2006-10-26 06:33:41 · 7 respostas · perguntado por Anja 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Fácil.. Veja neste site a receita passo-a-passo, inclusive com fotos e vídeos mostrando como:
http://www.jfservice.com.br/projetos/Sabor/arquivo/dicas/2004/07/16-pe_de_moleque/
A receita:
INGREDIENTES:
* ½ kg de amendoim cru e com casca
* 2 xíc. de açúcar
* 1 lata de leite condensado
MODE DE FAZER:
# Etapa 1: Coloque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até torrar o amendoim. Tudo deve ser preparado em fogo brando, para não queimar o açúcar.
# Etapa 2: Mexa até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de pudim).
# Etapa 3: Depois de caramelizado, acrescente lentamente o leite condensado, com o fogo aceso, durante três minutos.
# Etapa 4: Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos.
# Etapa 5: Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe esfriar.
# Etapa 6: Depois, é só cortar em pedaços.
Este outro site mostra outras variações além do pé-de-moleque tradicional: de leite condensado, com rapadura, de nescau, etc.
http://www.geocities.com/Paris/3348/doces.htm#amendoim
2006-10-26 06:43:12 · answer #1 · answered by Urbano 2 · 0⤊ 0⤋
Pé de moleque - Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 xícara de amendoim torrado e sem pele
Modo de Preparo:
Leve os 3 primeiros ingredientes ao fogo até dar ponto de doce de leite macio ( mais ou menos 20 minutos) . Experimente um pouco num pires, remexendo com garfo. A massa do doce ficará opaca. Misture o amendoim, retire do fogo e bata o pé de moleque até ficar opaco. Despeje em pedra mármore bem untada, iguale a superfície e corte em losangos.
BJUS
2006-10-28 19:57:01 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pé - de - moleque
INGREDIENTES:
- 3 xícaras de chá de amendoim crú
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de Karo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
MODO DE PREPARO:
Em recipiente fundo, mistura-se o amendoim, o açúcar e o Karo, leva-se ao forno por 10 minutos em potência alta, mexendo algumas vezes.
Retire do microondas acrescente o bicarbonato, mexa e despeje imediatamente em pedra mármore untada com margarina.
Deixe esfriar e quebre em pedaços.
2006-10-28 15:30:15 · answer #3 · answered by Rodrigo M 3 · 0⤊ 0⤋
Pé-de-Moleque
ingredientes:
- 1 lata(s) de leite condensado
- 500 gr de amendoim torrado(s)
- quanto baste de manteiga
- quanto baste de farinha de mandioca torrada para polvilhar
- 500 gr de rapadura
modo de fazer:
Quebre a rapadura o máximo possível. Coloque no refratário, cubra e leve ao microondas por 5 minutos.
Adicione o leite condensado e leve ao microondas por mais 5 minutos. Adicione 400g de amendoim moído.
Bata bem a massa com uma colher até senti-la pesada e perder o brilho.
Despeje numa forma untada e polvilhada com farinha de mandioca. Espalhe o amendoim inteiro apertando com a espátula. Deixe esfriar para cortar.
receita tirada no site:
http://cybercook4.uol.com.br
2006-10-26 22:44:01 · answer #4 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Estou te enviando está , porque tenho muitas ,acho que vai gostar.
PÉ-DE-MOLEQUE
INGREDIENTES:
- 3 xícaras de chá de amendoim crú
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de Karo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.
Veja a tabela de conversão de medidas.
(gramas para xícaras, colheres, etc.)
MODO DE PREPARO:
Em recipiente fundo, mistura-se o amendoim, o açúcar e o Karo, leva-se ao forno por 10 minutos em potência alta, mexendo algumas vezes.
Retiro do microondas acrescente o bicarbonato, mexa e despeje imediatamente em pedra mármore untada com margarina.
Deixe esfriar e quebre em pedaços.
2006-10-26 17:15:36 · answer #5 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Receitinha básica
Ingredientes
•Â½ kg de amendoim cru e com casca
•2 xÃc. de açúcar
•1 lata de leite condensado
Modo de Fazer
•Etapa 1: Coloque numa panela o amendoim e o açúcar. Misturar até torrar o amendoim. Tudo deve ser preparado em fogo brando, para não queimar o açúcar.
•Etapa 2: Mexa até a mistura ficar em ponto de caramelo (calda de pudim).
•Etapa 3: Depois de caramelizado, acrescente lentamente o leite condensado, com o fogo aceso, durante três minutos.
•Etapa 4: Retire do fogo e bata bem, por mais três minutos.
•Etapa 5: Despeje em uma tábua ou pedra untada com margarina e deixe esfriar.
•Etapa 6: Depois, é só cortar em pedacinhos
2006-10-26 14:02:36 · answer #6 · answered by Poly 1 · 0⤊ 0⤋
SERA QUE SERVE PAÇOCA, É BEM GOSTOSO E SUPER FÁCIL DE FAZER...
INGREDIENTES:
1 LATA DE LEITE COND.
MEIO QUILO DE AMENDOIM TORRADO E SEM CASCA
250 G DE BOLACHA TIPO MAISENA
MODO DE FAZER:
TRITURE O AMENDOIM E A BOLACHA EM UM LIQUIDIFICADOR E DEPOIS MISTURE TUDO EM REFRATARIO E JOGUE O LEITE COND. POR CIMA , MISTURE TUDO BEM, EM SEGUIDO PEGUE UM SACO PLASTICO E APERTE A MASSA PARA PODER GRUDAR BEM UM NO OUTRO DEIXE LÁ POR ALGUNS MINUTOS E DEPOIS E SÓ PARTIR E SERVIR ...
FICA UMA DELICIA!!
2006-10-26 13:43:45 · answer #7 · answered by I love my life!!! 4 · 0⤊ 0⤋