mesmo empanada com farinha de rosca!!!
2006-10-19 14:27:02 · 5 respostas · perguntado por Ivan Carlos B 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Corte a abobrinha em fatias de mais ou menos 0,5 cm,, salgueás sem apertar, passe no ovo e na farinha de trigo sem deixar formar camada muito grossa, coloque as fatias umas ao lados das outras(não sobrepor) ,separando as camadas por papel manteiga, e leve ao freezer até congelar. Deixe o óleo aquecer até ficar saindo pequenas borbulhas, jogue as fatias ainda congeladas no óleo (cuidado para não se queimar). Tire-as ao começar mudar de cor. Buono apetito.
2006-10-19 14:49:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Por que ela tem bastante água, a água seca quando fritamos, e o óleo então entra no lugar.
2006-10-19 21:44:04 · answer #2 · answered by DoceGi 1 · 0⤊ 0⤋
Você não tem que fritar a abobrinha, tem que fritar é o CHUCHU.
Aproveita e frita o molusco também...
2006-10-19 21:35:36 · answer #3 · answered by Ladrão de vaca 5 · 0⤊ 0⤋
por aderir a gordura
2006-10-19 21:34:15 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Não sei porque, mas experimenta colocar um cálice de pinga ou álcool junto com a gordura, fica mais sequinho, isso vale para qualquer fritura!!
2006-10-19 21:30:22 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋