2006-10-27 19:04:33 · 15 respostas · perguntado por Sistema428 - eu uso del.icio.us 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Maionese
INGREDIENTES:
2 ovos crus
Azeite
Vinagre
Sal
MODO DE PREPARO:
Coloque os dois ovos no liquidificador.
Coloque sal a gosto.
Três gotas de vinagree três colheres de azeite.
Comece a bater em potência média e continue acrecentando azeite.
Formará uma massa homogênea.
Pode desligar e retirar do liquidificador.
Adicione diretamente em sua salada de batatas ou massa,pode ser guardado na geladeira por no máximo 2 dias.
2006-10-31 05:11:57 · answer #1 · answered by Thalita Lay 3 · 0⤊ 0⤋
TENHO 3 RECEITAS Q FAÇO EM CASA.
# UMA FOI A DAS GEMAS CRUAS E COZIDAS JÁ CITADA
# É A DE LIQUIDIFICADOR. ELE TEM Q ESTAR BEM SEQUINHO E TER ROTAÇAO BEM FRAQUINHA.
1 OVO INTEIRO VC QUEBRA NO LIQUI E COLOCA UM POUQUINHO DE SAL. VAI ACRESCENTANDO FIO DE ÓLEO E BATENDO SEMPRE, ELE VAI ENGROSSAR BEM, COLOQUE ÓLEO ATÉ O LIQUI FICAR BEM DIFICIL DE TRABALHAR, ACRESCENTE 3 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMAO, ISSO AMOLECE, ACRESCENTE MAIS ÓLEO.
TÁ PRONTA.
# A OUTRA É MAIONESE DE ALHO, MTO GOSTOSA TB.
É DE LIQUI TB. COLOQUE 3 DENTES GRANDES DE ALHO NO LIQUI, SAL E DUAS XÍCARAS MEDIDAS DE LEITE. BATA EM ROTAÇAO FRACA E VAI ACRESCENTANDO FIO DE ÓLEO E BATENDO SEMPRE, ELE VAI ENGROSSAR BEM, COLOQUE ÓLEO ATÉ O LIQUI FICAR BEM DIFICIL DE TRABALHAR, ACRESCENTE 3 COLHERES DE SOPA DE SUCO DE LIMAO, ISSO AMOLECE, ACRESCENTE MAIS ÓLEO. PRONTO!!!
GOSTO MTO DESTA DE ALHO É A MINHA FAVORITA,
VC VAI GOSTAR
2006-10-28 02:30:46 · answer #2 · answered by LYLLA MOORE 3 · 1⤊ 0⤋
Maionese Caseira
ingredientes:
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de vinagre branco
- 1 colher(es) (chá) de mostarda
- 1 colher(es) (chá) de sal
modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liqüidificador. Tire só a tampinha de cima da tampa e vá acrescentando, aos poucos, 1/2 xícara de azeite de oliva. Quando acabar o azeite, vá colocando óleo, num fio, até que a maionese dentro do liqüidificador feche, isto é, fica sem o buraquinho no meio, das pazinhas virando. Dê uma mexida com o liqüidificador desligado, ligue novamente (não esqueça da tampa) e coloque mais óleo em fio (quer dizer, só pelo buraquinho, um fiozinho pelo buraco da lata). Faça assim, até que a maionese esteja no ponto que você quer. Se, por um acaso, a maionese voltar (talhar), tire do copo do liqüidificador para uma leiteira ou jarra, ponha um ovo inteiro, um pouquinho de sal e vá juntando aos poucos a maionese voltada...
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-28 21:55:49 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Maionese Caseira
Ingredientes
2 ovos
½ limão
½ litro de óleo
3 colheres de azeite
Sal a gosto
Modo de Fazer
1. Coloque os ovos no liquidificador
2. Ligue o liquidificador na rotação baixa
3. Adicione o azeite às colheradas
4. Acrescente pouco a pouco o óleo
5. Quando adquirir consistência, junte o limão
6. Coloque o sal
2006-10-28 11:07:12 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
nosso amigo dudu esqceu d acrescentar o limão(suco).
2006-10-28 09:43:48 · answer #5 · answered by j?s 6 · 0⤊ 0⤋
Basicamente, Ovo Óleo e limão pra dar o sabor ligeiramente azedo.
Mas não importa se sua maionese é caseira, ou comprada, ela é altamente gordurosa.
2006-10-28 09:40:24 · answer #6 · answered by Tio Zé 3 · 0⤊ 0⤋
Maionese é um bicho de 7 cabeças para muita gente!
1-No copo da varinha mágica deite 1 ovo inteiro, pouco sal,uma colher de sopa de vinagre bom ou suco de limão,uma pitada de pimenta, 2 dentes de alho cortados! Triture tudo!
2-Deite na mistura bom azeite ou óleo vegetal, por exemplo 4 colheres de sopa, e volte a mexer! Vai ver que o molho começa a aumentar e a engrossar! Quanto mais azeite deitar mais o molho engrossa e aumenta! Quando achar que já tem a quantidade necessária, pare de deitar o azeite! Se ficar grossa demais acrescente algum leite morno e misture até achar o ponto ideal para si!É fácil ,gostosa e não talha!
2006-10-28 09:13:10 · answer #7 · answered by jose b 4 · 0⤊ 0⤋
Esta fica ardidinha:
Bata no liquidificador,1 ovo,1 pitada de sal,suco de 1 limão,4 dentes de alho e 1/xíc.chá de azeite de oliva.
2006-10-28 07:02:40 · answer #8 · answered by DriTattoo 3 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes: 1 ovo, suco de meio limão, uma pitada de sal, óleo.
Quebre o ovo (a clara e gema) e jogue dentro do liquidificador. Ligue o liquidificador na potência mais baixa e coloque o suco de limão e o sal e ao mesmo tempo vá despejando o óleo em fio, o mais fino que você puder.
Para a consistência de maionese demora mais ou menos uns 5 minutos (para mais ou para menos). Prove o sal. Se você gostar da maionese um pouco mais ácida coloque mais suco de limão.
É assim que faço em casa. Boa Sorte.
2006-10-28 02:31:00 · answer #9 · answered by kikasan 3 · 0⤊ 0⤋
Dá uma olhada em sites de culinária que vc acha fácil.
Beijos.
2006-10-28 02:17:21 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋