Ouvi ou li que a pimenta do reino NÃO deve ser usada em pó muito fino, e sim, moida na hora porque triturada (e mais grossa), ela não é totalmente absorvida no intestino, o que evita alguns problemas. Exisste fundamento nisso? Quais são?
2006-10-27 12:35:20 · 10 respostas · perguntado por Gabriel VI 7 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O que eu já li e alguns medicos me falaram é que a pimenta do reino quando usada já moida prejudica o intestino porque ela "gruda" na parede do mesmo, o que dificulta a digestão. Isso pode causas problemas desde irritação intestinal à cancer. O melhor é moer na hora que for preparar o alimento. Mas não precisa ficar com medo da pimenta do reino, é só usá-la com moderação. bjs
2006-10-31 12:19:22 · answer #1 · answered by Ju M 2 · 0⤊ 0⤋
acho que deve ser triiturada
2006-11-01 06:14:54 · answer #2 · answered by anynha 2 · 0⤊ 0⤋
Moida na hora é melhor mas pode usar as que vem moida. bjsssssssssss
2006-10-31 15:28:43 · answer #3 · answered by susi_gaucha 7 · 0⤊ 0⤋
O sabor fica mais forte e saboroso sendo moída na hora.
2006-10-28 07:16:31 · answer #4 · answered by DriTattoo 3 · 0⤊ 0⤋
A pimenta do reino, é uma especiária, por tanto, ela pode ser usada sempre que necesário, só que, com moderação, pois, trata-se de um tempero forte. Quando se tritura na hora, isto geralmente é feito, para condimentar pratos durante a confecção dos mesmos ou quando alguma pessoa deseja condimentar alguma carne para fazê-la mais saborosa. Sobre riscos a saúde, a moderação, é muito importante.
2006-10-28 06:16:30 · answer #5 · answered by Nino 1 · 0⤊ 0⤋
Depende do uso que tu fará com a pimenta, em um blood mary ou em um prato já pronto o ideal é a pimenta moida fina, já para o preparo na cozinha usa-se o moinho que deixa o grão de pimeta com uma moagem mais grossa, entre o quebrado e o pó. E moendo na hora o paladar e o aroma ficam mais vivos. Tu pode observar melhor isto com o café comprado em saco e o café em grão moido na hora em uma cafeteria para tirar um café expresso.
2006-10-27 20:56:32 · answer #6 · answered by Rock Rider 3 · 0⤊ 0⤋
Na realidade pimenta-do-reino é bom evitar, trocar por pimentas vermelhas moidas, sao bem mais saudaveis e ainda emagrece, como a pimenta malagueta, que tbem faz bem ao coraçao.
2006-10-27 20:45:45 · answer #7 · answered by Flor 3 · 0⤊ 0⤋
O que sei é que o sabor dos alimentos fica melhor com a pimenta moida
2006-10-27 19:52:48 · answer #8 · answered by Helena A 5 · 0⤊ 0⤋
Wow.... tu me deixou c'm medo da pimenta-do-reino.... hauahau
2006-10-27 19:44:18 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
moei e nos diga.
2006-10-27 19:43:12 · answer #10 · answered by King-Cronos 3 · 0⤊ 0⤋