Eu gostaria de saber pq quando faCo bolos, eles crescem, ficam lindos dentro do forno e quando tiro eles de la tudo desanda, abatuma e vira uma inhaca soh?!!
Gostaria que alguem me exclarecesse uma coisa...
Eh certo desligar o forno e logo em seguida tira-lo de la ou o que esta dando errado?
Perdi ate o tesao de ir para cozinha, me ajudem.
2006-10-25 18:19:05 · 8 respostas · perguntado por ? 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Oi Sabrine, já fiz bolos pra vender, e tambem varios cursos. a dica que te dou é: 1º- a proporção do fermento para o bolo. quando pedir uma colher de sopa, não a coloque cheia demais, senão estraga. 2º o açucar tambem não pode passar, pois faz o bolo corar muito rapido e abaixar. 3°não sei o seu forno, mas procure coloca-lo não muito quente, no maximo, pois ele pode corar o bolo por fora e ficar cru por dentro. E eu sinceramente nunca esperei o bolo esfriar para tirar do forno, só evito corrente de ar, e de coloca-lo na pia (fria). Quando for olhar o bolo, faça uns 25 minutos depois de coloca-lo, e só tire quando voce enfiar um palito e ele sair limpo (sem massa), e as beiradas costumam soltar da forma. e so desenforme depois de frio, ou pelo menos morno. Espero ter ajudado. Um abraço.
2006-10-26 08:05:26 · answer #1 · answered by Tatá 1 · 0⤊ 0⤋
amiga esse concelho vem do céu,deixe o bolo esfriar depois tire do forno com excessão da massa de pão de ló q deve ser desenformada ainda quente,após me convide para tomar u café com vc ok
2006-10-26 01:47:46 · answer #2 · answered by j?s 6 · 1⤊ 0⤋
vc ta colocando muito fermento na massa ; ou seu fogao ta perto da janela ou porta pois o bolo não pode tomar vento quando tira do forno ele murcha
2006-10-26 01:31:36 · answer #3 · answered by nanadepg 2 · 1⤊ 0⤋
Olha a Tatá falou melhor. Mas a maneira de nao errar o bolo e ficar bonito, fofo e gostoso, a melhor receita é o bolo de liquidificador... Até eu faço bem, e nao sou boa boleira. vai aki uma receita de bolo de liquidificador:
Bolo de chocolate de liquidificador
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
No liquidificador, bata bem: o leite, o óleo e os ovos. Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o achocolatado e o açúcar. Junte o líquido batido no liquidificador e misture bem. Acrescente o fermento em pó. Asse em forma untada e enfarinhada no forno médio, pré-aquecido, por 25 minutos, aproximadamente.
fica muito fofo e é super economico!!!!
Ahhh e se quiser o bolo mais escuro, em vez do achocolatado coloque chocolate do padre ( a do freire na caixinha).BOA SORTE!
2006-10-26 20:42:29 · answer #4 · answered by Cecilia 4 · 0⤊ 0⤋
Primeiro... vc naum pode abrir o forno antes q completarem 40 minutos..... q o bolo estiver lá dentro....tah????
Segundo quandu vc desligar o forno deixe o bolo lá dentro por uns 20 minutos... ai sim retire ele.....
Seguindo essas dicas seu bolo naum irá mais muchar!!!
Boa Sorte e bom apetite!!!
2006-10-26 11:24:09 · answer #5 · answered by gatinhasi 2 · 0⤊ 0⤋
isso aconteceu comigo ,o q vc deve fazer e esperar o bolo ficar morno dentro do forno depois retira-lo ,para mim deu certo
2006-10-26 10:36:50 · answer #6 · answered by ANGEL 1 · 0⤊ 0⤋
FAZ TEMPO QUE NÃO MEXO COM CULINÁRIA. ENTREI AQUI PARA APRENDER.
NÃO CREIO QUE A RESPOSTA JÁ FOI ESCLARECIDA, MAS CHUTO NA QUE FALOU SOBRE O FORNO LEVAR VENTO.
MUITA PAZ!
2006-10-26 07:33:21 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
oque esta dando errado é uma coisinha esta segurando a forma de bolo.
2006-10-26 04:41:07 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋