comi uma vez uma moqueca de carangueijo com ele no casco.
alguem tem esta receita?
2006-10-23 12:26:10 · 13 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Faça igual à moqueca de peixe substituindo o peixe pelo caranguejo(no casco). Os ingredientes básicos da moqueca são: tomate, cebola, cheiro verde, corante(colorau), azeite, sal e alho, molho e pimenta e água. se desejar pode usar um pouco de molho de tomate pronto também.Coloque os caranguejos para ferver nesta mistura por cerca de +- vinte minutos.Um abraço.
2006-10-31 03:01:56 · answer #1 · answered by mariangela 2 · 0⤊ 0⤋
vÁ AO GOOGLE, TEM VÁRIAS
2006-10-31 09:12:57 · answer #2 · answered by Martinha 6 · 0⤊ 0⤋
Que tal provar uma Moqueca de Arraia?
Ingredientes
4 ½ kg de arraia sem pele
5 dentes de alho moídos
Suco de 5 limões
400 g de cebola
400 g de tomate
400 ml de leite de coco
350 ml de azeite de dendê
10 ramos de coentro
2 pimentas de cheiro em rodelas
2 pimentões em tiras
Sal a gosto
Modo de preparo
Corte e lave bem a arraia com limão. Em seguida, tempere com coentro, sal, alho e limão. Corte o tomate e cebola em tiras, misture com a arraia junto com as pimentas e os pimentões e arrume em um recipiente (de preferência uma panela de barro) acrescentando leite de coco e azeite de dendê. Deixe descansar por alguns minutos (em torno de 20) e coloque para cozinhar. Quando a arraia estiver bem molinha, está moqueca estará pronta.
Rendimento: 15 porções
Dicas
1. A arraia pode ser feita com a cartilagem. No caso o tempo de cozimento é maior, cerca de 1 hora.
2. Compre de preferência em um grande mercado de peixe, onde encontra-se tudo realmente fresco. A arraia é barata, mas exige muito cuidado na hora da compra para não levar a chamada "arraia mijona".
3. Peça ao peixeiro para limpar e tirar o couro da arraia e explique-lhe que fará uma moqueca, assim ele a deixará no ponto de uso. Se quiser fazer em pedaços, peça-lhe que a corte.
2006-10-30 09:48:52 · answer #3 · answered by Nita Noul 2 · 0⤊ 0⤋
ESPERO QUE VOCÊ GOSTE .BOM APETITE
Moqueca de Caranguejo
Ingredientes:
- 2 e 1/2 kg de carne de caranguejo
- 1 kg de tomates sem pele e sem sementes picados
- 250 g de cebola fatiada
- 3 colheres de sopa de coentro picado
- caldo de 3 limões
- 1 vidro grande de leite de coco
- 1 xícara de chá de azeite de dendê
- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Coloque numa panela todos os ingredientes. Leve-os ao fogo por cerca de 1 hora e 15 minutos ou até que o molho esteja espesso. Corrija os temperos. Sirva bem quente.
2006-10-27 22:06:59 · answer #4 · answered by Nilza Padovani Feitosa F 4 · 0⤊ 0⤋
SIM.
2006-10-23 23:04:11 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Tente o google, coloque o nome do prato e clique, sempre aparece alguma receita.
2006-10-23 19:34:15 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
deve ser parecida com a casquinha de siri
bjão
2006-10-23 19:34:07 · answer #7 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
Casquinha de Caranguejo:
- 1 kg de massa de caranguejo
- suco de 3 limões
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho picados
- cheiro verde picado
- 1 maço de chicória picada.
Para a farofa:
- 2 1/2 xícaras de manteiga
- 1 cebola picada
- 1 kg de farinha de trigo (farinha d'água)
- 500 g de azeitonas verdes
- Mandioca crua
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Lave a massa de caranguejo com o suco de limão. Numa panela, com o azeite, refogue a cebola, o alho, o cheiro verde, a pimenta, a chicória e o caranguejo. Reserve. Prepare a farofa: numa frigideira, coloque a manteiga e refogue a cebola até ficar dourada. Adicione a farinha e mexa até que fique torrada. Tempere. Lave as casquinhas de caranguejo, coloque o refogado e depois cubra com a farofa. Enfeite com azeitonas.
Dá 40 casquinhas.
2006-10-23 19:33:34 · answer #8 · answered by Tsunami 5 · 0⤊ 0⤋
não tenho essa receita
2006-10-23 21:36:17 · answer #9 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 1⤋
Eu nunca comi.
2006-10-23 19:35:28 · answer #10 · answered by ? 7 · 0⤊ 1⤋