2006-10-21 05:56:01 · 15 risposte · inviata da p_etergabriel 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Si può fare:prima le incidi e poi le surgeli tranquillamente,ricorda che quando le metti nel forno devono essere ancora surgelate.
2006-10-21 05:59:02 · answer #1 · answered by bikaner 7 · 0⤊ 0⤋
si, le puoi congelare sia al naturale (crude) che già cotte (caldarroste). Nel primo caso dopo,lo scongelamento le cucini come quelle fresche, nel secondo caso dopo lo scongelamento le puoi mangiare normalmente. Ti consiglio una terza alternativa: arrostisci le castagne, sbucciale molto bene, disponile in un barattolo con chiusura ermetica, metti un cucchiaio da tavola di zucchero e ricopri il tutto con grappa o cognac. Mangiarle a Natale, a fine pranzo sono una delizia!!!!!
2006-10-21 08:05:30 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Conservazione delle castagne
Le castagne possono essere trattate mettendole a bagno in acqua per qualche giorno, poi devono essere asciugate e si possono conservare in questo stato, in luogo fresco e asciutto, anche per un paio di mesi.
Possono essere congelate crude e poi scongelate e cotte immediatamente, i migliori risultati, però, si ottengono congelando le castagne arrostite e sgusciate: in questo modo si possono conservare anche per 6 mesi. Prima del consumo vanno fatte scongelare lentamente e mangiate fredde o leggermente scaldate al forno.
La farina di castagne, una volta aperta, va conservata in luogo fresco e asciutto e consumata quanto prima in quanto facilmente attaccabile dalle larve.
Le castagne secche sono disponibili in due "formati": quelle morbide, adatte per un consumo immediato ma più deperibili, e quelle dure, che vanno messe in ammollo per qualche decina di minuti prima di essere consumate.
2006-10-21 06:50:58 · answer #3 · answered by coge59treviso 4 · 1⤊ 0⤋
si è vero si possono congelare.
2006-10-22 08:24:04 · answer #4 · answered by jakiestuart 3 · 0⤊ 0⤋
Io le ho cucinate e pelate (caldarroste) e congelate; non erano male, ma perdono la fragranza.
2006-10-22 06:35:19 · answer #5 · answered by squanlio 2 · 0⤊ 0⤋
mia madre le congela e poi le fa in forno.però prima di congelarle facci un taglietto su ognuna
2006-10-21 13:57:38 · answer #6 · answered by Sere 3 · 0⤊ 0⤋
certo che le puoi congelare, io ne vado matta pertanto, congelandole me le posso gustare persino in primavera...ovvio che prima le devi cuocere arrosto, le classiche caldarroste, in forno, poi le congeli, sono ottime davvero, senza difetti, ciao
2006-10-21 07:52:57 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
prova a congelarne solo un kilo...se tutto va bene il proximo anno farai la scorta!
2006-10-21 06:23:45 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Io le cucino(Caldarroste) e le pulisco poi le congelo sono buonissime.
2006-10-21 06:14:15 · answer #9 · answered by Eugenio D 1 · 0⤊ 0⤋
non lo so non ci ho mai provato ma penso che si possa fare
2006-10-21 06:04:20 · answer #10 · answered by Firefox93 2 · 0⤊ 0⤋