2006-10-29 22:28:26 · 9 respostas · perguntado por cristal 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Pizza a Califórnia
4 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo (500 gramas)
1 colher(sopa) de fermento biológico (15 gramas)
2 colheres (sopa) de margarina (75 gramas)
2 colheres (sopa) de açúcar (24gramas)
2 colheres (chá) de sal (6gramas)
Água morna até dar ponto
Abrir a massa numa superfície enfarinhada, colocar numa forma ou numa grelha, levar para preassar por alguns minutos. Retirar do forno e sobre a massa passar o molho, o queijo mussarela, as frutas em calda e respingar um fio de óleo e levar para assar, até derreter o queijo. Servir a seguir.
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Pizza Clássica
1colher (sopa) de margarina
1 tablete de fermento
1 colherinha de sal
1 copo de leite
1 ovo inteiro
Recheio:
1/2 kilo de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
1/2 kilo de mussarela em fatias
Massa:
Farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta. Deixar descansar, enquanto você prepara o resto.
Pizza:
Untar bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertar até cobrir toda. Quando estiver inteirinha coberta, colocar os tomates bem juntinhos, regar com o restinho do tempero que ficou e azeite. Por cima, a mussarela cobrindo toda a massa. Assar em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligar por cima, para o queijo derreter bem.
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Pizza Frita à Moda Moinho
Massa Básica:
4 e 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (chá) de sal
Água morna até dar ponto
Ingredientes:
molho de tomate
queijo mussarela
milho verde
ervilha
Abrir discos de 10 a 15 cm de diâmetro com espessura de 2 à 3 mm que devem ser fritos em bastante óleo. Retirar da frigideira, colocar sobre cada uma delas um pouco do molho de tomate com o milho e a ervilha, que podem ser degustadas assim ou guarnecidas com queijo mussarela ou qualquer outro ingrediente.
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Pizza Recheada
Massa:
4 colheres (sopa) de banha ou gordura vegetal
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
1/2 xíc.(chá) de leite frio
3 xíc. (chá) de farinha de trigo
sal e pimenta
1 ovo
Recheio:
200 gramas de queijo minas
200 gramas de ricota fresca
1/2 kilo de salame
6 a 8 ovos
Massa:
Juntar a farinha com a banha, o ovo, sal, o fermento, pimenta, enfim, todos o ingredientes. Para umedecer, um chorinho de leite. Amassar com a mão e dividir em duas partes - uma você abre e cobre a forma.
Recheio:
Bater ligeiramente os ovos e juntar com o salame o queijo branco, que fica macio mesmo depois do prato frio, e a ricota, que deixa o recheio fofo. Uma pimentinha é o toque napolitano. Despejar sobre a massa e abrir a outra metade para cobrir. Pincelar com um ovo inteiro para dar cor. Levar ao forno a 200 graus por cerca de 40 minutos.
beijinhos
2006-10-30 00:03:15 · answer #1 · answered by Leyloca 6 · 0⤊ 0⤋
A mais econômica é a Marguerita, com queijo (lógico), alho, mangericão e tomate. O mangericão só é acrescentado quando a pizza sair do forno, para não murchar. É leve e gostoza.
2006-11-02 17:43:26 · answer #2 · answered by m_m_s 6 · 0⤊ 0⤋
Em um pão sirio, coloque a cobertura que desejar, coloque dentro de uma panela, tampe-a e leve ao fogo baixo por aproximadamente 4 minutos, apague, veja se esta no ponto. Se não, tampe a panela e aguarde um instante. Na falta do pão, use bolachas cream crack.
2006-11-01 07:41:54 · answer #3 · answered by Papagaio 4 · 0⤊ 0⤋
Pizza caseira
INGREDIENTES:
2 copos duplos de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de café de sal
1 colher de café de açúcar
Água morna
2 tabletes de fermento de pão
MODO DE PREPARO:
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e acrescente o óleo a água morna, os dois tabletes de pão dissolvido no açúcar e no sal.
Mexa com uma colher de pau e depois sove bem a massa com as mãos até que ela desgrude das mãos.
Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
Untar a forma com manteiga e depois espalhar a massa sobre ela.
Deixe dourar em forno pré-aquecido de 25 a 35 minutos.
2006-10-31 13:08:25 · answer #4 · answered by Thalita Lay 3 · 0⤊ 0⤋
Você usa a massa basica pra fazer qualquer tipo.
passe molho de tomate,
rale queijpo mussarela no ralo grosso e espalhe na pizza
coloque rodelas de linguiça calabreza e oregano por cima,Eu misturo o oregano com o queijo ralado.
É pratica e barata.
beijosssssssssss
2006-10-31 13:05:13 · answer #5 · answered by susi_gaucha 7 · 0⤊ 0⤋
vai no site do mais você que tem um monte de receitas legais:
http://www.maisvoce.com.br
2006-10-30 21:53:59 · answer #6 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Um kilo de farinha de trigo, um copo quase cheio de água, 30 gramas de fermento biológico de padaria, meio copo de óleo de milho, uma pitada de sal. Dissolva o fermento em água morna, junte o óleo, o sal, a farinha e misture bem. Deixe descansar por 30 minutos pelo menos. Agora é só fazer uma bolinha de massa e esticar, cobrindo com molho de tomate pronto, pode ser Pomarolla, etc... Ponha fatias de mussarela. Vc pode adicionar atum, presunto, e tudo mais que desejar e orégano.
Vai pro forno bem quente e pronto.
2006-10-30 07:22:28 · answer #7 · answered by lavier_2006 1 · 0⤊ 0⤋
comprando as massas prontas e usando os ingredientes que deseja acrescentar reaproveitando resto de galinha e outros
2006-10-30 06:36:06 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pizza boa mesmo e na pizzaria.
2006-10-30 06:30:16 · answer #9 · answered by Juninho 3 · 0⤊ 0⤋