Diz o que mais gosta, e quem souber a receita deixa!!!
2006-10-25 12:53:38 · 11 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Adoro tempurá:
Ingredientes
Massa " Koromo
- 350g de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ litro de água
Sugestões de recheio
- Cenoura
- Vagem
- Berinjela
- Abóbora
- Abobrinha
- Batata doce
- Pimentão
- Camarão
Molho Tem Tsuyu
- 2 ½ copos (americano) de água
- ½ copo (americano) de shoyo
- ¼ copo (americano) de saquê mirim
- 3 envelopes de caldo de peixe em pó
- 1 colher (sobremesa) glutamato monossódico
Para acompanhar na hora de servir
- 1 colher (chá) de gengibre ralada
- 1 colher (chá) de nabo ralado
Modo de preparo
Massa " Koromo
Bata o ovo, adicione a água e misture bem. Junte a farinha de trigo e deixe na textura de massa de panqueca, mas não tão lisa.
Recheio
Corte os legumes em pedaços:
- Cenoura: 8 X 2 cm
- Pimentão: 8 X 2 cm
- Vagem: corte ao meio
- Couve-flor: 2 a 3 galhinhos em cada buquê
Passe-os na farinha de trigo e em seguida pela massa, segurando-os com a ponta dos dedos. Coloque na frigideira com óleo quente (180ºc mais ou menos) e respingue um pouco da massa com os dedos para ficar crocante. Retire os legumes quando estiverem dourados e tire também os pedacinhos de massa que respingou. Sirva com o molho Tem Tsuyu. Para 4 pessoas calcule 4 pedaços de cada legume sugerido.
Molho Tem Tsuyu
Numa panela, coloque a água, o shoyo, o saquê, o caldo de peixe em pó e o glutamato. Misture, leve ao fogo e deixe até levantar fervura. Desligue o fogo.
Para acompanhar na hora de servir
Na hora de servir misture a gengibre ralada e o nabo ralado.
2006-10-25 12:57:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ADDDOOORRROOOOOOOO.......
Em geral, como os pratos que contenham frutos do mar.
Adoro o "Galinha com molhod e Laranja, o Camarao empanado e o Lo-Mein com Camarao.
Hummm......deu fome!!!!!
2006-10-25 20:27:37 · answer #2 · answered by Mds 5 · 0⤊ 0⤋
sou pobre!
naum como esses baratos...
2006-10-25 20:25:13 · answer #3 · answered by marco antonio 2 · 0⤊ 0⤋
Eu gosto desta receita que estou enviando para você ,tenho certaza que vai gostar.
Sukiyaki
Ingredientes
500 gramas de carne de vaca: filé-mignon, contrafilé ou alcatra, cortada em fatias bem finas.
1 colher de sopa de manteiga
25 gramas de shirataki (espécie de macarrão transparente e gelatinoso)
300 gramas de tofu (queijo de soja)
8 cogumelos secos
8 cebolinhas verdes grandes ou 2 alhos-porós
100 gramas de espinafre tipo japonês ou comum
4 ovos (um por pessoa)
Warishita (caldo para o cozimento comprado em lojas especializadas)
3 colheres de sopa de açúcar
¼ de xícara de saquê seco
¼ de xícara de mirin (vinho de arroz, doce) ou vinho branco doce
½ xícara de shoyu
½ xícara de água
Modo de preparo
Corte as fatias de carne em tiras bem finas de aproximadamente 7 cm de comprimento.
Escalde o shirataki em água fervente durante 2 minutos. Corte em pedaços de 10 cm e escorra. Corte o tofu em cubinhos de 2 cm e deixe escorrer. Tire os cabos dos cogumelos; com a faca faça uma cruz em cada cogumelo. Corte as cebolinhas ou alho-poró em pedaços de 1 cm. Corte as folhas de espinafre em quatro. Num prato grande, faça um belo arranjo com todos os ingredientes, servindo com um par de pauzinhos ou talheres de salada.
Misture e aqueça os ingredientes do warishita, até que o açúcar se dissolva, e leve à mesa numa molheira ou tigelinha.
Quebre um ovo cru por pessoa em tigelinhas individuais, bata ligeiramente e disponha-as em frente a cada convidado. Passe os ingredientes cozidos nesse molho antes de saboreá-los.
Como cozinhar e servir: Aqueça a frigideira sobre o fogareiro instalado na mesa, e derreta a manteiga.
Coloque as fatias de carne e deixe dourar. Quando estiverem quase no ponto, acrescente metade da quantidade de warishita e quantidades equilibradas dos outros ingredientes (inicialmente, o tofu e o espinafre) em seguida o restante.
Junte também mais carne. Sirva-se diretamente da frigideira à medida que os ingredientes forem sendo cozidos. Adicione mais ingredientes e mais warishita, se for necessário. Se o caldo ficar muito forte, junte água quente e vá ajustando o sabor.
.
2006-10-25 20:12:46 · answer #4 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
Eu sou fãn de comida japonesa!!!
É muito boa, não é?
2006-10-25 20:10:03 · answer #5 · answered by #Camila# 2 · 0⤊ 0⤋
Sou suspeito, pois gosto de tudo o que tive oportunidade de experimentar, mas receitas fico devendo, pois não sei nenhuma.
2006-10-25 20:04:40 · answer #6 · answered by Clelio Medeiros 4 · 0⤊ 0⤋
Eu gosto de Yakissoba, mas você pode fazer YakiLamen.
Faça o Lamen normalmente e deixe na água quente.
Corte carne e legumes em fatias pequenas.
Frite tudo, jogue o lamen por cima e um pouco de Shoyu (molho de soja).
Não precisa sal porque no shoyu já tem sal.
Fica uma "dilichia"!
2006-10-25 20:02:06 · answer #7 · answered by Marcel K. 5 · 0⤊ 0⤋
EU GOSTO!!!!!!!!!
2006-10-25 20:00:50 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
eu adoro...sashimi, faz filé de peixe(tilapia) ..shoiu, gengibre moido para o molho. e é só come
2006-10-25 19:57:52 · answer #9 · answered by bocaum 6 · 0⤊ 0⤋
Sushi.
2006-10-25 19:55:40 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋