Por que pimenta arde?

Answer 1

por quer contem uma substancia.parecido como o limão mas o limão e um exemplo então em contato com a boca faz arde........

Answer 2

Porque o sabor picante dos frutos provém da ação de uma
substância denominada capsaicina que é acumulada pelas
plantas no tecido da superfície da placenta e é liberada pelo
dano físico às células quando se extraem sementes ou
corta-se o fruto para qualquer fim.

Answer 3

eu achei direitinho pq pimenta arde:
"As pimentas ardem porque possuem as chamadas capsaicinóides. Essas substâncias de nome esquisito não têm cheiro nem sabor, mas estimulam as células nervosas da boca, produzindo aquela sensação de ardor, como se a boca estivesse pegando fogo. As capsaicinóides são produzidas por glândulas localizadas nas placentas das pimentas - aquele tecido esbranquiçado onde ficam grudadas as sementinhas. A "temperatura" de cada espécie desse fruto depende da concentração de capsaicinóides que ela possui."
para mais informações consulte o site.
um abraço. =)

Answer 4

A famosa ardência da pimenta vem de uma substância chamada capsaicina ou piperina, no caso da pimenta-do-reino, e é justamente esta mesma substância que produz as propriedades benéficas à saúde. Logo quanto mais apimentada a pimenta for, em maior magnitude é o seu efeito de suas propriedades medicinais!
Ela é bactericida
Ela é antioxidante:
As vitaminas A e E, o betacaroteno e os flavonóides - são fundamentais para neutralizar os radicais livres antes que eles matem células sadia.

Ela ainda Influencia a liberação de endorfinas:
Essa é bem curiosa: endorfinas são verdadeiras morfinas internas, analgésicos naturais extremamente potentes que o nosso cérebro fabrica. O mecanismo é simples: Assim que você ingere um alimento apimentado, a capsaicina ou a piperina ativam receptores sensíveis na língua e na boca. Esses receptores transmitem ao cérebro uma mensagem primitiva e genérica, de que a sua boca estaria pegando fogo. Tal informação, gera, imediatamente, uma resposta do cérebro no sentido de salvá-lo desse fogo: você começa a salivar, sua face transpira e seu nariz fica úmido, tudo isso no intuito de refrescá-lo.

Além disso, embora a pimenta não tenha provocado nenhum dano físico real, seu cérebro, enganado pela informação que sua boca estava pegando fogo, inicia, de pronto, a fabricação de endorfinas, que permanecem um bom tempo no seu organismo, provocando uma sensação de bem-estar, uma euforia, um tipo de barato, um estado alterado de consciência muito agradável, causado pelo verdadeiro banho de morfina interna do cérebro. E tudo isso sem nenhuma gota de álcool! Quanto mais ardida a pimenta, mais endorfina é produzida! E quanto mais endorfina, menos dor e menos enxaqueca.

Ela também tem outras prorpiedades:
Atua como cicatrizante de feridas, dissolução de coágulos sanguíneos previne a arteriosclerose, derrame e doenças cardíacas, controla o colesterol, evita, hemorragias, aumenta a resistência física e acredita que também possua propriedades anti-cancerígenas.




E para quem não sabe, pimenta é uma fruta pertencente a familia das Solanaceae, logo dizer que pimenta nos dos outros é refresco faz muito sentido além de fazer muitíssimo bem a saúde, desde que não se tenha hemorróidas. A ciência comprova.

valeu. ok então.

Answer 5

As pimentas ardem porque possuem as chamadas capsaicinóides. Essas substâncias de nome esquisito não têm cheiro nem sabor, mas estimulam as células nervosas da boca, produzindo aquela sensação de ardor, como se a boca estivesse pegando fogo. As capsaicinóides são produzidas por glândulas localizadas nas placentas das pimentas - aquele tecido esbranquiçado onde ficam grudadas as sementinhas.
Essa nem eu sabia...

Answer 6

As pimentas ardem porque possuem as chamadas capsaicinóides. Essas substancias de nome esquisito não tem cheiro nem sabor, mas estimulam as celulas nervosas da boca, produzindo aquela sensação de ardor, como se a boca estivesse pegando fogo.

Answer 7

Pq não é refresco rsrs

Answer 8

Ela tem um componente chamado cientificamente de PHOLUSISPIRRU descoberto pelo cientista WABHER FORD nos anos de 1940 na Universidade HAVARD.

Answer 9

Essa é uma ótima pergunta... Gostaria muito de saber !!!

Answer 10

Quem tem bôca de esfriar batata, pimenta não arde, queima.RSRSRSRSRS.

Answer 11

se vc avaliar bem pi - menta no final da palavra tem o menta e é isso que faz arder.hehehe