Carne de cavalo é comestivel? Existe açougue especializado? Onde? Alguém já comeu?

Answer 1

Antigamente diziam que a mortadela era feita de cavalo velho. Deve ser o mesmo gosto da carne de boi, só que com menos gordura. Abraço.

Answer 2

Cortes de varejo de cavalo são semelhantes aos de carne de boi.
A carne é mais magra, ligeiramente mais doce em gosto, com um sabor entre a de boi e de veado.
É muito tenra, mas pode ser ligeiramente mais dura que cortes comparáveis de carne de boi.
Possui mais proteína e menos gordura.
A carne de animais além de três anos de idade tem sabor melhor.
Os cortes mais populares de carne de cavalo são: lombo, bife de filete, bife de anca e costela.
Os cortes menos tenros são moídos.

Onde Carne de Cavalo é Consumida?

Nos Estados Unidos, embora a maioria da população rejeite comer, a indústria de carne de cavalo está rivalizando as indústrias de carne bovina e suína, principalmente nas quantias de carne fresca exportadas.
Em 1994, foram transportadas 109,353 libras de carne de cavalo para o estrangeiro.
Na Suécia a carne de cavalo vende mais que a de cordeiro.
Também é consumida comumente na Espanha, Itália, Suíça, Alemanha, Áustria, e Países Baixos, embora seja mais popular na Bélgica e França.
Já no Brasil, o abate de equinos é voltada principalmente na elaboração de rações para cães.

Answer 3

nunca comi,pois não como nem carne de gado.mas ano passado meu cunhado veio da franca(estava morando ha um ano nas redondesas de paris)e comeu.tem nos acougues para comprar. e a salsicha que voce come no cachorro quente.acha que é carne de gado?voce ja comeu carne de cavalo sim.

Answer 4

Tudo indica q sim,... carne de cavalo é comestivel,... Açougues especializados no Brasil nunca ouvi falar... Mas alguns paises isso é comum,...

Answer 5

Sim, a carne de cavalo é cosmetível, não tem gordura e é bem macia. Em Portugal ela é comum em açougues, aqui no Brasil não conheço quem a comercialize.

Answer 6

Sim, é comestível, é uma carne mais escura, mas, muito saborosa, eu já comí, pois no meus pais, existem açougues de carne equina. O cavalo é um animal muito limpo. Compare-o com o porco ???

Answer 7

Sim e' comestivel. Moro na Italia e aqui e' normal comer bife de cavalo ou carne de cavalo seca e desfiada nas pizzas ou massas. O bife nunca comi, mas a carne seca de cavalo e' boa.

Answer 8

carne de cavalo é comestível, só ñ sei se tem algum estabelecimento que as venda no brasil, mais pesquisa em outros países que vc deve achar, na china vc compra a cobra o cara mata e limpa para vc e ainda te da o sangue dela fresquinho para vc beber, faço pré vestibular e o meu professor de biologia so comeu, ele é louco pois já cozinhou até um urubu.

Answer 9

Rapaz...depois das respostas que li...até eu já comi e nem sabia...gostei da pergunta e das respostas!

Answer 10

No Paraná tem um matadouro, essa carne é exportada para o Japão.

Answer 11

Onde Carne de Cavalo é Consumida?

Nos Estados Unidos, embora a maioria da população rejeite comer, a indústria de carne de cavalo está rivalizando as indústrias de carne bovina e suína, principalmente nas quantias de carne fresca exportadas.
Em 1994, foram transportadas 109,353 libras de carne de cavalo para o estrangeiro.
Na Suécia a carne de cavalo vende mais que a de cordeiro.
Também é consumida comumente na Espanha, Itália, Suíça, Alemanha, Áustria, e Países Baixos, embora seja mais popular na Bélgica e França.
Já no Brasil, o abate de equinos é voltada principalmente na elaboração de rações para cães.

Nutrição

A carne de cavalo, considerada como "carne vermelha", possui baixos níveis de gordura.
Em 100 gramas de carne cozida, (assada) têm-se: - 175 calorias; 28 gramas de proteina; 6 gramas de gordura; 5 miligramas de ferro; 55 miligramas de sódio; e 68 miligramas de colesterol.