Por que, mesmo que a gente siga a receita exatamente como ela deve ser, o bolo sola e outras vezes fica perfeito?
2006-10-28 12:27:31 · 12 respostas · perguntado por Drª Angélica 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
vários os motivos, mas vão alguns:
- abrir o forno quando o bolo está crescendo
-fermento vencido ou de má qualidade
-bater o fermento junto com a massa do bolo
-forno com temperatura inferior à exigida pelo bolo
-etc.
2006-10-28 12:32:29 · answer #1 · answered by todal 3 · 1⤊ 0⤋
Pode ser que não acertamos na ferinha, no femento, o forno não está regulado direito, etc.
2006-10-28 12:30:18 · answer #2 · answered by Lucy Lee 6 · 1⤊ 0⤋
Primeiro fator pode ser pq vc nao usou fermento, ou pq o fermeto tava ruim... Segundo fator pode ser a chamada impaciência... você nao espera o bolo ficar pronto e abre trocentas vezes o forno. Terceira e última, pode ser porque você não bateu o bolo durante um tempo suficiente.
Esse lance de por no forno em temperatura baixa não tem muito a ver, pois eu sempre faço bolo aki em casa e raramente eu ligo o forno antes de por o bolo nele... E so solou 1 vez pq o fermento tava vencido rsrsrs
Abraço e bons bolos =D
2006-10-29 03:41:39 · answer #3 · answered by Isabel Cristina L 2 · 0⤊ 0⤋
evite usar ovos com salmonela, leite aguado, margarina rançosa e fermento vencido,
2006-10-28 12:42:39 · answer #4 · answered by big cesar 3 · 0⤊ 0⤋
porque com cesteza vc deixou a massa muito pesada e ou abril o forno antes de 20 minutos. tome + cuidado da próxima vez tá?
2006-10-28 12:40:54 · answer #5 · answered by Gisele 2 · 0⤊ 0⤋
Por que as bactérias do fermento não encontraram as condições ideais para seu trabalho. Por exemplo: massa feita com leite, ovos ou manteiga gelados. As bactérias trabalham melhor com a temperatura ligeiramente acima da temperatura ambiente.
2006-10-28 12:40:18 · answer #6 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
PORQUE ENTROU VENTO NA COZINHA.
2006-10-28 12:38:29 · answer #7 · answered by CLAUDI@ 6 · 0⤊ 0⤋
vc tem que tomar cuidado se não esta´usando ovos , leite ,margarina gelados sempre tem que ter temperatura ambiente
2006-10-28 12:36:52 · answer #8 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
pq ele fica tliste...rs muitos risos .
muita açucar linda!
2006-10-28 12:36:27 · answer #9 · answered by lucibella_ci 2 · 0⤊ 0⤋
Concordo com os colegas. Abraço.
2006-10-28 12:34:38 · answer #10 · answered by Pseudônimo Anônimo 6 · 0⤊ 0⤋