Existe esse mito de que o fogão a lenha deixa a comida mais gostosa será?
2006-10-26 00:15:16 · 16 respostas · perguntado por Aluisio M 4 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
A comida do fogão a lenha é uma delícia. é por causa do calor uniforme. a chama do fogão a gás é direcionada; já no á lenha o calor se distribui aí o alimento atinge o ponto ideal
Ai que saudades das manhãs frias em que nós nos reuniamos á beira do fogão a lenha esperando o café!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
2006-10-26 00:31:31 · answer #1 · answered by Mideosam 4 · 4⤊ 0⤋
pelo mesmo motivo que a pizza fica muito mais gostosa num forno à lenha...
2006-10-26 00:25:10 · answer #2 · answered by Louis Man 5 · 2⤊ 0⤋
Deixa sim, é o gostinho de defumado... diferente e gostoso, tem sabor de comida da fazenda....
2006-10-26 00:18:10 · answer #3 · answered by ♥ 7 · 2⤊ 0⤋
Não tem comparação. A comida feita no fogão a lenha é maravilhosa. E a diferença entre elas é muito grande, até o cheirinho não disfarça.
Eu não sei porque, mas a comida está sempre quentinha. Deve ser a fumaça que a deixa com o gosto diferente.
2006-10-26 07:11:06 · answer #4 · answered by virtuosa06 2 · 1⤊ 0⤋
Sabe-se que nos quando comemos não usamos só o paladar, mas tbém o olfato, no fogão à lenha, o tempo de preparo é maior, consequentemente você fica "cheirando" o alimento por um tempo maior, o cheiro da lenha e o ambiente em que está sendo preparado o alimento também influenciam no sabor, porque geralmente nos lembramos que alguma coisa no passado que nos alegrava, tipo casa dos avós, tios, férias, enfim, tudo no fogão à lenha é bão, por demais bão.
2006-10-26 02:51:49 · answer #5 · answered by marcelão 1 · 1⤊ 0⤋
Acredito que se o alimento estiver diretamente em contato com o fogo, sim! Porém, se estiver em panela, só se for de argila para dar um gosto diferenciado!
2006-10-26 00:17:46 · answer #6 · answered by Marcos 4 · 1⤊ 0⤋
PRIMEIRO O PORQUE; PORQUE AQUECE POR IGUAL O
FUNDO DOS RECIPIENTES QUAL ESTÃO SOBRE O FOGÃO ,E OCALOR É SEMPRE BEM DISTRIBUIDO AI
DIFICIL O ALIMENTO GRUDAR NO FUNDO,
AI VEM A AFIRMAÇÃO QUE A COMIDA SE TORNA MAIS
SABOROSA, NÃO SE PODE ,OU NÃO SE DEVE USAR,
LENHA MUITO RESINOSA.
2006-10-26 05:21:56 · answer #7 · answered by Ernesto S 3 · 0⤊ 0⤋
Eu prefiro a comida feita no fogão a lenha. E te aconselho a experimentar tb, assim vc pode tirar as suas próprias conclusões! :o)
2006-10-26 00:34:06 · answer #8 · answered by Narnia 3 · 0⤊ 0⤋
é verdade porque a comida feita num fogao a lenha o sabor da comida nao é alterado fica o sabor natural da comida.
2006-10-26 00:28:37 · answer #9 · answered by Portuga 2 · 0⤊ 0⤋
o Sabor realmente é diferente, pois o tempo de cozimento é outro, a panela é diferente (ferro fundido).
Como o tempo de preparo é maior, então os temperos agem mais sobre a comida, mudando o sabor que se tem nos fogões normais. Vc pode perceber a diferença que existe entre a comida enquentada no Microondas da comida normal, ou até da comida feita no microondas: embora os alimentos e temperos sejam os mesmos, o método de cozimento/preparo é diferente, dando assim uma diferença de sabor, é a mesma coisa entre o fogão a gás e o a lenha.
2006-10-26 00:21:08 · answer #10 · answered by GUITAR MAN 6 · 0⤊ 0⤋