2006-10-26 07:38:48 · 14 respostas · perguntado por Sally 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Infelizemente o esgargot vem chegando à culinária brasileira com o passo dele, isto é, muito lentamente.
Estive estudando o assunto e dizem que é dos pratos mais limpos que existe, pois é lavado inúmeras vezes até a baba desaparecer. Depois mistura-se com manteiga e alho. Uma delícia! É bastante original pelo sabor e pelo fato de ser servido na própria conchinha. Serve-se com vinho branco. Os brancos alemães de qualidade estão voltando ao Brasil (veja os comentários de Renato Machado, conhecido enólogo).
2006-10-26 08:18:04 · answer #1 · answered by Adel 3 · 1⤊ 0⤋
Não, mas já comi Natô, uma comida japonesa.
O preparo é assim: pega-se grãos de soja, enrola em palha de milho e deixa enterrado na terra por 7 dias.
Fica uns grãos marrons, gosmentos e cheio de baba. Fica uma delícia com shoyu (molho de soja). Mas isso é questão de gosto.
2006-10-26 14:49:18 · answer #2 · answered by Marcel K. 5 · 1⤊ 0⤋
Não tive coragem de comer!
2006-10-26 14:41:24 · answer #3 · answered by jgn 3 · 1⤊ 0⤋
...já,...em Portugal, principalmente em Lisboa, é um prato muito comum e apreciado como petisco entre refeições, acompanhados de cerveja, mais chamados de caracoletas, que são maiores que os caracois. Pessoalmente não gosto muito, mas de vez em quando, lá vai...
2006-10-30 12:40:33 · answer #4 · answered by vinnieocat 4 · 0⤊ 0⤋
sim, e uma delicia, ainda mais com uma cervejinha.....
2006-10-28 21:20:37 · answer #5 · answered by Ali 3 · 0⤊ 0⤋
Nem pensar...aquilo é lesma...
2006-10-27 18:36:00 · answer #6 · answered by kuka 3 · 0⤊ 0⤋
Escargôt é caracol!
Nunca tente arranjar caracol vivo porque a baba que larga durante a lavagem, não a convidam a comê-lo!
Há latas com caracóis de conserva á venda nos supermercados!
Arranje cascas de caracóis grandes, no supermercado, e rechei-as com caracóis de lata! Depois em cada casca coloque uma tampa de manteiga de alho, com coentros picados e cubra com queijo parmesão e pão ralado misturados antes!
Num pirex de ir ao forno coloque uma camada de sal grosso no fundo, e nesse sal coloque as cascas recheadas com a abertura para cima, só para não caírem!
Deixe gratinar no forno até o queijo começar a derreter e a alourar! Tire do forno e prove, é uma delícia! Acompanhe com cerveja gelada ou vinho branco maduro bem gelado!
2006-10-27 15:35:50 · answer #7 · answered by jose b 4 · 0⤊ 0⤋
O "escargot" é um prato fino por excelência, faz parte da culinária francesa, ele é muito bom, delicioso, especialmente quando acompanhado de um bom molho verde, e uma taça de vinho branco ou tinto seco. Bom Apetit. Nino
2006-10-27 06:32:39 · answer #8 · answered by Nino 1 · 0⤊ 0⤋
Parece marisco estragado
2006-10-26 18:57:52 · answer #9 · answered by Haroldo J G 2 · 0⤊ 0⤋
só ver nem da vontade de comer
2006-10-26 16:21:20 · answer #10 · answered by perola 2 · 0⤊ 0⤋