2006-10-27 19:00:19 · 5 respostas · perguntado por Paulo 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Bom dia !!!
Achei essas duas receitas ...
Espero que você goste ...
A torta mesclada com cobertura de café é uma das receitas de doces mais gostosas. Anote os ingredientes e depois comprove.
Torta de café
INGREDIENTES:
Para a massa:
6 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 xícaras rasas (chá) de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite fervendo
Para o recheio:
1 ½ de leite
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
4 gemas
5 colheres (sopa) de maisena
Para a cobertura:
4 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 copo (250 ml) com claras de ovos para fazer o suspiro
1 ½ xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de café forte e amargo
grãos de café torrado
MODO DE PREPARO:
Bata as claras até ficar em ponto de neve. Acrescente as gemas uma a uma. Coloque o açúcar e farinha de trigo aos poucos. Desligue a batedeira e misture o leite.
“Misturamos lentamente até dar o ponto: fofa e macia”, diz dona Maria Cristina.
Misture todos os ingredientes, menos o creme de leite e leve ao fogo. Quando o recheio esfriar, acrescente o creme de leite.
“O ideal é fazer o recheio de um dia para o outro para poder esfriar na geladeira e ficar durinho. Se fizer na hora não terá a mesma consistência”, diz Cristina.
Corte ao meio a massa da torta e coloque o recheio. Comece a preparar o último passo da receita: a cobertura, que vai dar um gostinho de café.
Enquanto as claras são batidas, preparamos a calda que vai ser feita com o café.
“Vamos colocar o açúcar, meia xícara de água e usar a xícara de café bem forte que é o que realça o sabor da torta”, diz Cristina.
Mexa a calda até o ponto de fio. Então, misture uma parte com suspiro e cubra a torta. Com o restante da calda, enfeite a cobertura e acrescente os grãos de café.
Torta de chocolate com morangos
Ingredientes massa:
8 ovos
8 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha de trigo Renata
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) fermento em pó
Modo de preparo:
Separe as gemas e coloque as claras na batedeira, bater até ficar em ponto de neve. Misture as oito colheres de açúcar, as gemas, oito colheres de trigo, quatro colheres de chocolate, uma colher fermento em pó. Unte uma forma redonda e coloque para assar durante uns 30 à 35 minutos.
Quando a massa estiver assada corte em pedaços inteiros duas ou três vezes
Ingredientes chantily:
5 claras
10 colheres (sopa) de açúcar
1 pote de creme de leite fresco
Na batedeira bata as claras em ponto de neve, coloque o açúcar e o creme de leite fresco.
Ingredientes recheio:
2 caixas de morango
Ingredientes cobertura
chantily
morangos para enfeitar
Ingredientes ganach:
2 barras de chocolate derretido em banho maria
2 caixas de creme de leite
Modo de preparo:
Misture o creme de leite com o chocolate derretido, e reserve
Montagem:
½ massa do bolo
ganach de chocolate
½ massa do bolo
chantily com morango
½ massa do bolo
cobre com chantily e enfeita com morangos
obs: umedecer o bolo com qualquer tipo de licor
2006-10-28 02:21:48 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Torta De Café
Ingredientes
- 250 gr de farinha de trigo
- quanto baste de sal
- 1 colher(es) (sopa) de kirsch
- quanto baste de casca de limão
- 4 unidade(s) de gema de ovo
- 200 gr de manteiga
- 200 gr de açúcar União
- 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
Recheio
- 2 colher(es) (sopa) de café forte em pó
- 125 gr de açúcar União
- 150 ml de água
- 2 unidade(s) de gema de ovo
- 200 gr de manteiga
Modo de preparo
Recheio
Bata a manteiga com o açúcar, Coloque as gemas, as cascas de limão, o Kirsch.
Misture levemente com uma colher de pau as claras em neve, o sal e a farinha. Leve ao forno em forma untada. Assim que a torta estiver fria, Corte o meio e recheie. Numa panela coloque o café, o açúcar e a água. Retire e bata as gemas com a manteiga e junte tudo. Recheie a torta e cubra com chocolate em pó.
Torta de Morangos com Chocolate
Ingredientes
Massa
- 1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia amolecida(s)
Recheio
- 300 gr de morango picado(s)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Cobertura
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 2 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
Modo de preparo
Massa
Junte os ingredientes numa tigela e misture com os dedos, formando uma massa.
Após isso,forre com essa massa,uma assadeira de aro removível. Reserve.
Recheio
Dissolva o amido de milho no leite em seguida adicione todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
Cobertura
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo,até formar um brigadeiro.
Cubra a torta e leve a geladeira até a hora de servir.
Bjus
2006-10-29 18:58:14 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Torta De Café
ingredientes:
- 150 gr de margarina Qualy Sadia
- 250 gr de açúcar União
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 pacote(s) de biscoito maisena
- quanto baste de café forte
modo de fazer:
Bata o acúcar com a margarina até ficar um creme bem homogêneo. Em seguida, Acrescente os ovos um de cada vez. Monte a torta em um pirex, Alternando bolacha molhada no café e creme, Terminar com creme. Leve para gelar de um dia para o outro.
outra:
Torta de Morangos com Chocolate
ingredientes:
Massa
- 1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s)
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia amolecida(s)
Recheio
- 300 gr de morango picado(s)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
Cobertura
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 2 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
Massa
Junte os ingredientes numa tigela e misture com os dedos, formando uma massa.
Após isso,forre com essa massa,uma assadeira de aro removível. Reserve.
Recheio
Dissolva o amido de milho no leite em seguida adicione todos os ingredientes e leve ao fogo até formar um creme.
Cobertura
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo,até formar um brigadeiro.
Cubra a torta e leve a geladeira até a hora de servir.
receitas tiradas no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-28 22:00:56 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Torta de Café:
INGREDIENTES:
massa:
- 5 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 100 g de nozes sem casca, moídas
- meio tablete de chocolate meio amargo, ralado (100 g)
- 1 xícara (chá) de leite fervente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- meio copo de conhaque para regar a massa
Glacê:
- 300 g de manteiga
- 1 lata de Leite Moça
- 3 colheres (sopa) de café solúvel
MODO DE PREPARO:
Bata as claras em neve.
Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos, o açúcar, as nozes, o chocolate ralado e o leite fervente.
Misture levemente, a farinha de trigo peneirada com o fermento.
Despeje em forma redonda untada e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado, desenformee deixe esfriar.
Glacê:
Bata a manteiga até ficar cremosa; junte aos poucos o Leite Moça e o café diluído em 1 colher (sopa) de água quente e bata até obter um creme homogêneo.
Corte a massa da torta ao meio, regue com o conhaque e espalhe um pouco do glacê.
Com o glacê restante, cubra toda a torta.
TORTA DE CHOCOLATE COM MORANGO
INGREDIENTES:
1/2 pacote de bolacha Maria
3 barras grandes de chocolate ao leite
2 lata de creme de leite
2 xícaras de chá de morangos picados
1/2 copo americano de leite
MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador as bolachas até virarem farinha. Derreta 1 barra de chocolate em banho-maria. Misture a farinha de bolacha e o chocolate derretido, acrescentando leite aos poucos. Molde o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível.
Leve médio ao forno por 10 min. Reserve.
Recheio:
Derreta as 2 barras de chocolate em banho-maria. Após acrescente as latas de creme de leite, misturando bem. Junte a este creme, o morango picado. Coloque esta mistura na fôrma e leve à geladeira para firmar o recheio (3 a 4 horas).
Tempo : 30 minutos
Rendimento : 6 porções
2006-10-28 15:07:02 · answer #4 · answered by Rodrigo M 3 · 0⤊ 0⤋
Procura em sites de programas femininos que vc acha fácil.
Beijos.
2006-10-28 02:19:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋