ist das irgendein exotisches Gewürz?? aus dem Amazonasdschungel??
...noch nie gehört...echt...klärt mich ma auf bitte...
2006-10-22 04:51:15 · 13 antworten · gefragt von blueseach 4 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
@cervera...ja danke...hab mir schon sowas gedacht! Eine Glutamat-Bombe!...bei uns in der Schweiz heisst das Zeug "Aromat"...verwende ich schon seit ewigen Zeiten nicht mehr...Glutamat soll nach Forschungsergebnissen mitbeteiligt sein an der Entstehung von Alzheimer und Hirndegeneration...verschiedene Untersuchungen belegen das fast eindeutig...
Hände weg von dem Zeug...!
2006-10-22 22:29:48 · update #1
Lass bloss die Finger davon, es ist der Sieg der Chemiker über die Geschmacksnerven!!!
Es ruiniert die Geschmacksknospen, es ist langweilig, und wird zu Recht, wie schon jemand sagte, von lebensmittelchemikern als bedenklich eingestuft.
Es gibt viele denen es nach chinesischen Essen schlecht geht, nicht weil die so schlecht kochen, nein, es ist das Glutamat.
Vielen Umweltgiften und sonstigen kann man nicht entgehen, aber man muss nicht noch Glutamat hinzufügen.
Guten Hunger!
2006-10-22 10:40:00 · answer #1 · answered by cervera 3 · 1⤊ 0⤋
Universalwürzmittel Fondor
1954 brachte Maggi das Universalwürzmittel Fondor auf den Markt. Es kann, ähnlich wie die Maggi-Würze, allen Speisen zugegeben werden und dient im Prinzip dazu, das Würzen zu vereinfachen. Hauptbestandteil von Fondor ist der Geschmacks-
verstärker Glutamat. Da Glutamat den Eigengeschmack vieler Speisen hebt, wurde es zunächt ein großer Erfolg.
Heute wird es nicht mehr in dem Maße eingesetzt wie früher. Vielleicht hatte man erkannt, dass ein Universalwürzmittel auf Dauer dazu führt, dass alles gleich schmeckt.
MFG
Sternfahrer
2006-10-22 11:53:45 · answer #2 · answered by sternfahrer2000 7 · 5⤊ 0⤋
Ein universal Gewürz, kannst du fast alles mit würzen.
Lies mal was auf der Packung steht.
2006-10-22 12:03:00 · answer #3 · answered by fee 5 · 2⤊ 0⤋
Glutamat wird auch Geschmacksverstärker genannt.
Ernährungswissentschaftler stufen das Zeug als gefährlich ein.
2006-10-22 11:57:46 · answer #4 · answered by Wilken 7 · 2⤊ 0⤋
GLUTAMAT fast in Reinform.
In der Schweiz brauchst' fast in kein Restaurant gehen, wo ALLE Speisen NICHT nach Glutamat schmecken. Schade.
2006-10-22 11:55:56 · answer #5 · answered by Ricardo XIV. 3 · 3⤊ 1⤋
Wie mein mann immer sagt: "Fondor und Maggi sind Gewürze für Leute die nicht kochen können!" Man kann damit so ziemlich alles würzen, wie mit Maggi auch. zB Soßen, Suppen, Fleisch, etc. Außerdem gibts noch Kräuterfondor, das ist toll zu Salaten. Nee, mal ehrlich, ich kann zwar kochen, aber wenn man mal das Gefühl hat "da fehlt noch was - aber was?" mit nem bissl Fondor oder maggi schmeckts dann! Ist wie schon gesagt würde von MAGGI und gibts in jedem Supermarkt!
2006-10-22 12:06:39 · answer #6 · answered by Septera 4 · 1⤊ 0⤋
Ist ein weißes Pulver, das schon meine Oma liebte. Gibt faden Gerichten, die einfach nach nichts schmecken wollen, den pikanten Hauch eines 5-Sterne-Menüs, auf der Autobahnraststätte. Glaube, es enthält viel Muskat, Pfeffer, Salz und irgendwas Geheimen, wie dem Cola-Rezept.
2006-10-22 12:05:00 · answer #7 · answered by Bellatrix 3 · 1⤊ 0⤋
Sternfahrer hat es. Ich liebe Fondor in Erbsen und Moehren plus ein bischen Butter. Koestlich!!! Aber Geschmack ist ja bekanntlich unterschiedlich.
2006-10-22 11:55:48 · answer #8 · answered by beerhand 4 · 1⤊ 0⤋
Fondor ist ein Feinwürzmittel sowas wie Aromafond .
2006-10-22 11:55:06 · answer #9 · answered by Polly 7 · 1⤊ 0⤋
Fondor ist ein Gewürzsalz , mit Gemüse und Kräutern ,sowie Glutamat , ein Allroundtalent , wird viel in der Gastronomie verwandt
2006-10-22 15:37:58 · answer #10 · answered by ath 6 · 0⤊ 0⤋