ele deve ser produzido para ser cozido na panela de pressão! so pode ser!!! aceito dicas
2006-10-20 12:53:16 · 4 respostas · perguntado por Coelhinha 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
O arroz integral exige um preparo mais cuidadoso que o normal. Você deve deixar um pouco de molho ou cozinhar na pressão,eu prefiro na panela comum, com muita água, (dá pra ir acrescentando depois) leva uma hora no mínimo. Cozinhe com temperos tipo cebola e alho, experimente acrescentar pedaços de maçã, quando estiver quase seco,( ou ervilhas, brócolis, hm.... me deu fome)
2006-10-20 13:34:25 · answer #1 · answered by Eliana G 2 · 0⤊ 0⤋
Coelhinha:
O segredo (da minha mullher) é somente:
1. não precisa lavar
2. refogue no óleo de canola bem quente até sentir um cheirinho de pipoca
3. adicione os temperos e depois a água, até uns dois dedos acima do arroz
4. mexa bem e tampe parcialmente a panela
5. depois de secar a água, feche a tampa e embrulhe a panela em jornal e deixe descansar e só abra para servir.
É uma delícia!
O segredo mesmo é não lavar e refogar (fritar mesmo) pois a alta temperatura rompe as fibras (mas não as destrói), liberando o amido do interior.
Boa sorte!
2006-10-20 22:43:22 · answer #2 · answered by Colorado 4 · 0⤊ 0⤋
Deixe de molho uma hora antes de fazer,compre o da marca Emoções.
2006-10-20 19:58:55 · answer #3 · answered by LOIRINHA 4 · 0⤊ 0⤋
lave bem ,deixe de molho por algumas horas e se vc quiser que cozinhe mais rápido pode cozinhar na panela de pressão ou na panela comum e com bastante água
2006-10-20 19:58:27 · answer #4 · answered by todal 3 · 0⤊ 0⤋