Auf welche leckereien freut ihr euch am meisten in der Weihnachtszeit ? welche backt ihr ? nehme gerne auch Rezepte.
Ich freue mich am meisten auf die vielen verschiedenen Kekse die ich mit meinen Nichten backen werde.
2006-10-27 05:29:16 · 12 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Ohne Frage Lebkuchen. Die Spekulatius Kekse sind aber auch sehr lecker. übrigens, bei www.marions-kochbuch.de kannst du mehrere Rezepte finden.
2006-10-27 05:41:57 · answer #1 · answered by nshirk13 2 · 0⤊ 0⤋
Die ganze Familie freut sich immer am Meisten auf mein Spritzgebäck (Rezept von meiner Mama) und auf meine Schokozwerge mit Kornflakes.
Spritzgebäck: aus
1000 g Mehl
500 g Butter
500 g Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Päckchen Backpulver
einen Knetteig herstellen und den Teig gekühlt durch einen mit Spritzeinsatz versehenen Fleischwolf drehen.
Kekse bei 200 Grad in der zweiten Schiene ca. 20 Minuten backen.
2006-10-29 10:17:09 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Meinen fast selbsterfunden Weihnachtsstollen, basierend auf dem Rezept des Dresdner Stollens. Ich mache ihn mit Integralmehl und ohne Zucker. Meine Freunde (innen) stehen drauf. Alles hat ihn kritisch angeguckt beim ersten Mal, aber dann.....Keiner weiss, was es ist, aber alle wollen ihn....na ja, fast alle....Rezept ist Familiengeheimnis, aber was kann man schon verkehrt machen, wenn man Dresdner Stollen nimmt, das Mehl auswechselt und keinen Zucker reintut? Ein bisschen Phantasie und das war's. Und schmeeeeeeeeeeeeeeeeckt.........
2006-10-29 10:05:14 · answer #3 · answered by Kata aus bcn 3 · 0⤊ 0⤋
Ganz einfache Kekse aber lecker:Schneeflöckchen
200 gr. Margarine
80 gr. Puderzucker
1 Vanillezucker
schaumig rühren
100 gr Speisestärke
150 gr Mehl
durchrühren
Kugeln formen und mit Gabel flach drücken
150-170 Grad hellbacken ca. 10-15 Min.
Stollen ganz lecker und total einfach
500 gr Mehl, 100 gr. gem Haselnüsse, 100 gr Zucker
1 Vanillezucker 1 Prise Salz eine Tüte Hefe, 250 gr
Margarine 1 Ei
richtig gut mit beiden Händen durchwalken, muß sich
anfühlen wie knackiger Männerpopo und dann 4 Std.
gehenlassen, entweder Tupperschüssel oder mit Tuch
bedeckt an die Heizung stellen.
Füllung 200 gr Marzipan 100 gr geh. Mandeln 200 ml
Sahne, Konfitüre
schön verrühren.
Ich mache dann immer 2 kleine Stollen, einen für uns einen zum Verschenken. Kann man ja häufiger mal während der Vorweihnachtszeit backen.
Teig ausrollen mit Füllung bestreichen und
zusammenrollen
180 Grad 40 min.
Ganz normaler Herd
Viel Spaß Cooly
2006-10-29 01:56:25 · answer #4 · answered by cooly 3 · 0⤊ 0⤋
Weihnachtskuchen in Sternform
125g Margarine oder Butter
125g Zucker
1 P. Vanillinzucker
1/2 Fl. Butter-Vanille
1 Pr. Salz
2 Eier
75ml Rotwein
125g Mehl ( ich nehme immer 550er)
2 gestr.Teel. Kakao
1 gestr. Teel. Zimt
2 gestr. Teel. Backpulver
75g Blockschokolade (durch die Mandelmühle drehen)
Alles nacheinander gut verrühren.
55-60 Minuten backen (Gas 160 Grad, Elektro.190)
Als Guss (nach dem Abkühlen) Puderzucker fein sieben und mit etwas warmen Wasser und Rotwein glattrühren.
Wie gesagt, ich habe für diesen Kuchen eine Sternform, man kann natürlich auch jede andere nehmen. (Kasten oder rund.)
Guten Appetit.
2006-10-28 01:30:10 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Freue mich auf die vielen verschiedenen Kekse die ich jedes Jahr backe.Meine Lieblings Kekse sind Nougatstangen.Gibt zwar ein bisschen "Schweinerrei" aber die lohnt sich.Hier mal das Rezept......
225g weiche Butter geschmeidig rühren...nach und nach 100g gesiebten Puderzucker,1 Päck Vanillezucker und 3 Eigelb unterrühren.Je nach Geschmack 2-4Msp Zimt dazu rühren....200g Mehl mit 40g Kakao und 1 gestrichener TL Backpulver mischen.....síeben und eßlöffelweise unterrühren.......125g gemahlene Haselnußkerne unterheben..............Am besten mit den Knethaken,sonst kommt du nicht durch die etwas feste Masse.............Den Teig in einen Spritzbeutel mit gezackter Tülle füllen und ca 4 cm lange Streifen auf ein Backblech spritzen.Ich nehme immer Backpapier,weil ich dann die 2te Ladung schon vorspritzen kann,solange die erste noch im Ofen ist.Der Ofen wird auf 175-200 Grad vorgeheizt (Gas usw.weiß ich leider nicht.Hab einen normalen Ofen ohne "Schnick Schnack") Auf der mittleren Schiene ca.7-10 Minuten backen.Die Streifen dürfen aber nicht zu dünn sein.Nicht zu dunkel backen,sonst werden sie bitter.Jetzt kommt das Beste....Die Füllung..100g Nougatmasse (am besten in der Mikrowelle leicht erwärmen,damit sie weicher wird)geschmeidig rühren. Eine Stange auf der Unterseite damit großzügig einstreichen und eine weitere darauf "kleben".....usw usw usw.....Auf einem Kuchengitter oder einfach auf Brotpapier legen und kalt werden lassen.Wenn du magst kannst du sie hinterher noch mit Schokolade bestreichen,oder einfach nur die Enden darin eintauchen........Schmecken echt lecker und sind jedes Jahr als erstes weg.Egal wieviel ich davon backe.Viel Spass dabei.
2006-10-27 16:18:08 · answer #6 · answered by Yvonne 3 · 0⤊ 0⤋
Meine Familie ist ganz verrückt nach dieser Variante:
Dünne Kekse aus Mürbteig backen, eine Seite mit Nougat bestreichen, einen zweiten Keks als deckel legen, auf diesen dann oben einen tupfen Zuckerguß geben und darauf ne halbe Walnuß.
Gruß Oxygena
2006-10-27 13:05:55 · answer #7 · answered by oxygena 2 · 0⤊ 0⤋
Ich freu mich auch auf viele verschiedene Kekse.Vanillekipferl mag ich mit am liebsten.Versuche sie auch dieses Jahr wieder zu backen.Aber im allg. mag ich fast jede Keksart an Weihnachten.Selbstgemachte Zimtsterne sind auch mega lecker.Hmm...Rezepte....???!!!Hab sie aus dem I-Net oder aus nem Backbuch.Schau mal unter marions-kochbuch.de nach.Ist ne super Seite,mit viel Auswahl,alle Rezepte mit Bild und super erklärt.
2006-10-27 12:52:01 · answer #8 · answered by mosi 6 · 0⤊ 0⤋
Alles was in Deutschland gebacken wird!
Ich lebe im Staat LA und da gibt es keine dt. Weihnachtsbackwaren zu kaufen.
Schick doch mal was rueber
susi3deutsch@y
2006-10-27 12:47:53 · answer #9 · answered by Susanne R 5 · 0⤊ 0⤋
Ich esse leider keine Kekse mehr. Habe meine Lehre als Konditor abgeschlossen, aber meine Frau steht auf alles wo Orangenaroma darin ist. Am liebsten arbeite ich mit Spritzgebäck.
2006-10-27 12:46:13 · answer #10 · answered by reptilientom 1 · 0⤊ 0⤋