le devo mettere quando l'acqua è fredda o mentre bolle? quanto devono stare? grazie
2006-10-29 03:22:55 · 12 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
questa è la ricetta
Mettere le castagne in una pentola, ricoprirle di acqua fredda, aggiungere un pizzico di sale e aromatizzarle con semi di finocchio o con foglie di alloro; calcolare un cucchiaino o una foglia di alloro per ogni Kg di castagne.
Farle bollire da un'ora ad un'ora e mezzo, secondo la grossezza. Scolarle, sbucciarle molto delicatamente, passarle con uno schiacciapatate e raccogliere il passato a monticello, quindi spolverizzare abbondantemente col del cacao dolce e servire.
2006-10-29 03:35:40 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
acqua fredda , una foglia di alloro.mi raccomando che siano fresche,cosi' se quando son cotte bene fai un buchino nella parte alta ,le schiacci ,cosi' una dolcissima polpa fuoriesce...come facevo da piccolo io :-)
2006-10-29 11:38:18 · answer #2 · answered by carlo b 2 · 4⤊ 0⤋
ad acqua fredda con un paio di foglie di aloro........più o meno 30 minuti di bollizione ma basta che ci infili uno stuzzicadenti sono buonissime ma nn esagerare gonfiano il pancino.......mangiale nel WE cosi nn avrai problemi con l arieta che lasci in giro...scherzo ma sono buonissime
2006-10-29 11:57:44 · answer #3 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
una quarantina di minuti e aggiungi una foglia di alloro se ce l'hai
buon appetito!!
2006-10-29 11:30:58 · answer #4 · answered by focamonaca70 5 · 1⤊ 0⤋
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2014-11-21 00:40:59 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
DIPENDE DALL UMIDITA DELLE CASTAGNE 35 MINUTI E POI ASSAGGIARE
2014-10-05 03:07:01 · answer #6 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
vanno messe con acqua fredda, poi devono bollire per u pò ma per regolarti provale ogni tanto.
2006-10-31 16:55:23 · answer #7 · answered by carica_82 2 · 0⤊ 0⤋
acqua fredda o calda ha poca importanza. devono bollire parecchio, dipende dallagrandezza, ad ogni modo prendine una dopo oltre 1 ora, tagliala a metà e saggia....solo così puoi fare.
2006-10-29 14:39:48 · answer #8 · answered by amaranta 2 · 0⤊ 0⤋
Sinceramente non ricordo quanto devono stare a bollire, ma ovviamente basta usare la forchetta dopo circa 30 min. e vedere come sono INFILZANDOLE, non è troppo difficile. MIa nonna le metteva ad acqua fredda, MA ricordati anche un pizzico di sale, diventeranno molto più saporite! Se poi vuoi una cosina strana, ma buona, puoi fare questa ricetta, possibile solo con le castagne secche però: cuoci insieme alle castagne secche delle patate tagliate a metà; cuocendo insieme alle castagne secche diventeranno rossicce come le castagne e, strano a dirsi, leggermente dolci, anche se devi mettere solo del sale, NON zucchero nell'acqua. Prova e vedrai.
2006-10-29 11:38:39 · answer #9 · answered by gardengate 4 · 0⤊ 0⤋
vanno messe con l'acqua fredda...e quociono circa mezzora comunque controllale perchè alcune volte ci mettono meno o di più in base a quanto sono grosse
2006-10-31 11:36:05 · answer #10 · answered by mcdeb20 2 · 0⤊ 1⤋