por causa dessa "aguinha", e pq fica mais com cara de gelatina do que de mousse....
Então, aprendi com meu marido...
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida da lata de leite condensado com suco de maracujá.
Bate tudo no liquidificador, e eleva a geladeira por algumas horas.... depois enfeita com....
- Sementes de 1 maracujá
- 3 colheres de sopa de agua
- Açucar a gosto.
Beijossssss!!
2006-10-30 01:36:45 · answer #5 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
Você vai pegar 2 maracujás grandes e vai tirar a polpa deles, e colocar no liquidificador com 1 lata de creme de leite(sem o soro) e 1 lata de leite condensado, bater tudo e colocar para gelar. Se quiser pode colocar umas sementinhas por cima para enfeitar. Fica uma delícia.
2006-10-30 01:33:44 · answer #6 · answered by nara 2 · 1⤊ 0⤋
Mousse de Maracujá
ingredientes:
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de creme de leite
- 150 ml de suco de maracujá
- 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 5 unidade(s) de clara de ovo em neve
- quanto baste de polpa de maracujá para decorar
modo de fazer:
Bata as claras em neve e separe. Hidratar a gelatina com 5 colheres de sopa de água e depois dissolver em banho-maria. Bater o leite condensado, o suco e o creme de leite no liquidificador, em seguida ainda batendo colocar a gelatina dissolvida.
Juntar à mistura batida no liquidificador com as claras em neve. Colocar em taças e levar ao congelador por 10 min.
Depois colocar na geladeira.
De preferência fazer a receita 6hs. antes de ser servida ou até mesmo no dia anterior.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-30 13:35:49 · answer #7 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
eu faço mosse sem gelatina e fica durinho. Eu ponho só o creme de leite o leite condensado e o suco (maguari).bato bem quanto mais bater mais firme ele fica. Se gosta forte poe meia garrafinha de suco se quer fraco vai botando aos poucos e provando .Não precisa de gelatinha pro de maracujá
2006-10-30 03:42:37 · answer #8 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Como vc já tem muitas receitas de mousse, que tal saborear outras deliciosas sobremesas acesse os sites:
www.batuquenacozinha.com.br
www.tudogostoso.com.br
Nesse site além de achar o mousse de maracujá, vc ainda terá outras maravilhas.
Um abraço.
2006-10-30 01:51:25 · answer #9 · answered by Cris 2 · 0⤊ 0⤋
1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1 lata de suco de maracuja, bata no liquidificador por 5 minutos, 3 horas na geladeira e pronto.
não precisa da gelatina.
2006-10-30 01:33:08 · answer #10 · answered by VALDIR 2 · 1⤊ 1⤋
E muito facil, uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite e tres ou quatro maracujas, dependendo do tamanho, bater os maracujas separadamente com um pouco de agua, coe e junte o caldo com o leite condensado e o creme de leite e bata novamente, nao precisa de gelatina. coloque numa forma e deixe gelar. Para nao formar aquele caldo, coloque um plastico filme cobrindo a travessa, aquele plastico q gruda, o nome e papel filme, alias eu nao sei pq tem esse nome, ja q nao e um papel e sim um plastico. OK! Depois m e conta se deu certo! Bj!
2006-10-30 01:31:14 · answer #11 · answered by moranguinho 3 · 1⤊ 1⤋