Ho una radice di zenzero, ho letto qualcosa su come utilizzarla, ma vere e proprie ricette non ne ho trovate, mi volete aiutare? Grazie e ciao a tutti.
2006-10-27 22:53:57 · 6 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
vai qui: http://www.ricetta-cucina.org/ricette-zenzero.asp
nn so se ti sn stata di aiuto... ma nn riesco a trovare di meglio!
2006-10-27 23:06:54 · answer #1 · answered by Jul's mind 6 · 0⤊ 0⤋
una grattugiata di zenzero è fenomenale sui sughi di pesce, tipo granchio, astice, scampi etc. provare x credere!
2006-10-31 03:25:48 · answer #2 · answered by cuci 2 · 0⤊ 0⤋
io lo uso soprattutto come rimedio di fitoterapia. quando hai il raffreddore e soprattutto il mal di gola, il decotto di zenzero fresco è un toccasana. ed è facile da fare:
tagli qualche fettina e la sbucci, poi la pesti con la coda di un coltello e la metti in un bricco con l'acqua dove la lasci bollire lentamente per almeno un quarto d'ora. dopo qualche minuto noterai che l'acqua diventa giallina e l'odore è un po' acre. quando il livello dell'acqua sarà calato di quasi un terzo, spegni e scoli: il decotto è pronto. se non vuoi prenderlo assoluto (ma è gustoso), puoi aggiungerci una bustina di tè.
2006-10-30 11:14:11 · answer #3 · answered by cardamomo 1 · 0⤊ 0⤋
Ciao.per conservarlo mettilo in frigo in un pacchetto di carta.Io lo aggiungo al pangrattato per impanare il petto di pollo.Oppure in insalata con pollo freddo a tocchetti,pomodoro maionese rucola,grana e zenzero a scaglie. Infine nel pesce. Lo aggiungo in una marinata con olio aglio e prezzemolo e bagno il pesce da fare alla griglia. Ricordati che il sapore dello zenzero, essendo acidulo, sostituisce il limone. Ciao
2006-10-28 15:42:17 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Io ne vado matta , in casa mia non manca mai . Secondo molte ricette orientali si usa un pò dappertutto , per macerare le carni , per dare profumo ai piatti , candito e zuccherato è un ottimo snack .
Ho diverse ricette di carni , pesce e verdure fatte con lo zenzero , elencartele qui è un pò lunga però .
Per conservarlo io lo metto nel cassetto delle verdure nel frigorifero , in genere si conserva anche per tre settimane se è fresco al momento dell'acquisto . Quando non è fresco lo vedi tagliandolo : risulta stopposo , con un alone leggeremente scuro ,privo del suo sugo e del profumo pungente che lo caratterizza.
2006-10-28 06:23:09 · answer #5 · answered by Mujer_de_Rojo 5 · 0⤊ 0⤋
Io lo metto su quella che chiamo la macedonia autunnale: chicchi di melograno e acini d'uva tagliati a metà, il tutto spolverato di zenzero... è buonissimo!
2006-10-28 06:20:06 · answer #6 · answered by Lala 5 · 0⤊ 0⤋