2006-10-26 08:32:43 · 5 respuestas · pregunta de The Queen 1 en Comer y beber ➔ Vegetariana
Aunque te equivocaste de categoria, es posible que pruebes esta receta y me des un 10 porque te garantizo que te va a gustar.
Clásicas Costillas Hawaianas
Ingredientes
3 ½ libras de costillas de cerdo cortadas en pedazos de una pulgada
3 cucharadas de aceite
3 dientes de ajo picaditos
4 puerros picaditos
4 puerros picaditos
1 ají rojo en cuadros
1 taza de piña en cuadritos
Para Sazonar:
1 cucharadita sal
1 cucharadita de ablandador
½ cucharadita de pimienta
Para la Salsa:
½ cucharadita de red pepper flakes
¼ cucharadita de canela en polvo
¼ cucharadita de nuez-moscada
1/8 cucharadita de clavo molido
1 taza de consomé de pollo
1/3 taza de salsa china
1 cucharada de azúcar parda
1 cucharada de maicena disuelta en agua
Preparación
Sazone las costillas y déjelas reposar por una hora. En el aceite dórelas por 8 minutos.
Mezcle los ingredientes de la salsa y reserve.
A las costillas agréguele el ajo, jengibre, puerros y los ingredientes reservados. Deje cocinar 15 minutos tapado y a fuego mediano. Destape, póngale el ají, la piña, la maicena, espese y sirva
2006-10-28 18:30:07 · answer #1 · answered by cucusa7 3 · 0⤊ 0⤋
te equivocaste de categoría:
aquí creemos y pensamos que todos los animales merecen VIVIR.
2006-10-27 11:46:08 · answer #2 · answered by yvan eht nioj 4 · 1⤊ 0⤋
Filetes de cerdo a la piña
Ingredientes :
1 piña fresca
3 cucharadas soperas de aceite de oliva
30 gr. de mantequilla
2 redondos de cerdo (filet mignon)
2 cebollas
1 diente de ajo
2 cucharadas soperas de ron
El zumo de medio limón
1 cubito de caldo de ave
2 cucharadas soperas de agua
sal y pimienta
Receta :
Pelar la piña. Quitar las pepitas que hayan quedado incrustadas en la carne.
Cortar la fruta en rodajas. Volver a cortarla en pequeños trozos después de haber retirado la parte central.
Calentar el aceite y la mantequilla en una cazuela. Freir los filetes a fuego vivo hasta que estén dorados.
Pelar y picar las cebollas en rodajas.
Pelar y machacar el ajo.
Retirar los filetes de la cazuela. En su lugar, dorar la cebolla a fuego vivo.
Retirar la cebolla y saltear los trozos de piña hasta que estén ligeramente caramelizados.
Poner todo de nuevo en la cazuela durante 2 minutos, añadir el ron y flambear. Añadir el ajo, el zumo de limón y el cubito del caldo de ave. Salpimentar. Tapar.
Rehogar durante 25 minutos, dando la vuelta a la carne a media cocción.
Consejos :
Una vez que la carne esté hecha, poner sobre una plancha y mantener caliente tapándola con papel de aluminio.
Reducir el agua de cocción a fuego vivo durante unos minutos.
Una vez fuera del fuego, mezclar la salsa con 40 gr. de mantequilla.
2006-10-26 19:15:36 · answer #3 · answered by Aly 5 · 0⤊ 1⤋
Receta ( cerdo hawaiano )
Ingredientes para 4 personas:
1 diente de ajo triturado,
2 cucharadas de miel,
2 cucharadas de salsa de soya,
1/2 cucharadita de jengibre en polvo,
1 kilo de trozos de carne de puerco (o un trozo grande de puerco)
1/2 envase de 8 onzas (250 gr.) de piña en su jugo,
2 cebollas picaditas,
1/2 pimiento rojo picado,
1/2 taza de pepitas de marañón (cashews).
Preparacion: En un recipiente mezcle el ajo, la miel, la salsa de soya y el jengibre. Coloque los trozos de puerco, en un refractario. Vierta por encima de las piezas 2 cucharadas de la mezcla. Hornee cubierto y a 450º hasta que se ablanden. Voltee las piezas y agréguele más mezcla y espere a que se cocine un poco más. Escurra las piñas y añádalas en trozos con un 1/4 taza de su jugo a las cebollas, el pimiento y lo que quede de la mezcla preparada en una olla. Cocine por 10 minutos hasta que los trozos se ablande lo suficiente. Agréguele las pepitas de marañón. Cocine 10 minutos más. Vierta esta salsa por encima del puerco
2006-10-26 15:42:49 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Usa el barbyquiu, con costillas de cerdo, lo venden en un frasco,
las fries, le pones el barbyquiu, y licuas jugo de naranja ajo cebolla y sal al gusto,
2006-10-26 15:42:43 · answer #5 · answered by fulanito ciber 4 · 0⤊ 1⤋