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2006-10-24 05:02:46 · 7 respostas · perguntado por lid 1 em Comidas e Bebidas Culinária e Receitas

7 respostas

Bolo de Aipim




Ingredientes:
1 kg de aipim (mandioca)
3 xícaras (chá) de açúcar
100 g de manteiga
200 ml de leite de coco
1 pacote de coco ralado
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite

Preparo:
1. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

2. Descasque o aipim. Lave sob água corrente e rale no ralo grosso. Unte uma assadeira retangular (25x15 cm): espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de papel-toalha para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo. Reserve.

3. Num liquidificador, coloque o aipim, o leite, o leite de coco e a manteiga. Bata em velocidade média por 1 minuto.

4. Retire o creme do liquidificador e coloque dentro de um recipiente. Acrescente o açúcar, o coco ralado e o sal. Mexa bem com uma colher.

5. Despeje o creme e leve ao forno pré-aquecido por 90 minutos ou até que a superfície comece a dourar.

6. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

2006-10-24 05:05:20 · answer #1 · answered by ☼♥estressada♥☼ 4 · 0 0

tenho, mande seu email, que envio
o meu é (meu0809@bol.com.br ou meu 0809@gmail.com.br)

2006-10-25 16:54:10 · answer #2 · answered by liz 2 · 0 0

Bolo de Aipim

INGREDIENTES:
1 prato de aipim
2 xícaras de açúcar
2 colheres de manteiga
1 coco ralado
3 ovos
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal


MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes.

Despeje em um tabulheiro untado e asse em forno quente, por aproximadamente 40 minutos.

2006-10-24 14:45:14 · answer #3 · answered by ♥NAI LILY♥ 6 · 0 0

Bolo de Mandioca
- 3 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 3 colher(es) (sopa) de manteiga
- 3 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 2 colher(es) (chá) de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de leite
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
Rale a mandioca crua, coloque em um pano e esprema bem para tirar o leite. Esfarele a massa. Numa outra vasilha, misture o açúcar, a manteiga, as gemas, o queijo ralado, o sal, o leite e a mandioca. Bata as claras em neve e misture, colocando por último o fermento em pó. Leve ao forno em forma untada e polvilhada.

Bolo de Mandioca Fofinho
- 500 gr de mandioca ralada(s)
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 vidro(s) de leite de côco
- 2 unidade(s) de clara de ovo
- 6 unidade(s) de gema de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 colher(es) (sopa) de manteiga
- quanto baste de sal
- 50 gr de côco em flocos
- 1 colher(es) (café) de fermento químico em pó
Rale a mandioca crua no ralador ou no processador de alimentos. Numa tigela grande, misture bem a mandioca, o leite condensado, o côco ralado, o leite de côco, o açúcar, o sal e a manteiga derretida. Separadamente, bata as 2 claras em neve. Adicione as 6 gemas e o fermento. Bata mais um pouco. Junte à outra massa e misture bem. Coloque em fôrma untada e asse em forno médio. Deixe esfriar para desenformar. Sirva frio ou gelado. O bolo deve ficar com a consistência de quindim no meio.

Bolo de Mandioca Cremoso
- 5 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 2 xícara(s) (chá) de côco ralada(s)
- 4 unidade(s) de ovo batido(s)
- 4 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
Misture todos os ingredientes muito bem. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, até ficar dourado e sequinho.

Bolo de Mandioca com Queijo
- 1 kg de mandioca cozida(s)
- 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- quanto baste de sal
- 1 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
Recheio
- 100 gr de mussarela em cubos pequenos
- 100 gr de requeijão
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de cheiro-verde para polvilhar
Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor, tempere com o sal, misture os demais ingredientes, reserve. Coloque a metade da massa em fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca, o recheio e o restante da massa. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Recheio
Misture todos os ingredientes.

Bolo de Mandioca e Côco
- 1 1/2 kg de mandioca ralada(s)
- 4 unidade(s) de ovo
- 200 gr de margarina Qualy Sadia
- 1 lata(s) de leite condensado
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 2 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 1 vidro(s) de leite de côco
Rale a mandioca ou triture no processador e reserve. À parte, bata os ovos com o açúcar e a margarina, depois misture a massa da mandioca, e continue batendo, acrescentando a farinha de trigo, o fermento e por último o leite de coco e o leite condensado. Coloque numa fôrma de buraco central untada e enfarinhada. Asse em forno quente por 25 minutos ou até que enfiando um palito saia seco. Nota: esse bolo, pode ser feito com batata doce cozida e espremida, no lugar da mandioca, também fica ótimo.

Bolo de Mandioca com Calda
- 4 xícara(s) (chá) de mandioca ralada(s)
- 1/2 lata(s) de leite condensado
- 2 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Sadia derretida(s)
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 100 gr de côco ralado(s)
Calda
- 3 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 xícara(s) (chá) de água
Calda
Rale a mandioca no ralo grosso e misture todos os ingredientes; coloque numa assadeira untada e enfarinhada. Quando ele estiver pronto, jogue a calda quente e leve ao forno novamente por mais ou menos 10 minutos ou até que o bolo absorva toda calda.

Bolo de Mandioca com Leite Condensado e Côco
- 700 gr de mandioca crua
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 vidro(s) de leite de côco
- 4 unidade(s) de ovo
- 1 xícara(s) (chá) de açúcar União
- 1 unidade(s) de côco ralado(s)
Descasque a mandioca e tire aquele fio que fica no meio. Reserve. Bata no liqüidificador o leite condensado, ovos, leite de côco e 1 xícara de chá de açúcar ou mais, a seu gosto. Junte aos poucos a mandioca. Quando estiver bem moído, misture o côco ralado com uma colher de pau. Se gostar, aumente a quantidade de côco. Ponha para assar em uma assadeira bem untada. Sirva no dia seguinte, em temperatura ambiente.

2006-10-24 12:58:48 · answer #4 · answered by dannyporto2000 3 · 0 0

Oi,

Tenho sim:

Bolo de Aipim

ingredientes
3 kg de aipim (mandioca) limpo e ralado;
5 ovos inteiros;
1 kg. de açúcar;
1 coco ralado;
500 grs. de manteiga;
1 pitada de sal;
4 xícaras de leite.
manteiga e farinha de trigo para untar a forma.

preparo
Descasque o aipim.
Lave sob água corrente e rale em ralador fino.
Unte uma assadeira retangular (25cm x 15 cm), espalhe um pouco de manteiga com um pedaço de toalha (ou papel toalha) para ficar bem uniforme e polvilhe farinha de trigo.
Reserve.

Pré aqueça o forno em temperatura média (180º graus) e após 15 minutos abaixe para o máximo.

Tempo médio de forno, 2 horas.

Rendimento: 22 fatias

Um abraço

2006-10-24 12:21:53 · answer #5 · answered by Tin 7 · 0 0

nao

2006-10-24 12:12:49 · answer #6 · answered by Anonymous · 0 1

de mandioca tenho sim.

2006-10-24 12:05:16 · answer #7 · answered by F 6 · 0 2

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