Há muitas maneiras de se preparar picanha. Mas os nobres colegas poderão me ajudar a ter a melhor receita.
Abraços.
2006-10-22 03:50:39 · 8 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
A picanha deve ser mal passada, com sal e mais nada, no máximo vc pode fazer Picanha ao alho, fica muito boa tb.
Se vc deixar ela esturricar no fogo, o Santo Expetildo vai te castigar, vai passar uns 3 dias com um fiapo de carne entre os dentes q só sairá após uma intervenção cirúrgica. kkk
Sugiro q vc faça um Abacaxi na brasa. Só descascar um abacaxi maduro e colocar na brasa, depois joga um pouco de canela nele e corre pro abraço, é gostoso e ajuda na digestão da carne.
Um abraço e bom apetite.
2006-10-22 04:30:11 · answer #1 · answered by FALE_SÉRIO!! 4 · 1⤊ 0⤋
começa pela escolha da carne,picanhas ñ devem ter mais que 1,5 kg pois vc estará comprando alcatra e pagando picanha,é só contar até a terceira grande nervura,partindo da ponta da picanha,ela deve ter um pedaço de gordura,pois a gordura é que faz com que a carne fique macia.tempero sal grosso fazer no espeto cortando em 3 grandes nacos e fatiando-as,sempre mal passado,pois se não perde as caracteristicas da carne,fica bem acompanhada de molho de alcaparras,esse segredo eu ñ digo pra ninguém.Bom apetite,Bom domingo!!!
2006-10-22 10:56:55 · answer #2 · answered by kiditt 5 · 0⤊ 0⤋
Corte a picanha em fatias bem grossas, no sentido contrário aos fios da carne, passe sal grosso dos dois lados e coloque sobre uma grelha bem quente, sem apertar. Espere tostar de um lado, vire e toste do outro. Tire da grelha, bata o excesso de sal e delicie-se...
2006-10-22 10:55:04 · answer #3 · answered by Literamérica 2006 1 · 0⤊ 0⤋
3 ingredientes e nada mais:
Carne
Sal Grosso
Brasa
Picanha é bom demais, se melhorar estraga
2006-10-22 10:53:22 · answer #4 · answered by Thiago D 3 · 0⤊ 0⤋
Bom o fundamental é ter a tal picanha . . ., tem que tem a brasa, a brasa também é muito importante. . . , o resto é o de sempre. . ., mas o mais importante . . . acho que é isso aí mesmo . . .Bom apetite . . .
2006-10-22 11:04:53 · answer #5 · answered by DESDE 2006 5 · 0⤊ 1⤋
Tua pergunta, eu vou acompanhar as respostas, também quero aprender.
2006-10-22 11:00:08 · answer #6 · answered by matagrande 5 · 0⤊ 1⤋
apenas sal grosso de preferencia aginomoto
2006-10-22 10:58:05 · answer #7 · answered by PETRALHA VAVA 3 4 · 0⤊ 1⤋
pergunte pro meu pai.....................rsr
2006-10-22 10:52:54 · answer #8 · answered by joli 2 · 0⤊ 1⤋