Urgente, alguem sabe alguma receita de caviar?

Question

Já estou cansado de comer caviar com as mesmas receitas, queria variar um pouco.
Ainda mais agora que vou ter que ficar por aqui mais alguns anos.
Obridado.
Obs. moro no Palácio do Alvorada.
Obrigado.

Answer 1

:: Sopa de batata baroa com caviar


- 300 a 400 gr. de batata-baroa
- 1 litro de caldo de carne
- 1 colher de sopa de creme de leite fresco
- 1 colher de sobremesa bem cheia de caviar
- Azeite
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto

Cozinhe a batata-baroa no caldo de carne. Quando ela estiver bem macia, separe um pouco do caldo e bata o restante da mistura no liquidificador ou passe pela peneira. Refogue esse creme de batata-baroa no alho dourado em azeite e acerte o sal. Acerte o ponto do creme com o restante do caldo. Na hora de servir, escalde o vasilhame, coloque a sopa bem quente e acrescente o creme de leite. Para finalizar, espalhe o caviar sobre a sopa.

Rendimento aproximado desta receita:
Não informado


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Caviar de Beringelas


Beringelas (750 g)
Alho (6 dentes)
Azeite (1 dl)
Tomilho picado (1 colh. sopa)
Maionese (1 colh. sopa)
Sal, Pimenta e Caril
Sumo de Limão

Descascam-se 5 dentes de alho e cortam-se em lâminas. Retiram-se os pedúnculos (partes verdes no topo) às beringelas e, em cada uma delas, fazem-se cerca de 10 cortes nos quais se introduz uma lâmina de alho em cada um. Dispõem-se as beringelas directamente numa grelha e levam-se ao forno, previamente aquecido a 200º. Assam-se, virando-as de 10 em 10 minutos, durante cerca de 45 minutos, até que fiquem tenras. Retiram-se do forno e cortam-se ao meio longitudinalmente. Com uma colher retira-se-lhes a polpa. Num tacho, aquece-se o azeite e adiciona-se-lhe a mistura da polpa das beringelas com 1 alho picado e o tomilho. Em lume brando, mexer esta mistura com umas varas durante cerca de 10 minutos de modo a que fique fofa. Antes de se desligar o fogão acrescenta-se mais um pouco de tomilho. Tempera-se depois com sal, pimenta e caril. Arrefece-se rapidamente este preparado (sobre pedras de gelo), juntando por fim sumo de limão e maionese a gosto.



beijinhos

Answer 2

Espaguete ao Caviar


Receita
Ingredientes
400 g de espaguete
3 colheres de sopa de manteiga
150 g de presunto cozido, em um pedaço inteiro
150 g de queijo parmesão ralado
4 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de caviar
1 colher de sopa de salsinha picada
sal a gosto

Modo de Preparo
• Cozinhe o espaguete em bastante água salgada. Escorra. Doure numa panela o presunto cortado em cubos com a manteiga e junte o espaguete al dente. Deixe tomar gosto. Acrescente o creme de leite e o queijo Emmenthal, cortados em pedaços. Quando a mistura estiver bem grossa, junte o parmesão e a salsinha. Sirva em uma travessa e distribua o caviar sobre a massa.
BOM APETITE!!!!!!!!!!!
bjus

Answer 3

Uma receita de caviar bem diferente.

Caviar de Berinjela

INGREDIENTES

03 berinjelas médias

03 maçãs verdes

01 pimentão verde

01 pimentão amarelo

01 pimentão vermelho

200g de passas pretas ou brancas

150g de azeitonas

01 cebola média

01 copo (medida requeijão) de óleo

01 copo (medida requeijão) de azeite

01 copo (medida requeijão) de vinagre

sal a gosto


MODO DE PREPARO

Picar todos os ingredientes sólidos acima citados bem miudinhos. Colocar na
panela de pressão juntamente com os demais ingredientes. Quando a panela de
pressão começar a chiar, contar exatamente 05 minutos e retirar a panela do
fogo.
Colocar em uma travessa colocar na geladeira. Servir gelado com torradas ou
pão sírio.

Answer 4

...caviar, vc não deve ter comido...desculpe lá...
Para quem não sabe, caviar são ovas de esturjão um peixe que é pescado principalmente na Rússia e é um aperitivo nunca usado em receitas, se é que estou enganado...há o vermelho e o preto, o mais apreciado, mas não é confeccionado como uma comida, mas sim como uma entrada ou aperitivo, com tostas, ovo, salsa e cebola picada e queijo fresco .É servido em pequenas quantidades, caríssimo e apreciado por muito poucos, por isso digo que se vc está farto, das duas uma...ou vc tem acesso ao caviar de borla, ou então está podre de rico...terceira, não sabe o que é caviar...
Eu, pessoalmente, não gosto muito, mas uma vez por outra e en certas circunstancias não me importo de comer um pouco...ainda não tive tempo para ficar farto dele...

Answer 5

ESPERO QUE GOSTE DESTA QUE ESTOU ENVIANDO
CAVIAR
INGREDIENTES:
2 latões de caviar
4 tomates sem pele picados e sem sementes, picados e escorridos
200 g de champignon
1 kg de batata
250 g de farinha de trigo
1 xícara de chá de óleo
1/4 kg ou 250 g de queijo fresco
1 colher de sopa de pó royal
1 lata de sardinha
1 cebola grande ralada
2 gemas cruas
1 l de água para amassar
2 colheres de nata
3 xícaras de leite
3 limões
8 pitadas de sal
400 g de peito de frango desfiado
2 dentes de alho amassado
2 kg de salsicha cortatada em rodelas
1 xícara de chá de arroz tipo 1 lavado e escorrido
355 g de palmito cortado em rodelas
1/2 xícara de chá de uvas passas se caroço
1 lata de ervilha
8 colheres de azeite


Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.) 1h 40min 220 porções

MODO DE PREPARO:

Misture tudo em fogo alto menos o caviar.

Em uma forma untada jogue a mistura.

Leve ao forno por 1 hora.

Quando passar 1 hora, frite o caviar (com o azeite) e jogue em cima da mistura.

Depois de pronta, bata no liquidificador até ficar mole.

E coloque na forma untada de batatas e ervilhas, leve ao forno por 5 horas.

Depois retire para comer.

Answer 6

Não, não conheço. Tenta algum site de culinária, Sr. todo poderoso!!! heheheh

Answer 7

NUNCA VÍ , NÃO COMI E SÓ ESCUTO FALAR !