Oi Anna,
Depende se se trata de peixes de água doce ou do mar. De água doce temos o tucunaré e o pintado. Ambos têm pouco espinhos e assados são ótimos.
Já do mar temos a cavala, que é comum, e um que acho especial o ariacó (ele se distingue dos demais por ter algumas listas amarelinhas no dorso e o seu sabor não tem aquele travo comum aos demais peixes do mar).
Sou pescador não profissional, mas experiente e lhe passo uma dica especial: o gostoso é comer o peixe tão logo pescado como fazemos nós quando estamos nas pescarias. O sabor é completamente diferente do que comer o congelado comumente vendido nas feiras.
Espero ter ajudado.
Um cheiro!
2006-10-23 12:23:46
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answer #1
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answered by JHJAquino 4
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Sugiro a tainha assada na brasa, envolta em uma folha de bananeira - assim a carne não seca tão rápido.
Bom apetite!
2006-10-23 11:03:26
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answer #2
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answered by lulauffer 4
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Anna, o robalo fica ótimo assado.Tempere-o com sal, pimenta, alho e 2 colheres de suco de limão.Deixe descansar por duas horas.Unte uma assadeira com azeite, coloque o peixe e regue com um molho de tomates.deixe assar por 20 minutos no forno a 180 graus Quando estiver borbulhando, jogue salsinha por cima e sirva com arroz branco e salada.
Bom apetite!
2006-10-23 12:08:16
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answer #3
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answered by marinamorena@yahoo.com.br 6
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Surubim, dourado, cavala, albacora estes tem menos espinha.Agora assado prefiro o surubim ou o dourado, ficam maravilhosos!!!
2006-10-23 12:01:23
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answer #4
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answered by JOana 5
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Peixes de água doce são melhores para assar do que os de água do mar.
Deve lavar com limão e pinga pra tirar o gosto de barro.
Agora espinha eles tem, sem espinha só um bacalhau, que também é bom se bem preparado com muito azeite
2006-10-23 11:35:43
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answer #5
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answered by asterix 2
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Geralmente, o peixes de linha ( Badejo, namorado, garoupa, cherne, e outros como: água doce ( tambaqui, pintado, tucunaré, dourada, pintado e outros
obs: todos os peixes citados têm pouca espinha...
2006-10-23 11:07:55
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answer #6
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answered by Hildeberto Batista d 1
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Com toda certeza o salmon fica muito bom. Aliás esse fica bom de qualquer jeito.
O bacalhau entendo que fique melhor cozido.
Agora depende quanto quer gastar. Os dois que eu acabei de escrever são normalmente mais caros.
2006-10-23 10:58:17
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answer #7
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answered by To Solteiro aos 30 3
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